2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A varázslat az emberi történelem egyik legrégebben termesztett gabonaféléje. Népszerűsége óriási mértékben nőtt az elmúlt években, amelyet több ember egyre növekvő vágya ösztönöz az egészséges életmódra.
A tönkölyből a liszt mellett különféle kenyerek és sütemények készítéséhez tejet is készítenek - ital, amely tökéletes a laktóz-intoleranciában szenvedők számára.
Hasznos tulajdonságai a tönkölytej
Ebből a tápláló gabonaféléből származó termékként ez a tej számos értékes elemét tartalmazza és megőrzi:
- Magas fehérjetartalom - 16%, összehasonlítva a közönséges búzával, ahol a százalék 12;
- gazdag esszenciális zsírsavakban;
- értékes rostforrás;
- Olyan ásványi anyagokat tartalmaz, mint vas, cink, réz, magnézium és foszfor;
- Vitaminokban gazdag, köztük E, B1, B2, B3, B6 folsav, niacin és tiamin.
Van egy bizonyos kockázat, hogy a hasznos anyagok némelyike csak ipari körülmények között történő feldolgozás során csökken vagy elvész. Emiatt a legjobb tönkölytejmegőrizve teljes csokor minőségét, csak akkor lennénk, ha otthon elkészítjük.
Hogyan készítsünk házi tejet tönkölyből?
Termékek 1 literre:
1/2 tk tönkölyszemek vagy őrölve
1 liter forró víz
1 csipet fahéj, opcionális
Kívánt esetben 1 csipet vanília (vagy 1/2 hüvelyes mag)
1 csipet só
Készítmény: 20 perc
Minden terméket turmixgépbe vagy finomcsiszolásra alkalmas eszközbe helyeznek. A maximális hatékonysággal be van kapcsolva a tökéletes őrlésig. Körülbelül 10 percig hagyjuk állni, majd finom szűrőn átengedjük a maradék darabokat vagy pelyheket a szemekről.
Tálalás előtt tönkölytej lehűl, mert a hideg maximálisan megadja nekünk a kellemes ízét.
A tönkölytej fogyasztásának hatásai és előnyei
Az összes benne található hasznos anyag tönköly, hosszú listát jelent az emberi test számára nyújtott előnyökről. Ez az ezekből a kultúrákból készített ital ideális helyettesítője az állati eredetű tejnek, ráadásul nem alacsonyabb az íze.
Ennek az italnak a test számára előnyös tulajdonságai a következők:
- A magas rosttartalom segíti és megkönnyíti a belek munkáját, ami hasznos a székrekedésben és a helytelen anyagcserében szenvedő emberek számára;
- A tönkölyben található esszenciális zsírsavak, ill tönkölytej által létrehozott alapvető fontosságú a koleszterin és a magas vérnyomás elleni küzdelemben. Ezenkívül megvédik a szívet és javítják a vérkeringést;
- A B-vitaminok jelenléte stimulálja és erősíti az immunrendszert, és nyugtatja az idegrendszert, csökkentve a stressz és a feszültség szintjét;
- Az ásványi anyagok gazdagsága segít megőrizni az egészséges csontokat testünkben;
- Mivel ebben a tejben nincs laktóz és növényi eredetű, alkalmas vegánok és allergiás vagy laktóz-intoleráns emberek számára. De meg kell jegyezni, hogy az ital bizonyos mennyiségben tartalmaz glutént, ezért nem alkalmas lisztérzékenységben szenvedőknek.
Ajánlott:
Hogyan Készítsen Saját Csírát Hüvelyesekből?
A babcsíra nagyon étvágygerjesztő és tápláló adalék a különféle salátákhoz és sült ételekhez. A rendszeres fogyasztás jelentős mennyiségű C- és B-vitamint / főleg folsavat / A kereskedelmi hálózatban a szójabab csíra a legelterjedtebb. Sok más növény azonban alkalmas csírázásra - például barna és zöld lencse, csicseriborsó.
Készítsen Saját Mozzarellát
A legjobb mozzarella bivalytejből készül, de ha nem áll rendelkezésre, akkor tehéntejet is használhat. Szüksége van klórmentes vízre, lehetőleg desztilláltra, valamint pepszin- vagy sajtélesztőre. Egy liter tejet 25 fokra melegítenek. Negyed teáskanál citromlevet oldjunk fel fél pohár vízben, és lassan, folyamatosan kevergetve adjuk hozzá a tejhez.
Készítsen Saját Színes Botokat
A sütemények díszítéséhez főzéshez cupcakes-et, muffint, krémet és más süteményt használnak cukor botok . Angolul sprinkles néven ismertek. Azon kívül, hogy készen állnak a boltban, otthon is elkészíthetők. Természetesen, mivel az összes többi receptnek megvan a maga fajtája, így a cukorka többféle változatban is elkészíthető.
Élesztő és Szódabikarbóna Hiányában: Készítsen Saját élesztőt Kenyérhez
Bulgáriában az élesztő volt hagyományos természetes élesztő kenyér dagasztásához használják. Mert élesztőt készíteni a kenyérhez , az elkészítésének egyik legfontosabb tényezője a türelem. 24 óránként egyszer etetik. Ha ragaszkodik az egészséges és minőségi életmódhoz, készítsen kenyérélesztőt.
Készítsen Saját Bort Bodzabogyóból! Ez Gyönyörű
Amikor bodzáról beszélünk, mindenki azt hiszi, hogy rendezett cserjék vagy fák, amelyeken gyönyörű gyümölcsfürtök vannak. Ezenkívül mindenki hallotta, hogy a virág, valamint a bodza gyümölcse, legyen az fekete, piros vagy úgynevezett bodza, rendkívül hasznosak.
