A Legfinomabb Bárány és A Leginkább étvágygerjesztő Hal

Tartalomjegyzék:

Videó: A Legfinomabb Bárány és A Leginkább étvágygerjesztő Hal

Videó: A Legfinomabb Bárány és A Leginkább étvágygerjesztő Hal
Videó: Birkacomb (berbécscomb) egészben sütve-Gebratene hammelkeule ganze 2024, November
A Legfinomabb Bárány és A Leginkább étvágygerjesztő Hal
A Legfinomabb Bárány és A Leginkább étvágygerjesztő Hal
Anonim

Két különböző receptet készítettünk a sült húshoz, amelyeket elkészíthet családjának vagy különleges vendégeinek. Első javaslatunk a bárány sültje. A recept elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:

Fűszeres bárányláb szezámmal

Szükséges termékek: 1 kg báránycomb, citrom, narancs, ½ csomag. vaj, 1 tk. mustár, ½ evőkanál. méz, só, őrölt fekete bors, 2 evőkanál. szezám

Az elkészítés módja: Először alaposan mossa le a húst. Szüksége lesz a narancs héjára, valamint a levére - elég ¾ tk. frissen facsart gyümölcslé. A citromból csak reszelt héjra lesz szükség. Ezután keverje össze a két kérget, sót, borsot és mustárt, és ezzel a keverékkel jól kenje meg a báránylábat.

Hagyja a húst hűtőszekrényben körülbelül egy órán át, talán még többet, ha van elég ideje. Ezután vegye ki a húst a hűtőből, tegye megfelelő serpenyőbe, és töltse meg előre megolvasztott vajjal. Fordítsa a sütőt kb. 180 fokra, és hagyja a lábat kb. Fél órán át sütni.

Közben oldjuk fel a mézet a narancslében - 30 perc sütés után öntsük a sonkát ezzel a keverékkel. A tetejét bőségesen megszórjuk szezámmaggal - a lábát hagyjuk a sütőben, és további két órán át sütjük. Jó időnként öntözni a húst a serpenyőben kapott mártással. Ha ez nem elegendő, szükség szerint adjon forró vizet a serpenyőbe.

Ellenőrizze a húst, és amikor kész, kapcsolja ki a sütőt. Tálaljuk a húst, szeletekre vágva. Kombinálva hozzáadhatja a serpenyőben maradt mártást, vagy köretként rizottót készíthet parmezánnal.

Hal
Hal

A következő javaslatunk a joghurtos sült halakra vonatkozik. Így készítheti el a receptet:

Hal joghurttal

Szükséges termékek: 800 g halfilé, 2 hagyma, petrezselyem, pácolt gomba, 2 ek. paprika, fekete bors, só, 1 borospohár fehérbor, 1 teáskanál. joghurt, kimagozott olajbogyó, száraz fehér kenyér

Az elkészítés módja: A filét jól megtisztítják és serpenyőbe teszik - megszórják fekete borssal, sóval és paprikával, és félreteszik. Egy külön tálban adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és gombát, zsírt, bort és kevés vizet. A hagymának jól megpuhulnia kell, majd vegye le a serpenyőt a tűzről.

Szűrje le jól a keveréket, és tegye a zöldségeket a halfilére. Keverje össze a mártást a joghurttal és alaposan keverje össze - öntse a filét a folyadékkal. Bőven meg kell hinteni olajbogyóval, száraz kenyérmorzsával, petrezselyemmel. Helyezzen helyenként vajdarabokat.

Az edényt előmelegített sütőben kb. 15 percig sütjük - melegen tálaljuk egy szelet citrommal és megfelelő körettel. Javasoljuk a sült saláta kitûnõ salátát.

Ajánlott: