2025 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 10:23
Mi a baj a növényi zsírokkal? Számos tudós, táplálkozási szakember, orvos, kutató és táplálkozási szakember kutat ebben a kérdésben, és megosztja véleményüket arról, hogy a növényi zsírok nem annyira hasznosak, mint gondolnánk.
A fő probléma az, hogy a többszörösen telítetlen zsírok hosszú láncú zsírsavakat tartalmaznak, amelyek rendkívül törékenyek és instabilak.
Néhány főtt ételben a telítetlen zsírok csak néhány óráig tartanak, még akkor is, ha hűtőszekrényben tárolják őket. Kiderült, hogy ők a fő bűnösök az ételek stagnáló íze miatt.
Megállapították, hogy a növényi zsírokkal készített elavult étel fogyasztása nem kevésbé káros, mint az olyan ételek fogyasztása, amelyekben frissen vannak jelen, azaz. nincsenek hőkezelésnek kitéve.
Ennek oka az, hogy a testbe jutva sokkal nagyobb mértékben oxidálódnak, belépve elég magas hőmérsékletnek vannak kitéve, hogy mérgező bomlást okozzanak, különösen ha állandó oxigén- és katalizátor-ellátással, például vasalattal kombinálják.
E tudósok szerint még akkor is, ha már régóta nem használunk növényi zsírokat, a többszörösen telítetlen zsírsavakat csak akkor tárolják a szövetekben, hogy felszabaduljanak stressz, éhezés és éjszaka során, amikor az ember pihen és alszik.
A vizsgálatokat szinte a test minden részén elvégezték, és kiderült, hogy az endokrin rendszer és különösen a pajzsmirigy különösen sérülékeny.
Az anyagcsere lelassulása, az alacsony energiafogyasztás és a pajzsmirigy problémái gyakoriak azoknál az embereknél, akik túlfogyasztják a növényi zsírokat.
Például a növényi zsírok megkeményedésével kapott margarinból kiderül, hogy előállítása során transz-zsírsavak és transz-zsírok képződnek.
A transz-zsírok pedig már elismerten vezető tényezők a szív- és érrendszeri megbetegedések, a rák, a cukorbetegség és más krónikus és halálos betegségek terén.
Ajánlott:
Lehetnek-e Veszélyesek A Tojásfestékek? A Kutatások Ezt Mutatják
Az elmúlt években a piac nagyon sokféle lehet tojásfestékek , de mennyire biztonságosak egészségünk szempontjából - mutatja a Nova TV tanulmánya, amelyet az Aktív Felhasználók közösen készítettek. Hazánkban a legtöbb fogyasztót aggasztja a termékekben található E tartalma, de az aktív felhasználók szerint az E, például az E-102, E-110, E-122, E-131 és E-133 az összes színezékben található és teljesen biztonságosak.
Miért Károsak A Növényi Zsírok és A Margarin?
Nem, növényi olajok nem hasznosak, ellentétben a közhiedelemmel, és ennek számos oka van. A téma rendkívül fontos az egészséged szempontjából. Sok tudós tévesen állítja, hogy többszörösen telítetlen növényi olajokat használjunk főzéshez.
A Növényi Vagy állati Zsírok Előnyösebbek?
Eddig széles körben úgy vélték, hogy a növényi zsírok előnyösebbek, mint az állati eredetű zsírok, például a vaj. Végül ez a nézet hamarosan kiderül, hogy téves. Korábbi vizsgálatok és kutatások szerint az állati zsírok fogyasztása növeli a vér koleszterinszintjét.
Fekete Gyümölcsök - Melyek Hasznosak és Melyek Veszélyesek Enni?
Fekete gyümölcsök a természet érdekes javaslata. Sajátos színt és kellemes ízt adnak, de nem mindig lehet meghatározni, hogy milyen gyümölcs terem a fa vagy cserje növényzete között, és ez megnehezíti a gyümölcs tulajdonságainak meghatározását.
Honnan Származnak A Gombák Bulgáriában, és Veszélyesek-e?
A gomba hazánk egyik legkedveltebb gomba. Hazánkban az ilyen típusú gombák több mint 95 százalékát Lengyelországból importálják. A Lengyelországban előállított gombák feldolgozásához olyan technológiát alkalmaznak, amely a felszínükön található összes baktériumot elpusztítja.