2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A pálmaolaj viszonylag nemrégiben került be a hagyományos konyhánkba. Széles körben használják azonban szinte minden általunk ismert termékben - spagetti, cukorka, chips, hasábburgonya, folyékony csokoládé és még sok más. Néhány tejtermékben, különösen a sajtban is megtalálható.
A pálmaolaj ilyen termékekben való alkalmazásának problémája mind a piacra lépésétől kezdve jelentkezik. A kókuszolajhoz hasonlóan telített növényi eredetű zsírokat tartalmaz.
Előnyös termék, mert sokáig tárolhatók anélkül, hogy tulajdonságaik megváltoznának. Ezért a pálmaolajat leggyakrabban a margarin és a tehénvaj egyéb helyettesítőinek előállítására használják.
A lehető legnagyobb mértékben meghosszabbítja eltarthatóságukat, miközben megőrzi ízüket és színüket. De ez is a pálmaolaj egyetlen előnye.
Bizonyított, hogy a telített zsírsavak mekkora kárt okoznak a szervezetben. Növelik a vér koleszterinszintjét. Ez olyan állapotokat vált ki, mint az elhízás, az érelmeszesedés, az érrendszeri trombózis és számos szívbetegség.
Mindezek miatt ez az olaj minden korosztály számára káros. A pálmaolaj tejtermékekben történő felhasználását tartják a legveszélyesebbnek, mivel kalciumhiányhoz vezet a fogyasztókban. Ez pedig helyrehozhatatlanul károsítja a csontrendszert, és az olyan állapotok, mint az oszteoporózis, egyre fiatalabbaknál jelentkeznek.
A pálmaolaj fő kárát a benne lévő telített zsírsavak okozzák, amelyek háromszor nagyobbak, mint a napraforgóolaj és az olívaolaj. Rajtuk keresztül növeli a "rossz" koleszterinszintet, növeli a szív- és érrendszeri betegségek, az elhízás, sőt egyes rákos megbetegedések kockázatát.
A megnövekedett kereslet kielégítése érdekében egyre több pálmaültetvényt telepítenek Afrikában és Ázsiában. Ez pedig megzavarja az ökológiai egyensúlyt ezeken a helyeken.
A pálmaolaj további káros hatása, hogy nagymértékben növeli az étvágyat. Fokozza a termékek ízét, és a fogyasztó nem tud betelni vele. Ez az összes gyorsétterem-lánc termék kulcsfontosságú alkotóeleme.
Az ijesztő, hogy az ételek mellett a pálmaolajat olcsó kozmetikumok előállítására is használják. Az is érdekes, hogy kohászati berendezések kenésére szolgál.
Ajánlott:
Hasznos Vagy Káros A Pálmaolaj?
pálmaolaj rendkívül széles körben elterjedt az egész világon, és fogyasztása folyamatosan növekszik. Viták vannak azonban az emberi egészségre gyakorolt hatásáról. Egyesek azzal érvelnek a pálmaolaj hasznos , de mások rámutatnak a szív- és érrendszerre gyakorolt káros hatásokra.
Pálmaolaj
A pálmaolaj hosszú évek óta egészséges növényi zsírként ismert. Ez a helyzet mindaddig, amíg a tudósok felfedezik, hogy az emberek által fogyasztott sajtban és tejben sok a pálmaolaj. Alaposabb kutatások kezdődnek, és a vélemények nagyon ellentmondásosak.
A Pálmaolaj Emeli A Koleszterint
A pálmaolaj egy organikus termék, amely az olajpálma gyümölcsének húsos részéből származik. Vörös-narancs színű, gazdag karotinoidokban és palmitinsavban. Keményedik 30 ° C alatti hőmérsékleten. Tipikus diós íz és kellemes aroma jellemzi.
Tej Helyett Pálmaolaj Az All Inclusive Termékekben
Az all inclusive szolgáltatás keretében tejtermékekben pálmaolajat kínálnak, nem valódi tejet. Ez a legtöbb helyi szálloda és az éttermek többségének gyakorlata - figyelmeztetnek a gyártók. A jelet a tej, a sajt és a sárga sajt utánzataival kapcsolatban az ország tejfeldolgozói adták Desislava Taneva földművelésügyi miniszterrel egyeztetve - írja a TV7.
Minden Hatodik Sajtpálma Pálmaolaj
A Földművelésügyi és Élelmezésügyi Minisztérium szerint minden hatodik darab sajt , amelyet hazánkban gyártanak az idén, hidrogénezett zsírokat adtak hozzá. Ugyanakkor 30 bolgár vállalat hivatalosan elismerte, hogy ezt a fajta zsírt használja az általuk előállított élelmiszerekben.
