2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Hazánkban a rebarbara meglehetősen népszerűtlen összetevő a főzésben, de ha kísérletezni próbál a sóska ezen unokatestvérével, akkor szinte biztos, hogy lenyűgözni fogja. Ha rebarbarát termeszt a kertjében, ne habozzon hozzáadni salátákhoz és még édes dolgokhoz is.
Akár hiszed, akár nem, rebarbarával nagyon könnyű főzni. Húsos vöröses szárának enyhén fűszeres íze jól passzol eperhez, gyömbérhez, burgonyához, spenóthoz és joghurthoz.
Sok A- és C-vitamint, kalciumot és káliumot tartalmaz. A rebarbarát különféle ételekben is lehet használni, vagy egyszerűen csak enni - frissen.
Párolt rebarbara lekvár
Termékek:
10 csésze kockára vágott rebarbara
3 csésze fehér cukor
1 teáskanál fahéj
Az elkészítés módja:
Tegye a rebarbarát egy nagy serpenyőbe, és töltse fel annyi vízzel, hogy a rebarbara majdnem ellepje. Forraljuk fel, majd közepes lángon pároljuk, amíg szétesni kezd, kb. 20 percig.
Időnként keverje meg. Vegyük le a tűzről, és keverjük addig, amíg a cukor fel nem oldódik, hozzáadjuk a cukrot és a fahéjat. Tálaljuk melegen vagy hidegen.
Rebarbara torta és zsemlemorzsa
Termékek:
6 csésze friss rebarbara, apróra vágva, 1 1/4 csésze cukor, 2 1/2 evőkanál keményítő, 2 evőkanál narancshéj (citrom), 1/4 teáskanál só, 2 1/2 csésze friss fehér zsemlemorzsa, 1/3 csésze megolvadt vaj, 1 teáskanál vanília
Az elkészítés módja:
Melegítsük elő a sütőt 200 fokra.
Egy tálban keverje össze az apróra vágott rebarbara, cukor, keményítő, narancshéj és só darabjait. Félretesz, mellőz.
Készítsen friss zsemlemorzsát konyhai robotgépben vagy turmixgépben, tépjen le néhány szelet szárított kenyeret, vagy használjon kész boltot a boltból.
Olvassa fel a zsemlemorzsát. Egy külön tálban adjuk hozzá a zsemlemorzsát, majd az olvasztott vajat és a vaníliát. Keverje össze az összetevőket.
Kenj meg egy közepes méretű serpenyőt vajjal vagy olajjal.
Kezdje el önteni a torta hozzávalóit, kezdve a rebarbara keverékének felével, majd a zsemlemorzsa keverékének felével, majd a rebarbara másik felével, majd a maradék zsemlemorzsával, négy réteget eredményezve. Fedje le az edényt fóliával.
20 percig sütjük, majd eltávolítva eltávolítjuk a fóliát, amely lehetővé teszi a desszert további 10 percig történő sütését, amíg a zsemlemorzsa aranybarna nem lesz.
Tálaljuk melegen, és ha szükséges, tejszínhabbal vagy fagylalttal díszítjük az oldalán.
Ajánlott:
Mit és Hogyan Kell Főzni Libazsírral
A libazsírt továbbra is a falvak nagymamái kedvelik, mivel ismerik annak tulajdonságait. Ebben a zsírok szobahőmérsékleten félszilárdak, és körülbelül 35% telített, 52% egyszeresen és 13% többszörösen telítetlen zsírsavakat tartalmaznak.
Hogyan és Mit Kell Főzni Hajdinával
Hajdina nagyon hasznos termék, amelyet sok háziasszony gyakran figyelmen kívül hagy. Számos étel elkészítésére használható. A hajdina akkor is finom, ha egyszerűen főzik és cukorral vagy sóval tálalják. A hajdina főzésénél vannak bizonyos finomságok.
Hogyan Kell Biztonságosan Főzni, és Milyen Fertőtlenítőszereket Kell Használni A Konyhában
Tekintettel az ország járványügyi helyzetére, ezen is gondolkodnunk kell jó fertőtlenítés a konyhánkban . Mit kell tenni? Ez helyes? fertőtlenítést végzünk ? Megválasztottuk a megfelelő termékeket erre a célra? Olyan időszakban élünk, amikor a konyha jó takarítása mellett gondoskodnunk kell a jó fertőtlenítésről is.
Hogyan és Mit Kell Főzni Egy Dokkolóval
Ízletes és egészséges ételeket és előételeket készíthetünk dokkolóval. Nagyon ízletes előétel a dokkoló ujjak, amelyek könnyen elkészíthetők. Szükséges termékek: 2 csokor dokk, 100 gramm sárga sajt, sütőolaj, 50 gr petrezselyem, 1 tojás, 100 gramm reszelt parmezán sajt és 150 gr zsemlemorzsa.
Mit Takarít Meg A Szilva és Hogyan Kell Főzni
A mozsártörő olyan konzerv, amelyet nagymamáink és dédanyáink készítettek. A gyakorlatban az étel sűrített és szárított gyümölcspüré, amelyhez nem adnak cukrot vagy más édesítőszert. Ez az elkészítési módszer megőrzi a termékek értékes tulajdonságait, ugyanakkor megvéd minket a zsír felhalmozódásától.
