2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Az Okra az egyik legrégebbi zöldség a földön. Az összes mediterrán országban, valamint a bolygó számos más helyén növekszik.
Az okra szárak bokrokon nőnek, és olyanok, mint a zöld paprika, akkora, mint a talaj. Akkor gyűlnek össze, amikor még nem teljesen érettek.
A fiatal zsenge hüvelyeket vékony szösz borítja, amelyet főzés előtt el kell távolítani, és mindegyik hüvelyt gondosan meg kell törölni egy nedves ruhával.
Az Okrát nem szabad hosszú ideig tárolni, mert túl szálas lesz. A hüvely színtelen folyadékot tartalmaz, amely tartalmazza a magokat.
A hüvelyben lévő folyadék egy részének eltávolításához főzze ki az okrát főzés előtt, kb. Két percig forrásban lévő vízben áztatva.
A főzethez citromlevet vagy ecetet adnak. Az Okra szinte íztelen, ezért jól passzol más zöldségekhez és húsokhoz.
Finom ételeket az okra paprikával és paradicsommal való kombinálásával, marhahússal, sertéshússal, bárányhússal és halakkal kombinálnak. Az Okra jól passzol curryhez, chilihez, köményhez, fokhagymához, bazsalikomhoz.
Meglepheti szeretteit egyiptomi okrával. Szüksége lesz 700 gramm okrára, egy hagymára, hat paradicsomra, tíz gerezd fokhagymára, öt evőkanál olajra, fél kiló darált húsra, negyed liter húslevesre, három evőkanál joghurtra, három evőkanál tejszínre, egy citromra, fehér bors és só.
Mossa le és enyhén szárítsa meg az okrát. Hámozzon meg egy hagymát, és apróra vágja, hámozza meg a paradicsomot és apróra vágja. A fokhagymát pépesítsük.
Öt perc alatt megsütjük az okrát az olaj felében, és hagyjuk, hogy az okra kifolyjon a grill zsírjából. A maradék olajban megpirítjuk a paradicsomot és a hagymát. Hozzáadjuk a darált húst, és aranysárgára sütjük.
Csepegtesse meleg levessel, adjon hozzá fokhagymát és sót, és párolja addig, amíg szinte az összes folyadék elpárolog. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Hozzáadjuk a darált húshoz a joghurtot, a tejszínt és a fehér borsot.
Kenj meg egy serpenyőt és terítsd bele a darált hús felét. Kenje rá az okrát, és darabolja le darált hússal. Egy órán át sütjük. Díszítsük citromszeletekkel és tálaljuk.
Ajánlott:
Hogyan Főzzünk Borsót
Ha ezt gondolja a borsót megfőzzük hosszú, könnyen megég, nagyon kemény lesz, vagy éppen ellenkezőleg, péppé válik, ezért egyszerűen nem tudja főzni. Ezért fontos ismerni néhány apróságot trükkök a borsó főzéséhez ! Meddig forr a borsó?
Hogyan Főzzünk Friss Káposztát
Aki legalább egy kicsit érzi magát a konyhában, tudja, hogyan készítsen finom káposztasalátát sárgarépával vagy uborkával. Semmi bonyolult, amennyiben elég finomra vágod a káposztát és megfelelően ízesíted. Remek saláta, amelyet minden évszakban elkészítenek.
Hogyan Főzzünk Rózsával: Néhány Gyakorlati Tipp
Reggel ébred fel egy buli után otthon, az asztal rendetlenség és sajnos még néhány pohár van a nyitott borosüvegek alján. És azt mondod magadnak, hogy nem kellett volna annyit nyitnod rózsa . Kíváncsi, mit tegyen - tegye vissza őket a hűtőbe, vagy használhatja valamire.
Hogyan Főzzünk Májat
Az egyik leggyorsabb belsőség a máj. Emiatt külön ételként is használják. A kezelés főzésből, párolásból vagy könnyű sütésből áll. A májat nem szabad túl sokáig sütni vagy főzni, mert kemény és nem ízletes lesz. A sertésmáj puhábbá tétele érdekében két-három percig forró olajban pirítsa meg, majd folyékony tejszínben kevés liszttel párolja, hogy a mártás be tudja burkolni a májat.
Egyél Gyakran Okrát, Ha Légzési Problémái Vannak
Az Okra olyan zöldség, amelyet az egész világon főznek. Hazánkban már az ókortól jól ismert. Sajátos nyálkahártya van, ezért nem mindenki szereti. Valószínűleg kevesen mondanák, hogy az okra a kedvenc zöldségük. És bár nem csillognak hihetetlen ízléssel, a kis hüvelyek gazdag táplálkozási szerkezettel és számos hasznos anyaggal büszkélkedhetnek.
