2025 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 10:23
Húslevesek bármilyen húsból elkészíthetők, de általában véve erősekre és gyengékre oszthatók. A különbség az, hogy az előbbinél magasabb az extraktív anyag tartalma, az utóbbinál pedig csökken a mennyisége.
Az erős húsleveseket általában csontokból és húsból készítik, a gyenge húsleveseket pedig a csontvelőben gyenge csontok felhasználására tervezték.
Mindkét típus hasznos, de ha bármilyen betegségben szenved, vagy problémái vannak a gyomorral vagy az anyagcserével, akkor jobb, ha konzultál orvosával, hogy erős vagy gyenge húslevesekre összpontosítson-e.
Így készíthet erős vagy gyenge húslevest, amelyet nemcsak közvetlen fogyasztásra, hanem különféle szószok készítésére is felhasználhat.
Ne feledje, hogy bármilyen húsból elkészítheti, de a legfinomabbak a kevert húslevesek, amelyekhez a szokásos zöldségeket és fűszereket adják.
Erős kevert húsleves
Szükséges termékek: 200 g marhahús, 1/2 csirke, 300 g marhacsont, 100 g sonka, 3 sárgarépa, 1 darab zeller, 3 hagyma, 2 póréhagyma, 1 babérlevél, só és bors ízlés szerint.
Az elkészítés módja: A csirkét feldaraboljuk és megfőzzük, a barnás színűre sütött csontokat felöntjük a csirkehúslevessel, és kb.
A fennmaradó termékeket (kivéve a végén hozzáadott fűszereket) húsdarálóval ledaráljuk, és a csirkéből és a csontokból készített húslevest felöntjük velük.
Szükség esetén adjon hozzá még vizet, és kb. 2 órán át forraljon mindent lassú tűzön, a folyadékot leszűrjük, és az eredmény egy koncentrált és erősítő testhúsleves.
Gyenge húsleves
Szükséges termékek: 500 g marhacsont, 1 darab zeller, 2 sárgarépa, 2 hagyma, 1 petrezselyemgyökér, só és bors ízlés szerint.
Az elkészítés módja: A csontokat törés nélkül forrásban lévő vízbe tesszük, ezután a főzőlap redukálódik. Hagyja körülbelül 2 órán át, és adja hozzá a zöldségeket. Mielőtt megpuhulna, adjuk hozzá a fűszereket, majd szűrjük le a kész húslevest.
Ajánlott:
Legfrissebb Tippek A Friss Gyümölcs Elkészítéséhez és Fogyasztásához
A következőkben egyszerű tippeket olvashat a hulladék csökkentése, a több tápanyag megszerzése és az idő és a pénz megtakarítása érdekében a friss gyümölcs elkészítése . Lé vagy turmix: Friss elválasztja a folyadékot a rosttól, míg a turmix mindent tartalmaz.
A Legjobb Tippek A Finom és Egészséges ételek Elkészítéséhez Burgonyával
A burgonya gyakran szerepel az egészségtelen ételek listáján azok számára, akik különleges étrendet követnek. Az olyan állítások, mint a "burgonya egyre hízlal" és a "nem jó burgonyát keverni fehérjével (hússal)", amelyeket gyakran hallunk, hozzájárultak ahhoz, hogy a burgonyát egyre inkább kerülik.
Tippek Egy Finom Steak Elkészítéséhez
Ismeretes, hogy a balkáni népek étlapjukban sokat támaszkodnak húsra és húskülönlegességekre. Bulgária ebben a tekintetben nem tesz kivételt. Különös hangsúlyt fektetnek a sertéshúsra, a csirkére és a marhahúsra, különösen a lédús steakekre.
Tippek ételek Elkészítéséhez Szárral
Akár leveseket, akár sertés- vagy marhacsülökkel készült ételeket készít, fontos ismernie néhányat alapvető szabályok a szár főzésénél . Örömmel osztjuk meg veletek tippjeinket: A szár meglehetősen zsíros hús, és nem számít, hogy mit főz vele, nem kell zsírt adnia hozzá (kivéve néhány receptet, amelyekben a szár közvetlenül a grillen készül).
Tippek A Tökéletes Töltött Zöldségek Elkészítéséhez
Csak említsen egyesek töltött zöldségeket, és azonnal elképzelnek néhány pirított vagy túlfőtt, ráncos paprikát és hámozott cukkinit. A titok abban áll, hogy a zöldségtartályhoz megfelelő tölteléket választanak. Használjon meglehetősen száraz, három alakú keveréket lédús cukkini zöldségekkel.