2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Az Egészségügyi Világszervezet jelentése szerint az összes feldolgozott hús feketelistára került. Szerinte a szalonna, a sonka és a szalámi rákkeltő hatású és rákhoz vezet.
A WHO Nemzetközi Rákkutatási Ügynöksége több száz tanulmányt végzett, amelyek igazolták az alkoholfogyasztás által okozott kárt feldolgozott húsok a test és az egész szervezet.
A jelentés kimondja, hogy a feldolgozott hús minden olyan húst jelent, amelyen átesett az ízének megváltoztatása és az eltarthatóságának meghosszabbítása, például sózás, dohányzás vagy tartósság növelése. Az eredmények azt mutatják, hogy a hőkezelés rákkeltő vegyi anyagok képződéséhez is vezet. Napi 50 g fogyasztása akár 20% -kal is növeli a vastagbélrák kockázatát.
Csirke, sertés és marhahús - ezeket a húsokat dolgozzák fel leggyakrabban. A WHO ugyanabba a kategóriába sorolja őket, mint az azbeszt és a dohányzás, mivel kapcsolatuk a rák kialakulásával azonos. A feldolgozatlan vörös hús - minden steak és láb - valószínűleg rákkeltő kategóriába tartozik.
A WHO ajánlásai rendkívül fontosak. Lehetővé teszik a globális kormányok és különösen a szabályozó ügynökségek számára, hogy reálisan értékeljék az e termékek által jelentett kockázatokat, és képesek legyenek egyensúlyt teremteni a vörös és a feldolgozott hús fogyasztásának veszélyei és előnyei között.
Ez segít megfelelőbb ajánlásokat tenni az egészséges táplálkozásra vonatkozóan. Bár a vörös húsnak van bizonyos tápértéke és minimális mennyiségben hasznos, a tudósok azt találták, hogy évente mintegy 34 000 haláleset a rák miatt a feldolgozott húsban gazdag étrend eredménye.
A hústermelők azonban más véleményen vannak. Szerintük az adatok manipuláltak, szubjektívek és meglehetősen félrevezetőek. Ha jogi intézkedéseket vezetnek be e termékek fogyasztásának korlátozására, akkor minden gyártó köteles minden feldolgozott hús címkéjén figyelmeztetést tenni, hasonlóan a cigarettához.
Ajánlott:
A Feldolgozott élelmiszerek Sok ártalma
Az étel az egyik legfontosabb dolog, amelyen egészségünk és teljes életünk függ. A rohanó mindennapi életben kevesen tudnak főzni és egészségesen étkezni. Egyre inkább támaszkodunk a feldolgozott élelmiszerekre anélkül, hogy belegondolnánk az elfogyasztásuk sok kárába.
Nincs Vörös Hús Hús Az Oxfordi Diákszékekben
A környezetvédelmi kérdések nemcsak az elmúlt évtizedben voltak divatosak. Ezenkívül megbízható módszer a folyamatos összpontosításra környezetvédelem valamint az egyre növekvő környezeti problémák által az emberi társadalom előtt álló kihívások.
A Mikrohullámú Hús Rákkeltő
Szinte nincs olyan otthon, amelyben ne lenne mikrohullámú sütő . Ételek átmelegítéséhez, kiolvasztáshoz, gyors kávéhoz és teához használjuk. A legfinomabb a mikrohullámú sütőben főzött pattogatott kukorica. Ma a piacon nagyon széles választéka van ilyen kályháknak, amelyek megfizethetőek.
A Grillezett Hús Rákkeltő! Nézd Meg Miért
Ha szabadtéri piknikre gondol, vagy grillezést szervez barátaival, akkor a száját meg kell tölteni nyállal, gondolva az illatos sült steakekre, sertésbordákra, csirkeszárnyakra vagy a könnyebben elkészíthető népi húsgombókra és kebabokra. Mindannyian azzal az étvágygerjesztő és kissé leforrázott kéreggel készülnek, amelyet mindannyian imádunk.
Egy Kilogramm Paprika Annyi, Mint Egy Hús Hús Az ünnepek Előtt
A legnagyobb tavaszi ünnepre - húsvétra készülve - a Bolgár Élelmiszerbiztonsági Ügynökség megkezdi a hagyományos élelmiszer-biztonsági ellenőrzést. Milyen ellenőrzéseket végeznek az élelmiszereken? Leginkább azokat az ételeket ellenőrzik, amelyeknek jelen kell lenniük az ünnepi asztalnál - bárány, tojás és húsvéti sütemények.
