Mead - Az Istenek Elixírje

Videó: Mead - Az Istenek Elixírje

Videó: Mead - Az Istenek Elixírje
Videó: Episode 1: Get to know All Wise Meadery 2024, November
Mead - Az Istenek Elixírje
Mead - Az Istenek Elixírje
Anonim

Mead az összes alkoholos ital őse. Mindenféle nemes, epikus kitalált karakterek, sőt görög istenek csodálóit élvezte. Három fõ összetevõs erõs erjesztõ: méz, élesztő és víz. Lehet, hogy mézbornak hívják, de ez nem megfelelő besorolás.

A rét a méz erjesztésével jön létre, míg a bor erjesztett gyümölcsből készül. És bár a rétet gyakran különféle gyümölcsökkel ízesítik, ettől még nem válik borzá.

A Kr. E. 7000-ig visszanyúló kínai fazekasság bizonyítja a méz erjedését, amely felülmúlja mind a bort, mind a sört.

Az első adag rét véletlenszerű felfedezés - a korai vándorok valószínűleg megitták az esővízzel elöntött méhkas tartalmát, amely természetes élesztő segítségével erjedt meg. Amint ismert volt a sivatag előállítása, az édes ital világszerte elismert és népszerűvé vált a vikingek, a maják, az egyiptomiak, a görögök és a rómaiak körében.

Anglia elején különféle gyógynövényeket adtak a sivataghoz, és úgy gondolták, hogy az ital javítja az emésztést, segíti a depressziót és enyhíti a hipochondriákat. Ezt a gyógynövényes rétet meteglinnek hívták, amely a walesi gyógyszer szóból származott.

mézsör
mézsör

Az édes rét az eredeti afrodiziákum. A "nászút" eredete arra a középkori hagyományra vezethető vissza, hogy ezt az édes italt egy teljes házi ciklus alatt egy új házasság után inni kell.

Ennek az egész hagyománynak egy gyümölcsöző uniót kellett volna biztosítania, amely sok gyermeket fog adni. Ezt a sörfogyasztáson alapuló meggyőződést olyan komolyan vették, hogy a menyasszony apja a méhet felvette a hozományba.

A méz ízei a méz fajtájától, milyen fűszereket, gyógynövényeket vagy gyümölcsöket használnak, vagy az öregedés idejétől függően változnak. Ma pedig az egészségre is hasznosnak tekintik a méz és kísérő összetevőinek gyógyító tulajdonságai miatt.

A leggyakoribb adalékanyagok manapság a komló, a franciáknál a gyömbér vagy a fahéj német változatai.

Ajánlott: