2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Az Egészségügyi Világszervezet új tanulmánya az ajánlott napi zsírbevitel megváltoztatását szorgalmazta. A változás oka a növekvő szív- és érrendszeri betegségek.
Az új ajánlás felnőttekre és gyermekekre egyaránt vonatkozik. A maximálisan megengedett zsírbevitelnek a nap folyamán elfogyasztott ételek 10% -ának kell lennie. A transz-zsírok esetében az 1-ben megengedett százalékos arány.
Az új ajánlások tanulmányokon alapulnak, amelyek szerint a zsíros ételek fogyasztása a halálesetek 72% -áért felelős világszerte. Évente 52 millió ember halt meg szív- és érrendszeri problémák következtében.
Ha a napi menüben csökken a zsírok és transzzsírok fogyasztása, akkor a várható élettartam növekedni fog - derül ki Dr. Francesco Branca, az egészséges táplálkozás és a szervezet fejlesztése osztályának igazgatójából.
Telítetlen zsírok találhatók olyan állati eredetű termékekben, mint a vaj, a hús, a tojás és a tej. Néhány növényi termék, például a kakaóvaj, a pálmaolaj és a kókuszdió is gazdag forrás.
A transz-zsírok fő forrása chips, fánk, snack, hidrogénezett zsír, sült termék.
Az aktív felnőtt napi ajánlott kalóriabevitele 2500, amelyből a telített zsír nem haladhatja meg a 250-et. Ez a mennyiség 50 gramm vajnak, 150 gramm 30% zsírtartalmú sajtnak és 1 liter tejnek felel meg.
