2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A francia sommelierek azt állítják, hogy a pezsgővel kapcsolatban túl sok tévhit létezik a különböző országokban, és az emberek fenntartás nélkül elhiszik őket.
Úgy döntöttek, hogy megcáfolják a híres pezsgővel kapcsolatos leggyakoribb tévhiteket. Az első tévhit, hogy a pezsgőt lövéssel kell kinyitni - azaz. a dugó hangosan kiugrik.
A gyakorlatban azonban a pezsgőt nagyon óvatosan kell kinyitni, az üveget 45 fokos szögben megdöntve. Az egyik keze az üveget tartja, a másik könnyedén nyomja a kupakot. A palack kinyitásakor enyhe füst és alig hallható zaj a magas osztály jele.
A pezsgő kinyitásához meg kell fordítani a kupakot - ez egyáltalán nem igaz. Valójában az üveget el kell forgatni, hogy a csúszda sima legyen, és a kupak enyhe sóhajjal jöjjön ki.
Nem minden pezsgőt lehet pezsgőnek nevezni - ez egy újabb káprázat elvetése. Valójában a pezsgő és a habzóbor ugyanaz.
De a Champagne régió elnyerte a jogot, hogy pezsgőnek nevezze a pezsgőt, amelyet három, e földrajzi területen termő szőlőből készítenek.
Sokan úgy gondolják, hogy a pezsgőt hidegen kell tálalni. Ez igaz, de csak bizonyos mértékben, mivel a pezsgő legjobb hőmérséklete 9 és 12 fok között van.
A pezsgővel kapcsolatos mítoszok között szerepel, hogy süteményekhez és csokoládéhoz illik a legjobban. Ez azonban csak az édes italokra igaz. A száraz pezsgő, valamint a bruttó pezsgő jól passzol a különféle sajtokhoz és tenger gyümölcseihez.
A bruttó rózsaszín pezsgő tökéletes marhahúshoz, bárányhoz vagy kacsához, a vörös pedig vörös húshoz. A tálalás fő elve, hogy az italnak és az ételnek ne legyen radikálisan eltérő íze.
Széles körben elterjedt tévhit, hogy ha egy pezsgősüveg nyakán enyhén törött darabok vannak, akkor ez egy eldobott üveg. Valójában a pezsgő klasszikus módszere egy palackban van, és ezeket alkalmazzák a dezodoráláshoz.
Ez magában foglalja a bilincs eltávolítását az ideiglenes dugóról és az iszap ártalmatlanítását. Ez horzsolást és akár az üveg nyakának törését is eredményezheti.
Az is téveszme, hogy csak részegek isznak reggel. A franciák például egészen normálisnak tartják, ha reggelire fél pohár pezsgőt fogyasztanak.
Reggel azonban mindig nagyon könnyű pezsgőt kell inni, napközben - közepesen telített pezsgőt és drága nehéz fajtákat - vacsorázni a legjobb barátokkal.
Ajánlott:
Mítoszok és Igazságok A Fagyasztott élelmiszerekről
A téma fagyasztott élelmiszerek és a termékek az egyik legfrissebb az elmúlt években. Ezek a minden háziasszony számára oly kényelmes termékek sok mítosz és legendát idéznek elő használatukkal kapcsolatban, amelyek közül néhány teljes hazugság.
Mítoszok és Igazságok A Kaviárral Kapcsolatban
A kaviár nemcsak nagyon ízletes, de nagyon hasznos termék is. Ez is meglehetősen drága öröm, ami hatalmas mennyiségű kétes kaviárhoz vezet a lelátón. Fontos tudni, hogyan válasszon. A kaviárral kapcsolatos egyik legáltalánosabb mítosz az, hogy a fekete sokkal hasznosabb, mint a vörös.
Igazságok és Mítoszok A Vízről
A földi élet a vízből fakadt. Maga az emberi test ¾ víz, és rendkívül fontos, hogy szinte állandó mennyiségű vizet vegyen be elegendő mennyiségben, hogy testünk újra és újra rehidratálódhasson. Amellett, hogy létfontosságú, a víz képes a derekunkat is vékonyan tartani.
Pasztőrözött Tej - Mítoszok és Igazságok
Az egészséges tejtől a tejtermékig vezető út, amely allergének és rákkeltő anyagok forrása, a tehenek tömegtermelés céljából történő korszerű takarmányozásával kezdődik. A belőlük nyert tejet alávetik pasztőrözés - olyan folyamat, amelynek során a tejet rövid ideig 71-72 fokig melegítik a kórokozók elpusztítása érdekében.
Mítoszok és Igazságok A Diófélékről
Hasznos minden diófélében? Az olasz táplálkozási szakemberek megpróbáltak választ adni erre a kérdésre, miután megvizsgálták az emberek által oly kedvelt finomságok összes hasznos és káros tulajdonságát. Az egyik mítosz szerint a dió segít a fogyásban.
