2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Világszerte az emberek fazekasságot és edényt használnak a napi főzéshez. Tapadásmentes bevonat ideális palacsinta, kolbász, tojás és más finom ételek elkészítéséhez, amelyek ragaszkodhatnak az ételhez, amelyben főzték.
Sok ellentmondó vélemény van a tapadásmentes edényekről, bármi is legyen az teflon. Néhány vélemény ellenkezik Teflonnal bevont edények, állítva, hogy károsak az egészségre és bizonyos egészségügyi problémákkal járnak.
Megvizsgáljuk a rozsdamentes acél edényeket, és hogy biztonságos-e bennük főzni, vagy sem?
Mik azok a rozsdamentes acél edények?
A konyhai eszközöket, például serpenyőket, edényeket és egyéb serpenyőket teflon néven ismert politetraklór-etilén (PTFE) nevű anyag borítja. A teflon szintetikus vegyi anyag, amely szén- és fluoratomokból áll. Az 1930-as években tapadásmentes és szinte súrlódásmentes felületként nyerték. Ez a felület megkönnyíti a konyhai eszközök használatát és tisztítását. Kevés főzési zsírra van szükségük, ami egészségesebbé teszi a főzést. A teflon számos más alkalmazással rendelkezik - kábelek fedésére, szövetek védelmére és egyebekre használják.
A teflon edények használatával járó veszélyek
Fotó: Vanya Georgieva
Aggodalmak a teflon konténerek a kémiai perfluor-oktánsav (PFOA) miatt jön létre, amely számos súlyos egészségi állapothoz társul. Ezért már nem használják.
A teflon túlmelegedésének kockázata is fennáll.
A teflon bevonat sérülésének kockázata továbbra is fennáll. Ismeretes, hogy a 300 fok feletti hőmérsékleten a teflon lebomlik, mérgező füstöket engedve a levegőbe.
Néhány feltétel betartásával csökkentheti a főzés kockázatát:
1. Ne melegítsen egy üres serpenyőt. Az üres edények perceken belül magas hőmérsékletet érhetnek el, káros füstöket szabadítva fel;
2. Kerülje a főzést magas hőmérsékleten. Kerülje a sütést teflon tartálymert ehhez a technikához alacsony és közepes hőmérsékletek szükségesek, amelyeket teflon serpenyőkben történő főzéskor ajánlunk;
3. Szellőztesse ki a konyhát. A füst eltávolításához főzze be a ventilátort be vagy nyitott ablak mellett;
4. Használjon ritkábban fémtartályokat. Karcolódhatnak vagy megsérülhetnek, és ez csökkenti az eltarthatóságukat;
5. Mosogasson kézzel szivaccsal és meleg vízzel;
6. Cserélje ki a láthatóan kopott régi edényeket újakra.
A teflon edények alternatívája
A teflon konténerek teflon bevonattal, amelyek ártalmatlannak bizonyultak, nem hiányoznak: némelyiket az emberek már régóta ismerik és használják. Ezek kerámia edények, öntöttvas, rozsdamentes acél, szilikon és a legrégebbi kő.
Ajánlott:
Például Heti Menü A Gluténmentes étrendhez
A gluténmentes étrend megkezdéséhez először tudnunk kell, mi az a glutén. Ez egy fehérje, amely hiányzik a húsból és a tojásból. Búzában, rozsban és árpában található meg. Gluténmentes étrend betartása esetén kerülni kell a gabonaféléket.
Európai Tudósok: Az Aszpartám Biztonságos
Az Európai Élelmiszer-szabályozási Hatóság szerint az aszpartám mesterséges édesítőszer biztonságos. Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság szakemberei azzal a véleménnyel álltak elő, hogy az aszpartám használata nem jelent veszélyt az emberi egészségre.
A Növényi Olajokkal Történő Főzés Biztonságos?
A sült étel káros - ezt mindenki tudja. Innentől kezdve különféle elméletek következnek, amelyek megmagyarázzák, hogy ha olívaolajjal vagy napraforgóolajjal sütjük, akkor az étel már nem káros. Vannak más pontosítások, amelyek szerint a károsodást a zsír mennyisége, a sütési hőmérséklet és egyéb tényezők határozzák meg.
Az új Bevonat Védi A Gyümölcsöket és Zöldségeket A Romlástól
Kedvenc gyümölcsök és zöldségek - mindannyiunknak megvannak a preferenciái, jobban szeretjük egymást, mint a másik, és a hűtőszekrény általában tele van velük. Kétségtelen, hogy amikor például egy hétig vásárolunk, nem minden sikerül a hűtőszekrénybe kerülni, és a termékek egy része a konyhapulton marad.
Tapadásmentes Serpenyők
A legjobb tapadásmentes serpenyők kerámiák. A kerámia azon kevés anyagok egyike, amely természetes és nem befolyásolja hátrányosan egészségünket. Ennek oka, hogy agyag alapú. A kerámia serpenyőket a teflon követi, sokkal gyakoribb. Azt mondják, hogy egy amatőr szakácsnak csak négy serpenyőre van szüksége:
