2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A legfinomabb étel kétségtelenül házi készítésű. Ha otthon főzünk, tiszta és természetes termékekre támaszkodhatunk. Gyakran azonban a vendéglátók olyan hibákat követnek el, amelyek tönkretehetik kemény munkájukat. Itt vannak a konyhában elkövetett legnagyobb hibák:
Nem próbálkozol
Főzés ez nem egzakt tudomány, és az élelmiszer-feldolgozás során minden hatással lehet. Ezért jó kipróbálni, amit gyakran főz, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az íze pontosan az, amit üldöz. Alig vagy elég jó ahhoz, hogy mindent szemmel megítélj.
Ne várja meg, amíg a serpenyő felmelegszik
A hagymát nem lehet aranyszínűre sütni, ha a zsírral közvetlenül a hideg serpenyőbe rakja. Helyes, ha először kissé melegítjük, majd kissé felmelegítjük a zsírt, és csak ezután adjuk hozzá a hagymát.
Nem ismered a kemencédet
Logikus, ha a recept szerint 250 fokon sütjük, akkor a sütőt pontosan ezen a hőmérsékleten kapcsoljuk be. Ezek a készülékek azonban meglehetősen különböznek egymástól, ezért jó, ha ismered a kályhádat. A hőmérséklet biztosítása érdekében a legjobb hőmérőt használni.
Nincs türelmed
Ha a recept szerint forrni kell, az nem azonos a párolással. Főzés nagy türelmet igényel, és ha nincs, akkor jobb, ha nem ragad el.
Vágja a húst válogatás nélkül
A hús felvágása előtt érdemes jól megvizsgálni. A kemény darabok elkerülése érdekében mindig vágja az izomrostokhoz.
Mindent egyszerre főz
Sokkal könnyebb mindent egy serpenyőbe tenni, de a végeredmény több mint siralmas. Az étel a főzés során felszabadítja a nedvességet, és ha nincs elegendő hely az összes termék számára, a végén a termékek fele puha és párolt lesz, a többi pedig megég. A különböző termékek eltérő hőkezelési időt igényelnek, és a legjobb, ha betartják.
Ne olvassa fel és ne olvassa fel
A termékek közvetlenül a főzés előtt felolvaszthatók, de az ízük nem ugyanaz, mintha néhány órán át szobahőmérsékleten hagynád őket. A vajjal ugyanez a helyzet - ahelyett, hogy megolvasztanánk a tűzhelyen, sokkal jobb, ha apró darabokra vágjuk, és szobahőmérsékleten hagyjuk.
Nem tudsz főzni zöldséget
Miután a szükséges 3-7 percet forrásban lévő vízben töltötte, a zöldségek tovább főznek. Ezért válnak gyakran puhává és pépesé. Ennek elkerülése érdekében vagy azonnal tálalja őket, vagy merítse őket egy tálba jéghideg vízbe, amely sokkolja őket, étvágygerjesztő és ropogós marad.
Ajánlott:
Reggeli Hibák
Mindenki tudja, hogy a reggeli a nap legfontosabb étkezése. Ha hiányzik, a gyomrod elkerülhetetlenül megkaparja, elveszíti az energiát és a koncentráció érzését. Ezenkívül a reggeli kihagyása sok ételt okoz a nap hátralévő részében, ami viszont súlygyarapodáshoz vezet.
Hibák A Levesek Elkészítésében
Noha a legtöbb ember nem tesz különbséget a leves és a leves között, és ezt a két ételt pontosan ugyanazként kezeli, jó tudni, hogy bár a levesek és a levesek hasonló ételek, mégis van egy fő különbségük. Pontosan az a tény, hogy a leveseket meg kell tölteni, amelyeket nem sokkal azelőtt adnak hozzá, hogy a levest levennék a tűzhelyről.
Fekete Gyümölcsök - Melyek Hasznosak és Melyek Veszélyesek Enni?
Fekete gyümölcsök a természet érdekes javaslata. Sajátos színt és kellemes ízt adnak, de nem mindig lehet meghatározni, hogy milyen gyümölcs terem a fa vagy cserje növényzete között, és ez megnehezíti a gyümölcs tulajdonságainak meghatározását.
Gyakori Főzési Hibák
Még a legjobb és legtapasztaltabb szakácsok is főzési hibák . Akár kezdő vagy a konyhában, akár évekig főzöl, senki sem biztosított a fehér kötény mögötti apró meghibásodásoktól. Az Egyesült Államokban szeptember 25-ét ünneplik A főzés napja , ezért nem rossz arról beszélni, mi a helytelen és helyes a kulináris bravúrok folyamatában.
Melyek A Legveszélyesebb Hibák Az étrendben
A diétás kudarcok gyakoriak. Csalódunk, amikor a diéta nem működik, és azon gondolkodunk, miért nem mozog a súlyunk. Ennek több oka lehet. Nézze meg, melyek a leggyakoribb baklövések az étrendben: - Engedjen meg magának egy "kivételes"
