2025 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 10:23
A glutén és a vele szembeni intolerancia egyre komolyabb problémává válik a modern társadalomban. Háromszáz emberből 30 és 45 év közötti gluténintolerancia alakul ki. Csak egyharmadukban súlyosbodnak a tünetek, és megtalálható a valódi ok.
A leggyakoribb esetben a glutén intoleranciában szenvedők különféle betegségekben szenvednek, anélkül, hogy tudnák az okát. A cöliákiával diagnosztizált gyermekek száma is óriási. Itt megtalálja a legkomolyabbak listáját gluténforrások. Ne feledje azonban, hogy megvannak a származékaik is.
A legnagyobb gluténforrások a következők:
- Búza - a búzaszemek hatalmas mennyiségű glutént tartalmaznak;
- Fehér liszt, teljes kiőrlésű, graham, különböző típusú lisztek, búzadara és kuszkusz. Ezek a termékek búzából készülnek;
- Bulgur - a termék búzából készül;
- Tönköly - ez a primitív búza, amely olyan fehérjét tartalmaz, amely hasonlít a gluténra és ugyanolyan hatású;
- Durum - durumbúza sárga szemű, amelyből az összes tészta elkészül. Színüket köszönhetik neki;
- Tészta, spagetti és mindenféle tészta. Durumból készülnek;
- Árpa és rozs - hasonló fehérjét tartalmaz glutén, ugyanazzal a cselekvéssel;
- Sütőpor - egyes típusú sütőporokhoz lisztet adnak. Ezt azonban a tartalomjegyzék nem említi;
- Kockaleves - egyes gyártók lisztet adnak a nátrium-glutamát mellett;
- Szójaszósz - a szószt a szójabab búzaliszttel történő erjesztésével nyerik. Vannak azonban olyan márkák, amelyek nem búzalisztből készülnek és biztonságosak;
- Zab - tartalmaz egy bizonyos mennyiségű fehérjét, amely hasonló glutén. Bizonyos esetekben azonban nem okoz problémát. Nem ajánlott azonban;
- Minden termék búzacsíra, hidrolizált, módosított és növényi keményítő, növényi fehérjék címkével. Ezek leggyakrabban péksütemények, bozi, marcipán, pudingok, gabonafélék és mások. A lista különféle szószokat, ketchupot, mustárt, instant kávét, kolbászt és még alkoholos italokat, például sört is tartalmaz;
- Bármi, amely keményítőt, módosított keményítőt és étkezési keményítőt tartalmaz. A glutén elrejthető mindegyikben;
- Minden édesítő és stabilizáló elrejtheti a búzát. Ugyanez vonatkozik az őrölt fűszerekre és néhány kész fűszerre. Keményítőt gyakran adnak hozzájuk.
Ajánlott:
Tudja, Melyek A Legkárosabb Italok?
Nincs szükség a tudósok nagyszabású kutatására annak biztosítására, hogy a legjobb dolgok erkölcstelenek, illegálisak, túl drágák, egészségtelenek vagy tele vannak velük. Bármennyire is megpróbálunk egészséges életet élni, néha engedünk pillanatnyi gyengeségünknek, és olyan italokhoz nyúlunk, amelyekről tudjuk, hogy nem túl hasznosak.
Melyek A Különféle Paprikák
A Bors egy hagyományos fűszer, amelyet szinte minden háziasszony használ. A választás gyakran fekete vagy pirospaprikára vezethető vissza, bár sokféle van. Itt vannak a legnépszerűbbek közülük. Zöldpaprika A zöldpaprika lényegében éretlen gabona, amelyet leggyakrabban sós és savanyú sós lében tartanak.
Fekete Gyümölcsök - Melyek Hasznosak és Melyek Veszélyesek Enni?
Fekete gyümölcsök a természet érdekes javaslata. Sajátos színt és kellemes ízt adnak, de nem mindig lehet meghatározni, hogy milyen gyümölcs terem a fa vagy cserje növényzete között, és ez megnehezíti a gyümölcs tulajdonságainak meghatározását.
Melyek A Legkárosabb Termékek
Az amerikai táplálkozási szakorvosok úgy vélik, hogy az emberi egészségre leginkább káros élelmiszerek a só, a cukor, a vaj és a fehér lisztből készült termékek. A só a szív- és érrendszeri betegségek fő oka. Növeli a nyomást. Óvakodjon a különféle szószokban és öntetekben elrejtett sótól.
Melyek A Hangulati Termékek
A statisztikák megerősítik, hogy a fogamzóképes korú lakosság 40% -a a jó ételeket részesíti előnyben a jó szex helyett. Valójában az étel a legegyszerűbb, legkedvezőbb árú és kimeríthetetlen örömforrás. De nem minden étel befolyásolja a hangulatunkat.