2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Szakértők figyelmeztették, hogy a népszerű étrend-kiegészítő nátrium-glutamát, más néven E 621, ételfüggőséghez és túlevéshez vezet.
A nátrium-glutamát megengedett hazánkban, de a kiegészítés előnyeiről és ártalmairól világszerte széles körben vitatnak. Bár nincs íze vagy szaga, az E 621 vonzóbbá teszi az ételeket és serkenti az étvágyat.
Egyes tudósok szerint ez a kiegészítés fejfájást, szívdobogást okoz, károsítja az agysejteket és feltételeket teremt az Alzheimer-kór kialakulásához.
A legtöbb nátrium-glutamát-tartalmú bolgár piacon kolbász, néhányféle hűtött steak, konzervek és lutenitsa található.
Szakértők elárulják, hogy a nátrium-glutamát kissé sósabb ízt ad a késztermékeknek, megőrzi színüket és meghosszabbítja eltarthatóságukat.
Paraskova, a plovdivi Élelmiszer-kutatási és Fejlesztési Intézet docense még azt is megosztotta, hogy egyes gyártók megengedik maguknak az elfogadhatatlanul nagy mennyiségű E 621 felhasználását, ami ártalmas és veszélyes lehet a fogyasztó egészségére.
Jelenleg a bolgár szakemberek egy nemzetközi projekten dolgoznak, ahol a mononátrium-glutamát élelmiszerekben történő használatának betiltását a 14 év alatti gyermekek és diákok számára feltétlenül szükségesnek tartják.
Élelmiszerszakértők ragaszkodnak ahhoz, hogy a fogyasztásra szánt nátrium-glutamát megengedett napi adagját fel kell tüntetni a termékcímkéken.
Ennek az adalékanyagnak a biztonságát jelenleg az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság szakértői végzik, de a végleges eredményeket 2016-ban fogják bejelenteni.
Oroszország közben az étrend-kiegészítő betiltására készül. Az Állami Duma képviselőcsoportja már készít egy törvényjavaslatot, amely megvétózza az ún ízfokozó.
A tilalom kezdeményezői a Liberális Demokrata Párt képviselői, akik véleményt kértek a kérdésben az Egészségügyi Minisztériumtól és az Orosz Tudományos Akadémia Táplálkozási Intézetétől.
Ajánlott:
Az ételek Ez A Kombinációja Túlzottan Fogyaszt Minket
Egy bizonyos típusú étel kombinációja túlzottan fogyaszt minket mivel falánkra serkenti agyunkat. Ezt a Yale Egyetem tudósai találták meg, evés közben pásztázták az emberi agyat. A vizsgálatok kimutatták, hogy amikor zsírokat és szénhidrátokat egyaránt tartalmazó ételeket fogyasztunk, hajlamosak vagyunk túlzásba vesszük a bevitt étel mennyiségét .
A Banán étrend Megvéd Minket A Szélütéstől
A banánban, valamint más káliumtartalmú termékekben gazdag étrend segíthet csökkenteni a stroke kockázatát egy friss tanulmány szerint. Az amerikai szakértők által végzett tanulmány több mint 90 ezer, már menopauza alatt álló nőt érintett.
Egyél Reggelit, Mint Egy Király, Az Ebédet, Mint Egy Herceget, és A Vacsoráját, Mint Egy Szegény Ember
Nincs több szigorú diéta és hosszú tiltott ételek listája! . Aki fogyni akar, de nehezen tud folyamatosan korlátozni a különféle ételeket, most ellazulhat. Kiderült, hogy a titok nemcsak abban rejlik, amit eszünk, hanem abban is, ha ételt fogyasztunk - számol be Popshuger.
Az Almával és Zöld Teával Ellátott étrend Megvéd Minket A Ráktól
A test megerősítése érdekében ajánlott egyidejűleg almát és zöld teát fogyasztani - kutatások szerint ez a kombináció megvédhet a különféle betegségek ellen. A tanulmányt az Élelmiszer-kutató Intézetben dolgozó brit kutatók végezték. A tudósok magyarázata az, hogy mindkét termék elfogyasztása nagy mennyiségű polifenolt eredményez - ezek viszont blokkolják a VEGF molekula munkáját.
Egy éhes Tolvaj Kikapott Egy 50 Kg-os Disznót Egy Hentesboltból
Éhes tolvaj megölt egy disznót egy Buenos Aires-i hentesboltban - jelentették a hírügynökségek. A történet a kora reggeli órákban történt - helyi idő szerint 6.30-kor - állítják a szemtanúk. A hentesüzlet még mindig zárva volt az ügyfelek előtt, amikor egy fegyveres férfi belépett és megkereste a hentest, aki éppen a pult mögött volt.
