2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A szamos kicsi ropogós kenyér vagy süteményes sütemény. Indiából származnak, és minden háztartás különlegességei.
Leggyakrabban sima liszttel készülnek, de ha azt akarja, hogy ropogósabbak legyenek, akkor jó rizslisztet adni hozzá. Töltelékük lehet édes vagy sós, hús vagy zöldség, vagy akár hüvelyesek is. Minden a preferenciáitól függ. Így készítheti őket otthon:
A szamosa tészta elkészítésének hagyományos receptjéhez mindössze 400 g lisztre, körülbelül 180-200 ml vízre, 1 teáskanál sóra és 6 evőkanál olajra vagy olívaolajra lesz szükség. Fontos, hogy a lisztet 2 vagy akár 3-szor átszitáljuk. Öntsük egy nagy üvegtálba, és keverjük össze a sóval. A közepén készít egy kutat, amelybe önti az olajat vagy az olívaolajat, és fokozatosan vizet ad hozzá, folyamatosan kézzel kevergetve.
Ha szükséges, adjon hozzá még vizet, mert nem lehet pontosan megítélni, hogy milyen lisztet vásárolt. Gyúrja a tésztát néhány percig kézzel, és amikor úgy gondolja, hogy elég puha és sima, takarja le nedves ruhával, és hagyja melegen kb. 1. 30-2 órán át.
Amíg a tészta duzzadására vársz, jó eldönteni, hogy milyen töltelék legyen a szamosza. Ha hús töltelékkel akarja őket, megpiríthat egy kis darált húst apróra vágott hagymával és választott fűszerekkel. Ha azonban igazi indiai samosákat szeretnél enni, akkor a zöldségtömegekre koncentrálj, vagy ha húst szeretnél, legyen csirke vagy pulyka. Az indiánok kedvenc fűszerei a fűszeresek, többek között a curry, a kurkuma, a kömény, a koriander és mások.
Akár zöldséges, akár húsos tölteléket választ, biztonságosan adhat hozzá apróra vágott csípős paprikát vagy fokhagymát.
Amikor a samosas tészta készen van, vegye ki a tálból, és lisztezett felületen vékony tepsibe sodorja. Kezdje el körök kivágását egy speciális formával vagy egy csészével (kb. 15 cm átmérőjű), hogy félbevágva félköröket készítsen.
Ily módon tölcséreket formálunk úgy, hogy az alját kevés vízzel összeragasztjuk, hogy a töltelék ne fogyjon el. Töltse meg őket az Ön által választott töltelékkel, és ismét jól zárja le egy kevés vízzel. Ezután vagy megsütheti őket a sütőben, vagy megsütheti.
Ajánlott:
Hogyan Készítsünk Finom Croissant-t
Finom kéreggel ellátott meleg croissant csokoládé, tejszín vagy sajt töltelékkel a francia konyha szimbóluma. Sok háziasszony a megfelelő receptet keresi a kifli készítéséhez, mert a házi péksütemények finomabbak, és új finom desszertdel lepik meg szeretteiket is.
Hogyan Készítsünk Finom Leveseket
Levesek szerves részét képezik a bolgár asztalnak, és bár általában ebédnél szoktuk fogyasztani őket, semmi sem akadályozza meg őket abban, hogy vacsorára tálaljuk őket. Könnyű, ízletes és egészséges étel. Hogy egy leves igazán ízletes legyen azonban jó néhány szabályt ismerni az elkészítése során, nevezetesen:
Rasgula - Egyedülállóan Finom Indiai Desszert
Az indiai desszertek rendkívül specifikusak és Rasgula receptje nem különbözik. Hűtött cukorszirupba áztatott túrógolyókat képvisel / lásd a galériát /. Olvad a szájában, és hihetetlenül édes élményt nyújt. Rasgulla desszert Kelet-Indiából származik, de ez nem akadályozza meg abban, hogy otthon készítse el, és élvezze a kulináris utazást új és szokatlan ízekben.
Hogyan Készítsünk Masala Indiai Teát?
Lehet, hogy hallottál róla Masala tea amelyet főleg Indiában használnak. Gazdag összetételű tea. Másik neve az indiai tea. Különböző recepteket találhat erre a gyógyító teára, de általában fekete teát, tejet, fűszereket, például szegfűszeget és kardamont tartalmaz.
Indiai Gyógynövény Az Indiai Ginzeng (Ashwagandha) A Csontok Legjobb Gyógyszere
Ez a nagyon hasznos gyógynövény ún Ashwagandha , amelyet indiai ginzengnek is neveznek, sok hasznos anyagot tartalmaz. Csontok, izmok és szövetek táplálékának is nevezik. Ashwagandha erősíti az immunrendszert, segít a nyugtalan alvásban szenvedőknek és erősíti a központi idegrendszert is.
