2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Az olajbogyó termesztése az emberi civilizáció egyik első eredménye. A régészeti adatok szerint az olajbogyókat háromezer évvel az új korszak előtt termesztették.
Krétán és Szíriában évszázadok óta termesztenek olajbogyót. Az olajbogyó már régóta az egyik fő jövedelemforrás a minószi királyságban.
A föníciai tengerészek ezután a Földközi-tenger partvidékén szétterítették őket. Olívaolaj - az olívaolaj régóta szent.
A kereszténységben az olívaolajat gyakran használják a kenet szentségében. Sok kultúrában az olívaolajat a temetkezés elõtt a halottak testére kenték.
Az új világ telepesei szőlőt és olajbogyót vittek magukkal, hogy ne csak ételként, hanem rituáléik során is felhasználják őket. Ma Kalifornia az olajbogyók egyik fő szállítója a Földközi-tengeren kívül.
Az olajfa átlagos élettartama ötszáz év, de néhány fa elérheti az ezerötszáz éves kort.
Becslések szerint a jeruzsálemi Olajfák hegyén, más néven az Olajfák fáinak kora meghaladja a kétezer évet. A zöld és a fekete olajbogyó közötti különbség csak az érettségük mértékében mutatkozik meg.
Az érett olajbogyó fekete színű. A világ olajbogyóinak több mint kilencven százalékát olívaolaj előállítására használják. Az olajbogyó-termesztésre használt földterületek csaknem kilencvennyolc százaléka a Földközi-tengeren található.
Körülbelül ötszázmillió olajfa van Európában. Az olajbogyókat novembertől, a virágzás után hat-nyolc hónappal szüretelik. Ha olívaolajhoz használják, a begyűjtés napján elküldik őket a présgépekhez.
A frissen szedett olajbogyó nem ehető - akkor túl keserű. Ahhoz, hogy ehetővé váljanak, tengeri sóval pácoltan kell őket pácolni.
Ajánlott:
Érdekes Tények Az ételekről és Italokról
Az angolok a tejjel való kávét "fehér kávénak" nevezik. A kávét iszók sokkal gyakrabban szexelnek, mint azok, akik nem isznak, és sokkal nagyobb örömet szereznek tőle. A sajtjairól híres Franciaország arra késztette a híres Charles de Gaulle tábornokot, hogy így gondolkodjon:
Török Kulináris Hagyományok - érdekes Tények
Ahhoz, hogy egy kicsit mélyebben elmélyülhessek Törökország kulináris hagyományai , meg kell ismertetnünk legalább néhány mondatot és annak történetét azzal az ígérettel, hogy nem unatkozunk. Mint sok más nép, a törökök is egykor nomádok voltak.
Tények és A Sárga Lencse Alkalmazása
A sárga lencse abban különbözik a többi típusú lencsétől, hogy puha és gyorsan főz - nincs pikkelye. Kellemes és finom aromája van, enyhe gombaízzel, fűszerek hozzáadásával pedig még finomabb. Csak 10-15 perc telik el, amíg teljesen készen áll.
Érdekes Tények Az Almáról
Mindenki hallotta a jelszót: "Napi almával az orvos távol lesz tőlem." Ez az emlékezetünkben rejlő állítás teljesen igaz. Az alma 200 mg-ot tartalmaz. polifenolok, 30 gramm alacsony glikémiás indexű szénhidrát, több mint 5 gramm rost és körülbelül 80 kalória - egy csomó hasznos tulajdonság.
Száraz élesztő - Tények és Alkalmazás
Az élesztő biológiai termék. Úgynevezett élesztőt tartalmaz. Az élesztő nagyon gyorsan szaporodik, ha a környezet meleg. Ha cukrot adnak az élesztőhöz, az kölcsönhatásba lép az élesztővel alkohol előállításához. A keletkező alkohol sütés közben elpárolog.
