2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Édes, lyukakban, fehér, keserű, tejszerű, fekete vagy fólia, egy tökéletes sütemény teteje között, folyékony, dióval vagy nem! Ő van a csokoládé, a desszertek vitathatatlan mestere és minden édesség királya!
Amikor újabb darab után nyúl, aligha jut eszébe, hogy az olvadó öröm évezredek óta csábítja az embert. Története ősi és Kr. E. 4000-ig nyúlik vissza. Azokban a távoli időkben a kakaó szabadon nőtt Dél- és Közép-Amerika trópusain. Hol pontosan - akár az Amazonason, Hondurasban vagy a Yucatanban, a történészek még mindig vitatkoznak.
Kr. E. 1500 körül az ókori indiai nép, az olmecs, aki a mai Mexikó egy kis részét lakta, már kakaót készített, amelyet akkor még italnak számítottak. Zúzott babból, fűszerekből és vízből készül.
A csokoládé története a maják és az aztékok jelölték meg, akik elsőként növelték a kakaófát, és akik az istenek italának forrásaként tisztelték. A híres csokoládé, akkor xocoatl-nak hívták, rituálékban, de terápiás tulajdonságai miatt is. Gyakran tartalmazott őrölt kakaóbabot, fűszereket, csípős paprikát, vaníliát, tejet és vizet, és néha kukoricalisztet adtak hozzá az ital sűrítéséhez. A kakaóbabnak azonban volt más felhasználási lehetősége - alkuként szolgáltak, ami megmutatja, mennyire értékesek voltak abban az időben.
Kolumbusz Kristóf elsőként szerzett kakaóbabot Európában - ezeket az indiánok adták neki Guanaya-ban, egy szigeten, ahol 1502-ben landolt. De mivel egyáltalán nem értékelte az ismeretlen ital ízét, elfelejtette őket, és mintha el is dobta volna őket. Így Cortes, az a férfi, aki Mexikó hódításakor felfedezte a kakaót, arra a hírnévre tett szert, hogy 1528-ban elsőként hozott babot Európába.
Ezután találkozott V. Carl spanyol királlyal, és elmondta neki, hogy egy csésze ilyen különleges ital lehetővé teszi az ember számára, hogy evés nélkül töltsön egy egész napot. A 17. század óta a spanyol arisztokrácia és a papság nagyra értékelte a csokoládét.
És míg a csokoládé története nagyon régi, gyártása korántsem olyan. A csokoládégyártók a 17. század végén kezdték meg tevékenységüket, de tényleges gyártása a 19. században vált hatalmasra. A század végére a csokoládégyárak virágoztak Franciaországban, Svájcban, az Egyesült Királyságban és Belgium. Az új gyártók között csokoládé vannak Suchard 1824-től, Tobler 1868-tól, Lindt 1879-től és Côte d'Or 1880-tól.
Amikor elszakítja a csokoládét, aligha tudja elképzelni, hogy az elsőt 1936-ban egy gyógyszerész, Manie hozta létre. Korábban a csokoládét kakaótésztaként állították elő.
Így a csokoládé örökli a kakaó hosszú történetét - ősidőktől napjainkig.
Ajánlott:
Ötletek Finom Csokoládé Italokhoz
A csokoládéitalok meglehetősen magas kalóriatartalmúak lehetnek, de annyira finomak lesznek, hogy elég nehéz ellenállniuk. Igaz, hogy a nyár küszöbén vagyunk, és most jött el az az idő, amikor az emberek többsége megpróbál formába lendülni, de a csokoládéital nem fog annyira fájni.
Hogyan Készítsünk Csokoládé Tojást Otthon?
Szinte mindenki, a kicsikről nem is beszélve, imádja a csokitojásokat. Finomak, érdekesek és meglepőek. Ha belegondolunk, mi kell még az embernek. Annak érdekében azonban, hogy ne essünk kulináris és filozófiai megfontolásokba, egy gyors, egyszerű és rendkívül ízletes receptet kínálunk Önnek arról, hogyan lehet otthon elkészíteni a csokoládétojást.
Csokoládé
A csokoládé egy finom végtermék, amelyet erjesztett, pörkölt és őrölt kakaóbabból nyernek. A csokoládé fő összetevői a kakaómassza (a kakaóbab száraz része) és a kakaóvaj (zsír a magokban). A természetes csokoládét ebből az összetevőből édesítőszer, leggyakrabban cukor hozzáadásával készítik.
Csokoládé Gofri Otthon
Mindazoknak, akik szeretik az édességeket, adunk néhány receptet házi csokoládé gofrihoz stb. gofri. Nincs olyan üzlet, amely ne árulná ezt a finom kísértést, de ha Ön egyike azoknak, akiknek napja nem telik el nélkülük, akkor ezek a receptek az Ön számára.
Különbség Van Az általunk Fogyasztott Csokoládé és A Németországi Csokoládé Között
A bTV kísérlete azt mutatja, hogy jelentős különbség van az azonos márkájú, Bulgáriában és Németországban forgalmazott csokoládék között. Élelmiszerszakértők jelentették. Két csokoládét egész mogyoróval hoztak a stúdióba. Első ránézésre kiderült, melyik csokoládét értékesítik Németországban, és melyiket nálunk.
