2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A zselatinnak nincs szaga vagy íze, átlátszó, és általában por formájában kerül forgalomba. Néhány helyen zselatint is árulnak lapokban. A zselatint különféle típusú előételekhez és desszertekhez használják, sütemények, krémek és sütemények díszítésére használják.
A zselatinnal a legegyszerűbb a következőképpen dolgozni: oldjuk fel hideg vízben, majd oldjuk fel vízfürdőben, és adjuk hozzá a receptben felsorolt termékekhez.
Soha ne engedje, hogy a zselatin feloldódjon. Ezért feloldják vízfürdőben, hogy elkerüljék az ilyen hatást. Ha hagyja forralni a zselatint, akkor megvastagszik, és nem adható más termékekhez.
A zselatin áztatásához jó hideg, forralt vizet használni. Hagyja megduzzadni, hogy aztán fel tudja oldani. A zselatint vízbe áztatják, ami hatszor több, mint a zselatin. Hagyja legalább fél órán át.
Fontos, hogy kövesse az arányokat, hogy szép, kellemes állagú eredményt kapjon. Ha liter grammba 20 gramm feloldott zselatint adunk, akkor az úgynevezett rázó zselét kapjuk. Ha egy liter folyadékhoz körülbelül 50 gramm zselatint adunk, akkor késsel vágható zselét kapunk.
Ha zselatint használunk gyümölccsel kombinálva, apró darabokra kell vágni őket, mert a zselatint nem lehet durvára vágott gyümölcsökhöz kötni.
A zselét nem ajánlott hűteni a fagyasztóban, mert kristályokban történik. Mindig figyelje a zselatin lejárati idejét, hogy ne rontsa el az edényt.
A legegyszerűbb zselé, amelyet gyümölcsből vagy gyümölcsléből készíthet. 15 gramm zselatint áztasson fél liter vízbe. Egy óra múlva adjunk hozzá másfél liter gyümölcslevet vagy kompótlevet, előmelegítve 60 fokra.
Tegye az edényt a tűzre, és 10 percig melegítse alacsony lángon, forrás nélkül, állandó keverés mellett. Tegye a szeletelt gyümölcsöt tálkákba, és öntse a levét. Gyümölcszselét gyümölcs nélkül, csak gyümölcsléből készíthet.
Ajánlott:
Finom Desszertek Zselatinnal
Számos finom és kipróbált zselatin desszertet kínálunk Önnek, amelyek ellenálltak az idő ízének. Hűvösebb napokra készítsen áfonyás pitét vagy baracktortát. Nyáron fogadjon citromkrémre. Sárgabarack befőtt Szükséges termékek: 150 g cukor, 150 g vaj, 150 g liszt, 2 tojás, 6 ek.
Az élet Fájdalom Nélkül! Gyógyszeres Recept Zselatinnal ízületi Fájdalmak Esetén
A nyak, a lábak, a gerinc és az ízületek fájdalma esetén ez a recept lesz az üdvössége az egészségügyi problémájának. Alig egy hét múlva elfelejti, hogy fájt. Vásároljon 150 g természetes állati zselatint. Ez az adag egy hónapra szól. Keverjünk el 2 egyenlő teáskanálot lefekvés előtt egy negyed teáskanál hideg vízben.
Hogyan Kell Biztonságosan Főzni, és Milyen Fertőtlenítőszereket Kell Használni A Konyhában
Tekintettel az ország járványügyi helyzetére, ezen is gondolkodnunk kell jó fertőtlenítés a konyhánkban . Mit kell tenni? Ez helyes? fertőtlenítést végzünk ? Megválasztottuk a megfelelő termékeket erre a célra? Olyan időszakban élünk, amikor a konyha jó takarítása mellett gondoskodnunk kell a jó fertőtlenítésről is.
A Szíve Jobban Fog Működni, Ha Csökkenti A Sót
A Kaliforniai Egyetem kutatói megállapították, hogy az étrendjükben kevesebb sót fogyasztó serdülők az évek során kevésbé szenvednek szívbetegségekben és magas vérnyomásban. A tudósok következtetéseiket egy számítógépes modell alapján nyert adatokra alapozzák, amelyek meggyőzően mutatják a só feladásának a szervezetre gyakorolt pozitív hatásait.
Hogyan Lehet Megismerni Egy Jó Avokádót és Hogyan Kell Tárolni
Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen savakban, amelyek segítenek a törzsben a zsír elleni küzdelemben, ami viszont a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát idézi elő. Ezenkívül az avokádóban magas a kálium-, magnézium-, folsav-, fehérje-, B6-, K- és E-vitamin.
