Egyél, Mint Japánban és Szingapúrban, és Sokáig élsz

Videó: Egyél, Mint Japánban és Szingapúrban, és Sokáig élsz

Videó: Egyél, Mint Japánban és Szingapúrban, és Sokáig élsz
Videó: Hogyan fogsz becsajozni Japánban, ha Magyarországon nem megy? 2024, November
Egyél, Mint Japánban és Szingapúrban, és Sokáig élsz
Egyél, Mint Japánban és Szingapúrban, és Sokáig élsz
Anonim

A híres amerikai kulináris guru, Harley Pasternak azt állítja, hogy ha felhasználjuk egyes nemzeti konyhák sajátosságait, egészséges, hosszú életű emberek leszünk.

Elemezte azoknak az országoknak a konyháit, ahol magas a várható élettartam és alacsony az elhízás. A séf úgy véli, hogy ezekben a konyhákban található egyes funkciók lehetővé teszik egyes nemzetek lakói számára, hogy egészségesebbek és hosszabb ideig éljenek.

Listája első helyén Japán található. Ott az elhízás aránya csak 1,5 százalék, az átlagos várható élettartam 82 év. A világhírű sushi és rizs mellett a japánok sok zöldséget használnak konyhájukban.

Hangsúlyozzák a vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag cukkinit, uborkát, káposztát és brokkolit. A fő fehérjeforrás számukra a hal és a szójatermékek. A szénhidrátok a hagyományos hajdina spagettiből származnak.

A japánok sajátossága, hogy nem akkor kelnek fel az asztaltól, amikor már nem tudnak semmit enni, hanem amikor kissé éhesnek érzik magukat. A tudomány igazolja ezt a szokást - húsz percbe telik az agynak, hogy megértse, hogy evett.

Sushi
Sushi

A Pasternak listáján második a Szingapúr. Ott az elhízás aránya 1,8 százalék, a várható élettartam pedig ismét 82 év. Itt a rizs az asztal királya.

A szingapúriak imádják reggelire, ebédre és vacsorára. A szakácsok tenger gyümölcseivel, halakkal, friss vagy párolt zöldségekkel gazdagítják. A hús ritka vendég az asztalnál.

Így a szingapúri emberek nagy adagokban kapnak koleszterinmentes zsírokat, fehérjéket és vitaminokat. Ezért élnek ilyen tekintélyes kort, anélkül, hogy a szívvel és a gyomorral lennének problémáik.

Itt azonban ne vigyük túlzásba a desszertekkel. Ehelyett friss trópusi gyümölcsöket esznek. A harmadik helyen Kína áll. Az elhízás aránya itt 1,8 százalék, az átlagos várható élettartam 73 év.

A kínai menü kétharmadát zöldségek, gyümölcsök, teljes kiőrlésű gabonák és hüvelyesek alkotják. Az ételek alapja a kínai káposzta, a szója, a gyömbér, a fokhagyma - minden, ami ásványi anyagokat, fehérjéket és K-, B- és E-vitaminokat tartalmaz.

Ajánlott: