2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A sült sertéshús olyan étel, amely alkalmas rokonok és vendégek fogadására. Könnyű és gyors elkészíteni. A tökéletes sertéssült ropogós kéreggel csábít, gombamártással és borral szolgálják fel.
A sült sertéshús egyik legfontosabb feltétele, hogy a húst jól megsütve kell tálalni. A sütetlen sertéshús egészségügyi kockázatot jelent. Ebből a célból a húsdarabokat a kemencében csontokkal vagy anélkül sütik - opcionális. A folyamat lassú, mivel az étel, amelyben a húst megsütik, nem záródik be.
Az üzletben válasszon friss húst. Tárolja a fagyasztóban. Ha megfőtt, először hagyja a hűtőszekrényben felolvadni, majd vegye ki és hagyja szobahőmérsékletet elérni. 2 kg alatti húshoz elegendő a hűtőszekrényben töltött 12 óra, a legfeljebb 3 kg-os - 24 óra, nagyobb mennyiség esetén pedig körülbelül 60 óra.
A pörkölés időtartama attól függ, hogy a hús kicsontozott, kicsontozott vagy hengerelt. A csontos húst 30 percig sütjük 200 fokos hőmérsékleten. Minden további húskilogrammonként óránként sültet adunk hozzá.
A csont nélküli hús nem igényel további pörkölést. Ha a húst tekercsbe csomagoljuk, akkor minden darabot kb. 200 fokon 30 percig sütünk, és minden további kilóért további 50 percig sütjük.
A hús készenlétét gyakran ellenőrizzük. Ha a lé nyárssal megszúrva tiszta, akkor az tökéletesen megsült.
Három adag sült sertéshús elkészítéséhez 600 g sertés, bors, 250 g gomba, ½ hagyma, 4-5 evőkanál szükséges. olaj, 2 evőkanál. liszt, 1 ek. fehérbor, 1 ek. víz vagy sütőmártás, ½ tk. só, ½ tk fekete bors, citromlé
Az elkészítés módja: A sertésdarabot fekete borssal jól megdörzsöljük, és egy tálba tesszük zsírral és vízzel. A tetejét alufóliával borítják. 200 fokon 40 percig sütjük.
Ha kész, a fóliát eltávolítjuk. Időnként forduljon, öntsön mártást. A sütés addig folytatódik, amíg arany kéreg képződik. Amikor ez megtörténik, vegye ki és takarja le alufóliával.
Finoman aprítsa fel a gombát és a hagymát, majd pirítsa meg az előmelegített olajban. Hozzáadjuk a lisztet, majd hígítjuk a borral és a vízzel. Fűszerezzük sóval és borssal, és főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak, kb. 10 percig. Vegye le a mártást a tűzről, és citromlével ízesítse.
A húst vékony szeletekre vágjuk, és egy tányéron elosztjuk. Tetejére öntsük, piros zöldségekkel díszítsük és melegen tálaljuk.
Ajánlott:
Megfelelő Fűszerek A Sertéshúshoz
Konyhánkban gyakori a sertéshús. Ahhoz, hogy egy finom ételt kapjon, függetlenül attól, hogy elkészítik-e, mindenekelőtt vágyra és lehetőség szerint kevés ismeretre van szüksége. A sertéshús főzése nem jelent problémát. Természetesen vannak olyan ételek, amelyekhez több idő, termék, valahova és több tapasztalat szükséges a konyhában, de ezek nem túl bonyolultak.
Lépések Az Egészséges Enzimprogram Felé
Az elmúlt években a halálozás öt fő oka a szívbetegség, a rák, agyvérzés, a balesetek és a krónikus obstruktív tüdőbetegség volt. Ezen állapotok többsége megelőző intézkedésekkel elkerülhető. A fokozatos sokk enzimprogrammal felelősséget vállalhat saját egészségéért, és sokkal több energiát és hangot érezhet az idő múlásával.
Könnyű Lépések Az Egészséges Súlygyarapodáshoz
Míg a legtöbb ember a fogyás kihívásaival küzd, vannak mások, akiknek ezzel ellentétes nehézségeik vannak. A licitálás nehézségei elkeserítőek lehetnek. Az elfogyasztott ételtípusok közvetlen hatással vannak a hangulatra, az energiára és az általános egészségi állapotra.
Első Lépések Az Egészségesebb Főzés Felé
Az étel létfontosságú bármely szervezet életének fenntartásához, de nem szabad megfeledkezni arról, hogy méreg is lehet. Az élelmiszerek helyes megválasztása, egészséges elkészítése és ügyes kombinációja a jó egészség garanciája. Az egészséges táplálkozás híveinek száma növekszik.
Fontos Lépések A Borkóstolásban
A borkóstolás során figyelembe kell venni néhány finomságot. A kóstolást három érzékszerv - szem, orr és szájpadlás - segítségével végzik. A csésze tartásának módja az első elem, amely elindítja a kóstolást. A csészét az alapnak kell tartania.
