2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A fánk elkészítése otthon nagyon egyszerű, ha tudsz néhány titkot, amelyet most megosztunk veled. Fánk - édes péksütemény élesztő tésztából, sok zsírban sütve. Az élesztő tésztát nem készítik el gyorsan, ezért a lusta édesség kedvelői számára vannak olyan variációk, amelyek gyorsabb tésztát tartalmaznak, amely nem tartalmaz élesztőt, hanem más kovászokkal.
Válassza ki azt, amelyik a legjobban tetszik. De javasoljuk, hogy próbálja ki a hagyományos élesztős tésztát, amely pontosan olyan gyermekkori ízt ad, amelyre valószínűleg még emlékszik.
A fánk hagyományos formája a kis puffadt gyűrűk. Különbözőek lehetnek - a szokásos sült tésztától kezdve a különböző töltelékű fánkokon át - tojáskrém, folyékony csokoládé, eperlekvár, citrompuding.
Nem számít milyen tölteléket választ, a legfontosabb megérteni, hogy a legfinomabb fánk házi készítésű és saját kezűleg kézzel készített. És természetesen - ne felejtsd el az arányérzetet, mert ez egy magas kalóriatartalmú étel, amelyet nem a leghasznosabb módon készítenek el.
Házi fánk nem igényelnek különleges képességeket. Csak néhány finomságot kell ismernie, amelyek segítenek a fánk elkészítésében.
Könnyedén megadhatja nekik a megszokott formát, amelyre kétféle mód van. Először a tésztát kanóczá formálják, egyenlő méretű golyókra vágják, és minden gömbnek kör alakját adják, és egy hüvelykujjával középen lyukat készítenek.
A második módszer: a tésztát több kéregre sodorjuk ki, és vágógépek segítségével kivágjuk belőlük a kívánt méretű gyűrűket.
Ne felejtsd el azt a fánkokat megsütjük, amikor megduplázódnak.
Ha töltött fánkot szeretne, akkor tegyen egy kis bemetszést a tésztába, és töltse meg krémmel vagy valamilyen megfelelő töltelékkel.
Sütésükhöz sok zsír szükséges egy mély edényben - olajfürdőben, legalább 180 fokos hőmérsékleten.
Bármely növényi olaj alkalmas sütésre, és legfontosabb, hogy ne sütjön túl sok fánkot ugyanabban az olajban. A megsült fánkot legjobban réselt kanállal lehet eltávolítani, és papírtörlőre kell helyezni, hogy felszívja a felesleges olajat. Még mindig forró, a fánkokat megszórjuk porcukorral, amely kissé megolvad, és édes héjat kapnak.
Itt van a tökéletes recept a tanuláshoz hogyan lehet házi fánkot készíteni, ha kezdő vagy.
Házi fánk
száraz élesztő - 2 teáskanál.
liszt - 350 g
növényi olaj - 3 evőkanál.
cukor - 3 evőkanál.
só - csipet
tojás - 1 db.
friss tej - kb. 200 ml
növényi olaj - sütéshez
Az elkészítés módja: A tejet kissé felmelegítjük, hozzáadjuk az élesztőt, kevergetjük. Adjunk hozzá néhány evőkanál lisztet és 1 evőkanál. cukrot, hagyjuk meleg helyen állni körülbelül 30 percig.
Ezután adjuk hozzá a maradék lisztet, cukrot, sót, tojást és növényi olajat, keverjük össze. Fedje le a tésztát pamutszövetvel, és hagyja további 30 percig meleg helyen.
Miután a tészta megnövekedett, gyúrjuk újra, és formázzunk fánkokat a hagyományos alakjukkal.
Melegítsük fel az olajat egy vastag aljú és magas oldalú edényben, helyezzük a fánkokat részletekben megsütjük őket. Süssük mindkét oldalán enyhén aranyszínűvé.
Helyezze a kész fánkokat konyhai papírra, hogy felszívja a felesleges zsírt. Vigye a fánkokat egy másik tálba, és szórja meg porcukorral a szívéből.
Aromás fánk kissé ropogós kéreggel - belül puha és porcukorral megszórva - a gyermekkor egyik kedvenc csemegéje.
Ajánlott:
Hogyan Készítsünk Finom Croissant-t
Finom kéreggel ellátott meleg croissant csokoládé, tejszín vagy sajt töltelékkel a francia konyha szimbóluma. Sok háziasszony a megfelelő receptet keresi a kifli készítéséhez, mert a házi péksütemények finomabbak, és új finom desszertdel lepik meg szeretteiket is.
Hogyan Készítsünk Sajt Sós Vizet
A sajt elkészítéséhez ügyességre van szükség. Ha azonban ezt megtette, akkor tudnia kell, hogy tárolása nem kevésbé fontos, mint elkészítése. A sajt hosszabb ideig történő megőrzéséhez kb. 10 fokos hőmérsékletű sóoldatban kell érlelődnie. Akár maga készítette a sajtot, akár a boltból vásárolta, nem tudja megőrizni az ízét sós lé készítése nélkül.
Hogyan Készítsünk Szezám Tahinit?
Szezámmagból készült Tahini , rendkívül hasznos. Különböző összetevői valódi csodává teszik emésztőrendszerének! Amellett, hogy nagyon hasznos, a tahini jó ízű és jó energiaforrás. Javasoljuk, hogy minden háztartásban legyen egy üveg szezám tahini a konyhában.
Hogyan Készítsünk Csokoládé Tojást Otthon?
Szinte mindenki, a kicsikről nem is beszélve, imádja a csokitojásokat. Finomak, érdekesek és meglepőek. Ha belegondolunk, mi kell még az embernek. Annak érdekében azonban, hogy ne essünk kulináris és filozófiai megfontolásokba, egy gyors, egyszerű és rendkívül ízletes receptet kínálunk Önnek arról, hogyan lehet otthon elkészíteni a csokoládétojást.
Hogyan Készítsünk Cukorszirupot Süteményekhez
Sok péksütemény és sütemény megköveteli a marshmallows cukorsziruppal történő megtöltését. Az alapszabály az, hogy a kettő közül az egyiknek hidegnek kell lennie - akár a mocsár, akár a szirup. Jobb megoldás, ha hagyjuk a szirupot szobahőmérsékletre hűlni, és ráöntjük a mocsárra, amely sütés után legalább négy órán át megmaradt.
