2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A palacsintatészta csomóinak elkerülése érdekében a lisztet folyamatosan kell keverni, kis adagokban. Még akkor is, ha keverővel keverjük össze, ha összeöntjük, csomók maradnak.
Ha a tészta túl sűrű, hígítsa vízzel, lehetőleg ásványi anyaggal. Kerülje a keverék hígítását friss tejjel.
Ne tegyen sok cukrot a tésztába, mert a palacsinta megtapad a serpenyőben. Jobb, ha még több cukrot ad a palacsinta töltelékéhez.
A palacsinta sütéséhez a legjobb, ha erre a célra tervezett speciális serpenyőt használunk. Ha azonban nincs, akkor öntöttvas vagy éppen vastagabb serpenyőt kell választania.
A serpenyő felforrósítása előtt megszórjuk egy evőkanál sóval, majd megkenjük egy kevés zsírral vagy egy darab szalonnával. Ez megakadályozza a palacsinták tapadását.
A tökéletes palacsinta sütéséhez melegítse fel a serpenyőt, és kenje meg olajjal vagy szalonnával. Ha olajat használ, akkor villával mártson bele egy darab szeletelt hámozott burgonyát, és egyenletesen terítse el a serpenyőn.
Öntsük a tésztát egy merőkanállal egy kivajazott serpenyőre, és döntsük meg a serpenyőt minden oldalról, hogy a tészta elterjedjen, és a palacsinta kerek legyen.
Tegye vissza a serpenyőt a főzőlapra, és főzze a funkcionalitásától függően kb.
Egy speciális palacsinta spatulával fordítsa meg a palacsintát, vagy ha teheti, fordítsa meg a levegőben. Még néhány másodpercig sütjük.
Ha kevés tésztát önt az edénybe, mert azt szeretné, hogy a palacsintája a lehető legvékonyabb legyen, döntse meg függőlegesen az edényt, és akkor a palacsinta nem szakad meg, amikor megfordítja.
Ajánlott:
A Finom Csirkeleves Titka
Az influenza és az influenza fertőzések szezonjában vagyunk. Az influenza vírusok elleni legjobb megelőzés jó csirkehúsleves . Egy ilyen leves csodákat tesz velünk - finom és rendkívül egészséges. De mi a titka finom csirkeleves ? Íme néhány tipp
A Finom Weisswurst Titka
A Weisswurst egy hagyományos bajor kolbász, amelynek nevét halvány megjelenéséről kapta. Sertéshúsból és marhahúsból készül, amelyet erősen petrezselyemmel, hagymával, szalonnával, citromlével, sóval és borssal ízesítenek. Ez a fajta kolbász Bajorország legnépszerűbb kulináris különlegességévé vált, köszönhetően a híres Oktoberfestnek.
A Finom Brulee Krém Titka
Creme brulee - Ez egy finom desszert, a francia cukrászok találmánya. Képzeljen el egy könnyű, gyengéd és levegős krémet, amelyet karamell kéreg borít - hogyan tud ellenállni ennek a finom finomságnak. Hogyan készítsünk otthon Brulee krémet?
A Finom Halászlé Titka
Halászlé, halászlé, halászlé - bárhogy is nevezzük, mindenki emlékszik, hogy ez egy csodálatos tenger gyümölcseivel illatos húsleves. Természetesen a halászlét folyóvízi halakból is készítik, és még ha nem is a legjobb háziasszony áll, akkor sem tévedhet el a leves főzése.
A Francia Palacsinta Titka
A palacsintákat az egész világon elterjesztik. A különböző kultúrákban eltérő és különleges sajátosságokkal rendelkeznek. Franciaország ebből a szempontból gasztronómiai szempont. Ott a palacsintákat leginkább édes és finom csipkeként szolgálják fel.
