2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A konzervek és a téli ételek tégelyei idején azon gondolkodtunk, hogy hol kezdődött minden, ami a kedvenc tégláink záródásával kapcsolatos.
A bolgár valóság egyik klasszikusa a hideg estéken az, hogy kinyit egy házi készítésű edényt ecetes paprikával, savanyúsággal vagy lyutenitsával. A kompótokról nem is beszélve - ezek desszert, a reggeli vagy a délutáni reggeli része sült szeletekkel, mekikkel és más hasonló, nem derék finomságokkal.
Ezenkívül a kompótok gyakran szerves részét képezik a különféle sütemények, cupcakes és piték elkészítésének. A kompótlé ideális süteménytálcák szirupozásához.
Nincs vita - a konzerv zöldségek és gyümölcsök a nyárra emlékeztetnek minket, és amit otthon főznek, az mindig finomabb, mint a kész. Azt szoktuk gondolni, hogy a télikorsók tipikus bolgár találmány. De a technológiát a francia Nicolas Aper hozta létre 1795-ben.
Ezután díjat nyer a termék hosszú ideig tartó legjobb megőrzéséért. A francia elnyerte az "emberiség jótevője" címet, és aranyérmet kapott technológiájáért. És ez nagyon egyszerű - fémhengereket töltött hússal és húslevessel, mások - lekvárral.
Ezután fedéllel bezárta és órákig főzte őket. Nyolc hónap után kiváló volt az ízük. Ez azért történt, mert a magas hőmérséklet megölte azokat a mikrobákat, amelyek "felelősek" az élelmiszer lebontásáért.
Ajánlott:
Milyen ételekkel és ételekkel Szolgálják Fel A Chardonnay-t
A Chardonnay finom bor, amelyet magas savtartalom, nagyon finom aroma és íz jellemez. Nagyon jól passzol a friss zöldségekhez, amelyek nagyon gyengédek - például a spárga és az articsóka. A Chardonnay-t sikeresen kombinálják különféle olajos halakkal, grillezve vagy fóliában sütve.
Milyen ételekkel és ételekkel Szolgálják Fel Rose-t
Szín szerint rozetta közelebb áll a vöröshez és ízlés szerint - a fehérborhoz. Franciaországban rózsának, Amerikában - blanche-nak, Spanyolországban pedig rosado-nak hívják. Bárhogy is hívják, mindenki egyetért ebben rozé bor ideális romantikus vacsorákhoz, valamint baráti összejövetelekhez és hivatalos alkalmakhoz.
Milyen ételekkel és ételekkel Szolgálják Fel A Pinot Gris-t
A bor Pinot Gris jellegzetes erős gyümölcsaromájú, enyhén mézes és nagyon gazdag ízű. A Pinot Gris az úgynevezett nemes borok egyike, amelyet az egyik arisztokratikus italnak tartanak. A Pinot Gris-t 8-10 fokos hőmérsékletre hűtve tálaljuk.
Milyen ételekkel és ételekkel Szolgálják Fel A Pinot Noirt
Az ételek és a bor kombinálásának alapelve a termékek ízének, valamint a bor ízének és aromájának hangsúlyozása. A bornak nem szabad uralnia az ételeket aromája és íze szempontjából, és fordítva - az ételnek nem szabad elnyomnia a bor ízét és aromáját.
Milyen ételekkel és ételekkel Szolgálják Fel A Sauvignon Blancot
Amikor arról van szó, hogy melyik ételt melyik borral kombinálják, ismernie kell az alapvető szabályokat. Az egyik az, hogy a bor aromáját nem szabad elnyomni az ételek túlzott aromájával. Finomított és illatos bor, például a Sauvignon Blanc tálalásakor fontos, hogy olyan ételekkel és ételekkel kombinálja, amelyek nem csökkentik a tulajdonságait, hanem éppen ellenkezőleg - hangsúlyozzák és kiegészítik annak ízét és aromáját.
