2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A Polenta egy puha textúrájú étel, amely hasonlít a zabkásra. Kukoricalisztből készítik. Hazája Olaszország. Szlovéniában, Svájcban, Horvátországban, Romániában, Szerbiában, valamint hazánkban is terjesztik.
Amikor a 16. századból Amerikából Európába importálták, a polenta az olasz parasztok alaptermékévé vált. Az évek során elkezdték kombinálni más termékekkel, és ma a legdrágább éttermekben kínálják.
Az eredeti polenta recepthez szüksége van: 250 g kukoricaliszt, 50 g sárga sajt, 50 g vaj
Az elkészítés módja: Öntsük a lisztet állandó keverés mellett 1 liter forrásban lévő vízbe. Adjunk hozzá sót ízlés szerint, és főzzük készen - amíg el nem kezd hámozni az alját és a falakat. Hozzáadjuk a reszelt sárga sajtot, és óvatosan összekeverjük.
Öntsük a keveréket egy kivajazott serpenyőbe. Hagyja 20 percig meleg helyen, amíg meg nem keményedik. Ezután fordítson egy nagy tányérra, és öntse fel az olvasztott vajat.
A hagyományos olasz konyhában a polentát általában köretként vagy önálló ételként használják adalékokkal - hússal, gombával, halal, sült vagy sült formában. A sós mellett van édes polenta is.
Polenta pizza
Szükséges termékek: 3 teáskanál friss tej, 1 teáskanál. kukoricaliszt zabkásához, 2 evőkanál. vaj, ízlés szerint só és - kedvenc termékek a pizza díszítéséhez
Az elkészítés módja: Forraljuk fel a tejet és a vajat egy lábasban. Fűszerezzük sóval, és adjuk hozzá a zabkását. Keverés közben vagy fakanállal lassú tűzön körülbelül két percig intenzíven keverjük.
A kész polentát sütőpapírra öntjük a munkalapra, és kerek gömbbé alakítjuk. Tekerj sodrófával egy vékony körön. Spatula segítségével formálja meg a széleit, hogy simaak legyenek.
A kör a papírral együtt egy tálcára kerül. Díszítsd kedvenc pizzatermékeiddel. 200 fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.
Polenta paradicsommal, sajttal és gyógynövényekkel
Szükséges termékek: 2 csésze főtt polenta, lehűtött, 1/4 csésze reszelt parmezán sajt, 1 evőkanál. olívaolaj, 10 szárított paradicsom, 100 g sajt, 1 friss paradicsom, 8-10 kimagozott fekete olajbogyó, 2 evőkanál friss vagy 1 evőkanál. választott szárított gyógynövények (bazsalikom, kakukkfű, oregánó)
Az elkészítés módja: A sütőt 200 fokra melegítik. Egy nagy tálban keverje össze a zabkását, a parmezánt és az olívaolajat. Ha szükséges, sózzuk tengeri sóval.
Tegyen le egy kis serpenyőt a keverékkel, a széleit villával nyomja meg. A szárított paradicsomot apróra vágjuk, a sajtot vékony darabokra vágjuk, és a tetejére rendezzük. A friss paradicsomot csíkokra vágják és a tetejére rendezik. Díszítsük olajbogyóval. 30 percig sütjük, amíg meg nem pirul. Tálalás előtt megszórjuk gyógynövényekkel.
Ajánlott:
Bulgária Gomba Királysága
Finomak, hasznosak és gyakran bevételi források. Vadak, és a tudósok szerint legalább 200 ehető faj létezik. Különféle ételek készítésére használható fel, amelyekben ők az árnyék főszereplői vagy szereplői, különféle köretekhez és lenyűgöző előételekhez.
A Szendvicsek Királysága
A szendvicseket olyan finomak is lehetnek, mint bármilyen gasztronómiai kísértés. Tele kell lenniük érdekes összetevőkkel, amelyek kihívják az ízlelőbimbókat. A szendvicsek lehetnek soványabbak vagy tartalmasabbak, előételként vagy főételként szolgálhatnak.
A Sziréna Királysága
A sajtok olyan sokfélék, hogy nehéz felsorolni őket. A sajtokat gyakran azokról a régiókról nevezik el, ahol gyártják. Nem világos, hogy pontosan mikor jelent meg a sajt. De a történelem szerint ez egy csemege Homérosz kora óta. Az ókori görög költő ízletes falatként énekelte.
Az Orbáncfű Gyógyító Erejét Ebben A Receptben Találja Deunov
Orbáncfű , más néven Bellflower, ősi gyógynövény, amely számos betegséget gyógyít. Krisztus vérének is nevezik, mert a vörös lé miatt hasonlít a vérre, amelyet szárai felszabadításakor és áztatásakor felszabadítanak. Levelei, szárai és virágai értékesek, június 24.
Weisbrat Borjú Varázsa 2 Receptben
Weisbrat a borjú combjának felső részét, pontosabban a comb külső részének izmait jelenti. Alakjában hasonlít a sertés szűzpecsenyére. Ez az állat húsának legfinomabb és legfinomabb része. Minden Weissbrat marhahúsos étel könnyű, illatos és hihetetlenül étvágygerjesztő.
