2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Az ízével és aromájával csábító füstölt csirke sok bolgár kedvence. De ízének elérésének módját nem mindenki ismeri. A dohányzás folyamata már az ókorban ismert volt.
Elsősorban húskonzervekhez használták, ami sajátos ízt és aromát adott neki, emellett hosszú ideig tárolható volt fogyasztása előtt. A hús füst és levegő hatásának kitéve antioxidáns hatású.
Ez nem teszi lehetővé, hogy a kórokozó baktériumok sokáig szaporodjanak. Ma azonban egy ilyen ok aligha készteti senkit a füstölt hús után nyúlni. De egy piknikhez vagy egy hosszú utazáshoz ez pótolhatatlan.
Ami a füstölt csirke hasznos tulajdonságait illeti, annyi, mint a főtt vagy párolt csirkében. A különbség az, hogy a füstölt termék rendelkezik bizonyos fűszerkészlettel.
A következő pozitív tényezők, amelyek sok embert arra késztetnének, hogy füstölt csirkét vásároljanak, a következők - hűtőszekrény nélkül 48 órán keresztül tárolható, sajátos íze és aromája van, és jól illeszkedik más termékekhez.
Füstölt csirke vásárlása helyett, amelyet a gyárban füstölve nem lehet megúszni különböző típusú tartósítószerekkel, amelyek még tartósabbá teszik, jobb házi füstölt csirkét készíteni.
Ez nemcsak a jobb ízét, hanem a csodálatos hasznos tulajdonságait is garantálja, amelyek maradéktalanul megmaradnak. A legtöbb halász rendelkezik speciális dohányzókészülékkel, így kölcsönözhet egy horgászbaráttól.
A füstölt csirke megszerzéséhez először vágja félbe a megtisztított testét, és kalapálja meg egy fából készült kalapáccsal, vagy helyezze két vágódeszka közé, és ütje meg valami nehéz dologgal.
Ez azért történik, hogy a csontok és az ízületek lágyabbak legyenek, és az agy legyen belőlük. Ezután melegítsen vizet és készítsen oldatot fél evőkanál só, babérlevél, két gerezd apróra vágott fokhagyma, fekete bors, egy kevés fahéj, egy teáskanál cukor és fél teáskanál gyömbér felhasználásával.
Szüksége van három evőkanál ecetre is. Tegye a csirkét egy mély serpenyőbe, és öntse rá a sóoldatot. Hagyja állni két napig. Ezután vegye ki a csirkét, és végezzen bemetszéseket, amelyekbe fokhagymagerezdeket és szalonnadarabokat tesz.
Néhány órán át a csirkének lógnia kell, majd dohányozni kell. A kezdeti melegítésnek maximálisnak kell lennie, ennek köszönhetően a csirke bőrén fénylik.
A dohányzás során a csirkét időnként a sóoldatba merítik, hogy illatosabb legyen. A füstölt csirke csodálatos ízt ad a cézár salátának, valamint az orosz salátának.
Ajánlott:
A Dátum Paszta Helyettesíti A Cukrot A Desszertekben! Így Készítheti El Saját Maga
A finomított cukor szinte minden termékben megtalálható - süteményekben, tekercsekben, kekszekben, szószokban, szendvicsekben, gyümölcslevekben, üdítőkben stb. Kétségtelen, hogy a boltban vásárolt ételek nagy részében megtalálható. Ez a cukor veszélyes egészségi állapotok kockázatát hordozza magában, amelyek magas vércukorszinttel, testtömeggel, szívproblémákkal, cukorbetegséggel és más betegségekkel társulnak.
Miért ízletesebb Minden étel Mártással?
A szószok szinte minden étel szükséges összetevője. Sokféle aromás anyagot tartalmaznak, így hozzájárulnak az ételek minőségének, ízének és aromájának növeléséhez, valamint kínálatuk bővítéséhez. A szószok aromás anyagai szintén hozzájárulnak az étellevek intenzívebb kiválasztásához, és ezáltal az elfogyasztott ételek teljesebb felszívódásához.
Készítsen Fagylaltot Maga
Lepje meg vendégeit és szeretteit finom fagylaltokkal, amelyek nem tartalmaznak tartósítószert és mesterséges színezéket. Ön is elkészítheti. Szüksége van egy kilogramm dinnyére, nyolcszázötven gramm cukorra, háromszáz milliliter vízre.
Készítsük ízletesebb ételeket A Mustár Segítségével
A legnépszerűbb mustárfajták: dijoni mustár Kétségtelen, hogy a mustár területén a trón az övé. Neve a francia Dijon városból származik. 1634-ben 23 helyi mustártermesztő kizárólagos jogot kapott termelésére és értékesítésére. Ma a dijoni mustár termelésének nagy része másutt történik.
Kulináris Coryphaeus Kézikönyv: Hogyan Készítsen Finom és Vonzó Tésztát Maga
A tésztafajták nemcsak formában, hanem összetételükben, színükben és ízükben is különböznek egymástól. A klasszikus olasz tészta tésztája, amelyet szárítva értékesítenek, durumbúza búzadarából, vízből és sóból készül. Olívaolajat és tojást néha adnak a friss tésztához.
