2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Mindannyian tudjuk, hogy a tavasz az a szezon, amikor mindenféle finom zöldség megjelenik. Arra törekszünk, hogy egészségesen táplálkozzunk és télen megtisztítsuk testünket a felhalmozódott zsírtól, egyre inkább a zöld leveles zöldségekhez, az uborkához és mi nem. Azonban hogyan kell kezelni nitrátokamelyek 90% -a nagy mennyiségben tartalmaz?
Az általunk fogyasztott gyümölcsökben és zöldségekben a nitrátok kérdése szinte egész évben releváns. A nitrátok nitrogénvegyületek, és a nitrogén minden növény számára fontos tápanyag. Támogatja megfelelő növekedésüket és fejlődésüket.
Ahhoz, hogy a zöldségek elegendő mennyiségű nitrogént kapjanak, műtrágyázást alkalmaznak, akár természetes, akár műtrágyával. Amikor a növényekben túlzott mennyiségű nitrogén és nitrogénvegyület (nitrát) kerül befogadásra, feleslegesen felhalmozódik a nitrát, amely bizonyos körülmények között és mennyiségben káros, sőt veszélyes is lehet az emberre.
Néhány növényfaj nagyobb mennyiséget szív fel és tárol nitrátok másoktól. A nitrátkoncentráció a növények leveleiben és gyökereiben a legmagasabb, gyümölcsükben és magjaikban pedig a legalacsonyabb.
Kimutatták, hogy a saláta, a spenót, a répa, a fehérrépa, a kínai káposzta, a zöldhagyma, a brokkoli, a karfiol, a retek és a sárgarépa a legmagasabb a nitráttartalommal. A paradicsom, a paprika, a bab, a burgonya és az uborka szegényebb nitráttartalmú.
A már megvásárolt gyümölcsök és zöldségek nitráttartalmának csökkentése érdekében a fogyasztás előtt megfelelő feldolgozást kell folytatnunk.
A zöldségeket fogyasztás előtt legalább 10 perccel áztatják, mivel a nitrátok vízben oldódnak. A leveles zöldségeket 1-2 órával a fogyasztás előtt be kell áztatni. Ez a nitrátok akár 70% -át is eltávolítja.
Az üzletből vásárolt zöldségeket és gyümölcsöket alaposan meg kell hámozni, mivel a legmagasabb nitráttartalom a héjában és közvetlenül az alatt van.
A hőkezelés lebontja a nitrátok egy részét, a másik pedig átjut a főzetbe. Ezért főzés közben dobja ki a vizet még meleg állapotban - ha megvárja, amíg lehűl, a nitrátok visszatérnek a zöldségekbe. Egy ilyen eljárás a nitrátok akár 80% -át is csökkenti.
Egy másik trükk, amely megszabadulhat a tányér nitrátjaitól, az, hogy az összes friss zöldséget kb. 30 percig vízbe áztatja, hozzáadva 1 teáskanálnyit. szódabikarbonát.
Ha úgy döntött, hogy salátát készít, ecet helyett frissen facsart citromlével ízesítse, mivel ez a nitrátok elpusztítására is képes.
Ajánlott:
A Paprika Télen Tartósításának Több Módja
Kétségtelenül paprika az egyik legfogyasztottabb és leghasznosabb zöldség. Az ősz közeledtével a sült paprika aromája egyre gyakrabban kezdik érezni az otthonok. A finom paprika készítésének területe meglehetősen széles - töltött paprika darált hússal és rizzsel, burek paprika, tojással és sajttal töltött paprika, mish-cefre, sült paprika paradicsommártással, és miért ne csak egy saláta paprikával és hagymával kedvenc ital.
Palacsinta Készítésének Több Módja
Vékony, vastag, édes, sós - a palacsinta az egész világon kedvelt. Egyes országokban serpenyőben készítik, másokban - burgonyatésztából, másokban gyümölcsökkel tálalják. Reggelire, ebédre vagy vacsorára a palacsinta teljes és elégedett lesz.
A Körte Hosszú Ideig Történő Tárolásának Négy Módja
Vitaminokban gazdag körte a leghasznosabb gyümölcsök közé tartoznak. Sajnos nem annyira tartósak, ezért jó megtanulni tárolni, hogy meghosszabbítsák az eltarthatóságukat. A következőket próbálhatja ki: Körte tárolása a szekrényben Ha van egy speciális helyisége a levegő hőmérsékletének -1–0 fok körüli fenntartására, és a körtéket dobozokba rendezi, akkor sokáig tárolhatja, téli fajtáknál pedig akár 4 hónapot is elérhet.
A Zsemle Tekerésének Több Módja
A tekercseket sokféleképpen lehet tekerni - a könnyűtől az időigényesebbé. Az első módszer szabványos és nagyon egyszerű. Nyújtson ki egy kerek kérget, nyolc részre vágva, és a rövid rész minden részére tegyen egy kanál lekvárt vagy más tölteléket és tekercset.
A Has Eltávolításának Több Módja
A különböző gyakorlatok megismerése haszsír meglehetősen zavaró és kínos. A média folyamatosan eláraszt minket drogokkal és ehhez kapcsolódó eszközökkel, de vajon ezek a legalkalmasabbak-e az Ön számára? Legyen komoly A hasi zsír megtisztításának első lépése a kezdet diéta és fogyás .
