2025 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 10:23
Egyáltalán nem igaz, hogy a házi pálinka biztonságosabb, mint a kiskereskedelmi üzletekben kapható. Az ilyen típusú otthoni alkohol termékei ciánsavat, észtereket, magasabb alkoholokat, aldehideket és nehézfémeket tartalmaznak, amelyek miatt a pohárkedvelők megmérgezhetők - írja a 24 óra.
A romló termelés ellenére az ország fazekasai idén ősszel sem veszítették el munkájukat. Korhadt szőlőt, zúzott gyümölcsöt és mi nem, minden gond nélkül az edényekbe teszik, az erjedés egyetlen reményével.
Kiderült, hogy az ivók többségének nem annyira fontos, hogy miből készül az alkohol, hanem az, hogy nagy mennyiségben legyen.
Szakértők szerint a pálinkafőzés során rendkívül fontos az alapanyag minősége. A gazdák azonban mindenféle másodlagos alapanyagból készítenek alkoholt, beleértve a korhadt csonthéjas gyümölcsöket, a magas metanol tartalmú kompótokat és még a romlott lekvárokat is.
A házi pálinka előállítóival a szakértők szerint egy másik nagy probléma az, hogy nem bocsátják ki az úgynevezett primert, amely metil-alkoholt tartalmaz. De nemcsak ez veszélyezteti az ivók egészségét.
A gyümölcspálinkák szakértői szerint veszélyes összetevő és a cianhidrogénsav, amely valamikor vegyi fegyverként szolgált, mert gátolja a sejtek légzését. Nem minden ember, aki nyálkát főz, tisztában van azzal, hogy a szóban forgó savat a törkölyben maradt csontok hordozzák.
A többi méreg az észter-aldehid frakció, valamint a C3 és C5 alkohol - magyarázzák az Országos Bor- és Szeszkutató Intézet szakértői.
A pálinkában több mint száz vegyület van, és a veszélyes alkoholok sem jelentéktelenek, mert a vidéki üstök nem bocsátják ki az úgynevezett magasabb alkoholokat, amelyek veszélyeztetik egészségünket. Ezért néhány házi készítésű csiga 20-30 grammot képes megölni.
Az emberek általában azt gondolják, hogy a házi pálinka a jobb választás, mert nem tudják biztosan, mi van benne. Ez azonban nagy hiba, mivel a forralás technológiája meglehetősen primitív - magyarázzák a szakemberek.
Ajánlott:
Pálinka
Pálinka A (Brandy) az olyan alkoholtartalmú italok gyűjtőneve, amelyeket bor vagy erjesztett gyümölcslé desztillálásával nyernek más gyümölcsökből - sárgabarack, cseresznye, körte és egyéb Így különböző típusú pálinkagyümölcsöket kapnak, és az előállításukhoz megfelelő gyümölcsöket a gyártási folyamat során desztillálni kell.
Megerősített! A Pálinka Jót Tesz Az Egészségnek
A tudósok kimutatták, hogy a mérsékelt pálinkafogyasztás növeli a koncentrációt és csökkenti a rossz koleszterin szintjét. Az orvosi tanulmány megerősítette a közvéleményt, hogy a pálinka gyógyító és egészséges. Szakértők szerint a mérsékelt pálinkafogyasztás jótékony hatással van a vérnyomásra.
Az Első Szerecsendió-pálinka Ismét A Piacon Van
A 30 évvel ezelőtti eredeti Straldzha pálinka ismét itt van. Az elsőt ismét Yambolban palackozzák Muscat pálinka . Ennek oka a 30. születésnapja. Az eredeti recept a Straldzha pálinkát legendássá tette. Korábban teljes mértékben követi a gyártási recepteket.
A Medvehagymás Gyógyszeres Pálinka Küzd A Magas Vérnyomás Ellen
Mindenki hallott már a fokhagyma számos gyógyító tulajdonságáról, és nem véletlen, hogy természetes antibiotikumként ismerik. Ez még a vad fokhagymára is igaz, más néven élesztő vagy medvehagyma. A vad fokhagyma sok helyen megtalálható a bulgáriai lombhullató erdőkben és hegyekben.
Figyelem! Veszélyes Házi Savanyúság A Piacokon
Mindannyian egyetértünk abban, hogy nincs finomabb, mint a házi savanyúság. Évekkel ezelőtt megvetéssel nézték a házigazdákat, amiért nem tettek legalább 100 meggybefőttet, 1-2 doboz savanyú káposztát és természetesen a dédelgetett királyi savanyúságot.