2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Kevés a leves, saláta, pörkölt, sőt a főételek is elkészíthetők anélkül a hagyma használata. Bár a legtöbb esetben nem lehet önálló ételként tálalni, az ember úgy gondolja, hogy a hagymafajták szinte mindenhol megtalálhatók. Készíthet tésztakülönlegességeket hagymával, például az íjászt is.
A hagyma szülőföldje Közép-Ázsia, de abban a pillanatban, amikor belép Európába, gyorsan népszerűségre tesz szert. Ez valahol a középkorban történt, azóta ez a zöldség rendszeresen jelen van az asztalunkon.
Bulgáriában, csakúgy, mint Európa szinte minden részén, a hagymát egész évben fogyasztják. Tavasszal és nyáron a hangsúly a zöld- és a vöröshagymán van, az év többi részében pedig a közönséges hagymán és a póréhagymán.
A kulináris célok kivételével azonban bebizonyosodott, hogy hagyma szolgálhat valamint gyógyszerként az emberi test számos betegsége vagy problémája ellen. Bár több mint 85% vizet tartalmaz, nagyon gazdag ásványi anyagokban, beleértve vasat, foszfort, magnéziumot, káliumot, kalciumot és másokat.
Nem lebecsülendő a C-, B1-, B2-, PP- és E-vitamin-tartalma, mivel a legnagyobb mennyiségű C-vitamin a friss hagyma zöld tollában található meg. Jó mennyiségben tartalmaznak A-vitamint is. És mindezek miatt, amit eddig elmondtak, kiderül, hogy a hagyma nemcsak ízletes, hanem nagyon hasznos zöldség is. Itt csak az öt legnagyobbat soroljuk fel a hagyma előnyei:
1. A hagyma tartalmaz egy speciális illóolajat, amely elpusztítja az étellel együtt a gyomorba kerülő baktériumokat. Fertőzések kezelésére és a test gyulladásos folyamatainak csökkentésére is alkalmazzák;
2. A hagyma a gyomornedv szekrécióját okozza, amely jótékony hatással van az emésztésre;
3. A hagyma rendszeres fogyasztása megvédi a testet számos daganat kialakulásától. A rák megelőzésére és kezelésére használják;
4. A hagyma jót tesz a szív- és érrendszernek, ezért hasonló problémákkal küzdő embereknek ajánlott rendszeresen fogyasztani;
5. És nem utolsó sorban a hagyma felbecsülhetetlen értékű a megfázás és mindenféle megfázás kezelésében.
Mert a hagyma előnyei sok mindenről kell beszélni, ezért ne felejtsük el megenni ezt a csodálatos zöldséget, ha lehetséges!
Ajánlott:
Hagyma
A hagyma a világ tíz termelt zöldségének első tíz helyezettje. Úgy gondolják, hogy a hagyma Ázsiából származik, és 1630 után kezdték termeszteni. A hagyma szezonális növény, amely széles hőmérséklet-tartományban jól növekszik. A fiatal hagymanövények rendkívül ellenállnak a hidegnek.
Zöld Hagyma
Mindenki tudja, hogy a zöldségek mennyire hasznosak, és hogy fogyasztásuk miként nyújt egészséget és hosszú élettartamot. Az egyik nagyon gyakran használt zöldség a bolgár asztalon zöldhagymát , amelyet a legtöbb ember meglehetősen hétköznapinak tart, és nem gondolja, hogy valójában rendkívül gazdag értékes anyagokban, ezért nagyon hasznos az egészségre.
A Hagyma Finomabbá Válik A Trükkökkel
A hagyma, amely nélkül egyetlen étel sem lesz elég ízletes, még illatosabb lehet és simogathatja az ízét. Ha az egész szárat zöldhagymát áztatja olívaolaj és fűszerek pácban, majd megsüti, elképesztő ízű köretet kap. A hagyma remek díszítéssé válik a sült hús számára, ha meghámozza és enyhén megsüti a sütőben, előzőleg meghintve egy kevés barna cukorral.
Hogyan Ne érezze A Fokhagyma és A Hagyma Szagát
Ha szeretne friss hagymát és fokhagymát adni étrendjéhez, ez jó immunrendszert biztosít Önnek, de rossz leheletével rossz viccet játszhat rajtatok, ami egyeseket megriadhat. Ahelyett, hogy rágna rágót, és azon gondolkodna, mit tegyen, hogy megszabaduljon ettől a szörnyű szagtól, csak igyon egy pohár tejet.
Kulináris Trükkök A Hagyma Főzésénél
- A hagymát könnyen és gyorsan lehámozhatjuk, ha egy percre meleg vízbe merítjük őket; - A vízhagymát (Kaba édes hagyma) elsősorban salátákhoz használják. Mielőtt levágnánk, öt percig merítsük hideg vízbe, és finomabb lesz; - A hagymát csak kerek keresztszeletekre vágjuk;
