2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Ma szinte egész évben megtalálhatjuk a dokkolót és a spenótot az üzletekben, de ha teljes mértékben ki akarja aknázni a bennük található összes értékes vitamint és ásványi anyagot, valamint csökkenti a nitrátok kockázatát, akkor csak szezonális zöldeket válasszon. Még jobb, ha a saját kertjéből szedik őket.
Ezt azonban jó tudni, amikor úgy dönt, hogy kulináris képességeit ebbe az irányba szabadítja fel - tippek a spenót és a dokk főzéséhez.
1. Minden leveles zöldség, például spenót és dokk esetében a minőségi mosás szerves részét képezi feldolgozásuknak, hogy ehető legyen.
Ha meg akarja védeni magát a nitrátoktól, akkor jó, ha körülbelül 30 percig vízben áztatja, majd alaposan mossa le és engedje le.
Ez a legegyszerűbb, ha van egy zöldségcentrifuga, amely egyáltalán nem drága (kb. 10-15 BGN), és amelyet felhasználhat az összes leveles zöldség feldolgozásához.
2. Amikor aláveti dokkoló és spenót a hőkezelés során (levesek és pörköltek elkészítésekor) fontos, hogy a főzés végére tegyük őket, hogy ne veszítsük el az emberi szervezet számára értékes vitaminjaikat és a bennük lévő nagy mennyiségű vasat.
3. A spenótból és a dokkból csodálatos vegetáriánus húsgombókat készítenek, de a részletes recepteket weboldalunkon láthatja.
Fontos, hogy a leveles zöldségek jól lemerüljenek mosás után, és hogy elkészíti-e egészséges húsgombócait sajt, túró, burgonya, cukkini, rizs stb. Hozzáadásával. a te személyes választásod.
Ha azt akarja, hogy a húsgombóc valóban egészséges és egyenletes legyen, akkor ne sütje meg és ne panírozza meg egy serpenyőben, hanem sütje meg a sütőben.
4. Ma az egészséges táplálkozás hívei ismét ajánlják a leveles zöldségek rendszeres fogyasztását nyers formában, hogy ne veszítsék el értékes anyagaikat.
Ez azt jelenti, hogy semmi sem akadályozza meg egy finom friss spenót vagy dokk saláta elkészítésében, és miért ne mindkettő? Csak válassza ki a kisebb és törékenyebb szirmokat, hogy ne rontsa el a vitaminsalátáját.
5. Ha van olyan babád, akit zöldségpürével fogsz etetni, itt az ideje spenót vagy dokk főzése, azt javasoljuk, hogy házi püréket csak házi vagy organikus spenótból vagy dokkból készítsen.
Csak kész püréket vásárolhat, mert bármennyire is hasznosak, szinte minden leveles zöldség jelentősen nitráttartalmú.
Ajánlott:
Tippek A Friss Tonhal Főzéséhez
A friss tonhal különböző módon készíthető. Nem túl gyakori, de mégis vannak érdekes receptek hozzá. Készíthetjük a grillen, sült, grill serpenyőben, a sütőben, salátákban, különféle mártásokkal és pácokkal. Érdekes tény, hogy a tonhal a legalacsonyabb kalóriatartalmú ételek közé tartozik.
Tippek A Hajdina Főzéséhez
Egyre több olyan receptet találunk, amely ilyen hasznos hajdina, vagy ún. hajdina. Itt tömör, rövid, pontos és világos stílusban bemutatom néhány fő szempontot a hajdina elkészítéséhez a főzés során. Ha az edényt bébiételeknek szánják, ne adjon hozzá sót, és ha felnőtteknek szól, akkor ízlés szerint sót adnak hozzá a vízben, amelyben forrni fog.
Tippek A Hal Főzéséhez
Annak érdekében, hogy a sült hal hihetetlen aromájú legyen és íze javuljon, kihasználhatja néhány kulináris trükköt. A hal megsütése előtt fedje le citrom- vagy narancsszeletekkel, és adjon hozzá citromszeleteket a folyadékhoz, amely a hal pörkölése vagy sütése során keletkezik.
Tippek A Zöldségek Főzéséhez
Zöldségfőzéskor ne dobja el a főzetet, hanem különböző típusú levesek és szószok elkészítéséhez használja. A zöldségek tápanyagai átjutnak a vízbe. Vágja le a zöldségeket rozsdamentes acél késsel, ha nem akarja, hogy a keze fekete legyen.
Tippek A Spenót, A Dokk és A Sóska Konzerválására
A tavasz beköszöntével mindenféle finom zöldségfélék megjelennek a piacon, amelyekre egész télen vártunk, és amelyekre a testünknek nagy szüksége van. Minél melegebb az idő, annál több friss terméket találhatunk a piacokon. Kívánatos, ha friss formában állnak rendelkezésre, használatuk, és az év hátralévő részében szinte minden zöldségfélét megőrizhetünk.
