2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A kompótok elkészítése, bár kissé elavult, mégsem olyan régi. Évekkel ezelőtt nem készítettek annyi kompótot, inkább a házigazdák szárított gyümölcsök voltak, ami egészségesebb. Ezután a gyümölcsöket forró vízben forralják - jól ismert oshavunk. Ma már szárított gyümölcsöket is könnyen elkészíthetünk.
Íme néhány tipp a kedvenc gyümölcsünk szárításához.
Szárított körte
A körtét megmossuk, a magokat eltávolítjuk és vékony szeletekre vágjuk. A sötétedés elkerülése érdekében el kell meríteni őket egy százalékos borkősav-oldatban (10 g sav / liter víz). Szárítás előtt a körteszeleteket egy-két percig forrásban lévő vízbe merítjük. Ez után az eljárást háló vagy fa rácson helyezzük el, időnként megkeverve, hogy ne tapadjanak. Kezdetben napsütésben, majd árnyékban szárítva.
Szárított fügék
A szárításhoz a nagyobb gyümölcsök a legalkalmasabbak. Még jó, hogy megszáradtak, mielőtt letépnénk őket. A gyümölcsök a szárakkal lefelé, fa rácsokra vannak elrendezve. Jó szinte minden nap megfordítani a gyümölcsöt. Száradásuk körülbelül 10-12 napig tart. Szálra is fűzhetők és a napon hagyhatók.
Szárított szilva
Az aszalt szilvát leggyakrabban szárítják, de szemetet is lehet szárítani. A legfontosabb feltétel, hogy a gyümölcsök jól érettek legyenek édesek. Jól megmossuk, és lecsepegtetés után 2-3 percig forraljuk forrásban lévő vízben. Rendezze grillre vagy hálóra, és szárítsa meg napsütésben.
Szárított szőlő
A szárítás megegyezik más gyümölcsökével. Édes és illatos fajtákat kell választanunk néhány maggal. A babot korhadják és forrásban lévő vízben megfőzzék, amelyhez kevés faolajat adnak. Fényes megjelenést kölcsönöz a mellbimbóknak. Lecsepegtetés után a babot hagyjuk megszáradni.
Szárított gomba
A szárításhoz a gomba a legjobb. Csak jó sértetlen gombákat válogatnak. Jól meg kell tisztítani egy kefe homokkal és ragadós részecskékkel. A tuskókat külön vágják és szárítják, a nagy gombákat körülbelül öt milliméter vastag szeletekre vágják. A gombákat napközben a napon szárítják, este pedig betakarítják. Szárítás után pamut zacskókba helyezik és száraz helyen tárolják.
Ajánlott:
Őszibarack Pite Napján: Nézze Meg, Hogyan Készíthet Ellenállhatatlan Tortát
Az őszibarack torta az egyik legvonzóbb nyári édesség, amelyet elkészíthet. Van néhány desszertem, amelyek felülmúlják ennek a csodálatos süteménynek az ízét. Az őszibarack pite étvágygerjesztő tésztával és krémes maggal rendelkezik, amely megolvad a szájban.
A Forró Napokra Alkalmas ételek és Gyümölcslevek
A főzés a forró nyári napokon nem tartozik a kedvenc tevékenységeink közé, különösen, ha a helyiségben nincs megfelelő szellőzés. Ezen túlmenően a ház főzése a főzés eredményeként szintén nem előnyösebb. Készíthet azonban finom ételeket, amelyek kevés hőkezelést igényelnek, vagy egyáltalán nem.
Kedvenc Meleg ételek A Hideg Téli Napokra
A tél nehéz és borongós lehet, de sok gyümölcs és zöldség arra vár, hogy új életet élhessen a konyhánkban. Ez az az idő, amikor a régi zöldségek, citrusfélék vagy egzotikus gyümölcsök jól passzolhatnak az ételekhez mártás formájában, vagy például köretként a vadhoz.
Finom és Könnyű Javaslatok A Meleg Napokra
Meleg napokon a legtöbb ember nem fogyaszt nehéz és zsíros ételeket. Könnyű és friss kínálat és saláták alkalmasak a melegre. Friss zöldségekből készülnek. Gazpacho nagyon alkalmas a melegre. Szükséges termékek: 6 nagy paradicsom, 2 uborka, 2 pirospaprika, 4 gerezd fokhagyma, 2 szelet száraz kenyér, lehetőleg maggal vagy müzlivel, 1 lilahagyma, 80 ml olívaolaj, 2 evőkanál ecet, fél evőkanál durva tengeri só, fél csokor petrezselyem, hideg víz - ízlés szerint, a
Termékek Kirakodási Napokra
A bonyolult diéta olyan, mint egy féltékeny szerető - nem bocsátja meg a hűtlenséget. Elég röviden visszatérni a régi étrendhez, és visszatér a súly. Sok táplálkozási szakember javasolja a napi kirakodást hetente egyszer vagy kétszer - lefogy, a test megtisztul, az elveszett nem tér vissza.
