2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Zöldségfélék tisztításakor ne távolítson el vastag réteget, mert közvetlenül a héj alatt vannak értékes tápanyagok és vitaminok, amelyeket a héjakkal együtt a kukába dobnak.
Ezért a burgonyát, a cukkinit, a sárgarépát és az uborkát speciális hámozóval kell megtisztítani. A sötét foltokat, valamint a kihajtottakat a hámozó éles részével eltávolítják.
A burgonyát közvetlenül használat előtt megtisztítják, mivel nagyon gyorsan elsötétülnek. Ha mégis úgy dönt, hogy előzetesen meghámozza őket, körülbelül egy órán át hideg vízben tárolhatja.
Mindazonáltal egésznek kell lenniük, nem szabad levágniuk. A víz, amelyben a hámozott és megmosott burgonya állt, felhasználható zöldség- vagy húslevesek vagy pörköltek elkészítéséhez, mivel sok hasznos anyagot tartalmaz.
Ha előre főtt burgonyára vagy sárgarépára van szüksége egy salátához vagy más ételhez, főzzük hámozatlanul és vágatlanul. Így megmarad a bennük nagy mennyiségben található C-vitamin.
Főzés után távolítsa el a kérget, amely vékony bőrré válik. A főzés előtt a fiatal cukkinit nem hámozzák meg. Nagyon jól meg kell mosnia őket, és el kell távolítani a fogantyúikat.
A salátakészítésre szánt paradicsomot meg kell tisztítani a szennyeződéstől, félbevágni, majd a száruk körüli kemény zöld részt el kell távolítani.
Ha hámozott paradicsomra van szüksége, könnyen meghámozhatja őket, ha néhány másodpercig forrásban lévő vízbe meríti. De ha túlérettek és puhák, könnyen megtisztíthatja őket a bőrtől anélkül, hogy forrásban lévő vízbe merítené őket.
A káposztát eltávolítjuk a felső levelekről, és a csutka eltávolításra kerül. Ezután alaposan mossa le hideg vízzel, és a hervadás elkerülése érdekében szükség esetén nedves, tiszta ruhával tekerje be.
A magas C-vitamin- és fehérjeszintje miatt értékes karfiolból salátákat, köreteket, leveseket és ételeket készíthetünk. Először a zöld leveleket eltávolítjuk, majd a fehér részt megmossuk és virágzatokra osztjuk.
Ajánlott:
Hogyan Kell Zöldségeket Tárolni Télen
Ahhoz, hogy a friss zöldségeket egész évben élvezhesse, különleges módon kell tárolnia. Megfelelő tárolás esetén az azokban található értékes anyagok nem vesznek el. A legtöbb zöldség körülbelül 75–97 százalék vizet tartalmaz, és ennek a víznek legalább 7 százaléka elvesztése elkerülhetetlenül hervadáshoz vezet, ezért a zöldségek elveszítik szép megjelenésüket és tápértéküket.
Hogyan Kell Tisztítani A Tintahalat
A tintahal tisztításának különböző módjai vannak, amelyek finom és alacsony kalóriatartalmú termékek, ezért a finom konyha ínyencei és a fogyni vágyók jobban szeretik őket. A fagyott tintahal gyors megtisztításához vegye ki egy tálba, és töltse fel forrásban lévő vízzel.
Hogyan és Miért Kell áztatni A Leveles Zöldségeket
Miután egész télen szó szerint "eltapostuk" a sertéshúst (mindaddig, amíg az afrikai pestis miatt nem döbbentünk rá a magasabb árára), kevésbé elfogadható mennyiségű romos vörösbort ittunk, és mindenféle savanyúságot kipróbáltunk. már nagyon várják a tavaszi szezont, amikor a friss zöldsaláta- és zöldhagymás saláták, sovány tavaszi és könnyű leves dokk vagy csalán, vagy petrezselymes húsgombóc kerül a zöldségkonzervek asztalára.
Hogyan Lehet Tisztítani Az Edényeket ártalmatlan Eszközökkel?
Íme néhány tipp a szennyeződések tisztításához a háztartási eszközökön. Számukra nem lesz szükség drága vegyszerekre a boltból, hanem csak néhány termékre, amelyek 100% -ban kéznél vannak. - A palackok falán fehér karikákat mészvíz képez, ezeket néhány csepp forrásban lévő sósav öntésével eltávolíthatja, majd az üveget vízzel megtölti és megrázza.
Hogyan Kell Kitalálni A Minőségi Gyümölcsöket és Zöldségeket - Jelek és Sajátosságok
Amikor vásárolni megy, vagy egy nagy szupermarket kínál gyümölcsök és zöldségek , kiválaszthatja, melyiket tegye a kosarába. Az étel minősége, amelyet később főz velük, a megfelelő választástól függ. Minden háziasszony a legjobb termékekre törekszik, de gyakran hibát követ el megítélésében, és azokat veszi el, amelyek a romlás küszöbén állnak, vagy nem elég érettek.
