2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Tudod mi ez dorado? A tudományos név Coryphaena hippurus. A görög név kinegos, ami vadászt jelent. E furcsa meghatározások mögött egy hal található, amely a világ trópusi és szubtrópusi régióiban, az adott tengerekben és óceánokban él. Nagyon népszerű a mediterrán térségben.
Dorado korifena néven is ismert. A fajt hal delfinnek is nevezik, és a Csendes-óceán kikötőiben a halakat mahi-mahi néven ismerik.
Ennek a halnak a megkülönböztető jellemzője a kivételes kék-zöld szín, amely az uszonyokon sárga, narancssárga és kék színnel fonódik össze, és amikor a tengeri szépség úszik, a szivárvány színeiben csillog. Dorado nagy távolságokat vándorol, de mérsékelt és trópusi tengereken ismert. A legnagyobb fogott példány csaknem 40 kilogramm.
Dorado hal régóta ismert, és mindig a népszerűség bajnokságát tartotta a Földközi-tengeren. Az ókori rómaiak megbecsülték a hal helyét, és ünnepi ételként szolgálták fel. Hawaii-on ez az étlap legnépszerűbb hala, Máltán pedig fejjel és farokkal sült formában szolgálják fel.
A halakat az ókortól kezdve mesterségesen is tenyésztették, és ez a gyakorlat elterjedt a francia, olasz, görög és török halastavakban. A finomságok termesztésének körülményei szigorúan meghatározottak - beltéren, különleges fény segítségével, amely az év egy bizonyos szakaszát szimulálja.
Mi az oka a dorádó iránti érdeklődésnek?
Különösen a hal ízletes húsának kiváló íze, valamint annak előnyei. A hús kalóriatartalma kiváló, és jelentős mennyiségű fehérjét is tartalmaz. Ezért nagyon tápláló.
Dorado a sport és a szabadidős tengeri halászat szempontjából különösen érdekes. Ez az egyik legszebb hal. Oldalt lapított testű, hátán hosszú uszony, sarló alakú farokkal és mellüreggel. Elképesztően szép színek, amelyek valóban mágikus módon keverednek, gyorsan elsötétednek és eltűnnek, amikor a hal elpusztul.
Nem véletlen, hogy a tengeri keszeg véleménye az, hogy egyszerre közönséges és kivételes hal. Széles körben elterjedt, és ez törli a ritka fajok listájáról, ami jó ok a fogyasztás hangsúlyozására.
Ajánlott:
Ararut - Az Ismeretlen Gabona
Több mint 10 000 gabonaféle ismert világszerte. E sokféleség ellenére az emberiség főleg háromféle ételt használ fel - búzát, árpát és kukoricát. Az utóbbi időben, helyettük, egyre népszerűbb araru . Ez az ismeretlen gabonafélék évelő lágyszárú növény, amelyet a közelmúltig főleg kereskedelmi célokra, élelmiszer-sűrítőként és a gyógyszeriparban használtak.
Ismeretlen Gabonafélék
A gabonafélék egyszikű növények családja. Körülbelül 600 nemzetség él a Földön, mintegy 10 000 fajjal. Néhányuk rendkívül ismerős számunkra, mivel üzleti célokra használják őket. De a búzán, az árpán és a kukoricán kívül kevesen tudunk alternatív helyettesítőikről.
Ismeretlen Gabonafélék: Tef
Bolygónk növényi sokfélesége egyedülálló. Ez különösen igaz a gabonafélékre és azok több ezer fajtájára. A szélességi körünk egyik ismeretlen gabonaféléje a teff. Ez normális, mert a növényt nem világszerte termesztik. A Tef az afrikai kultúrák képviselője, és Eritreaban és Etiópiában jelentős gabonafélét jelent.
Az Ismeretlen Csillagfürt
A lupinnak, vagy inkább édes csillagfürtnek több mint 300 fajtája van. Nem alkaloidok, és az 1930-as években jöttek létre. Vannak évelők és egynyári növények, amelyek többnyire vadak. Csak néhány, főleg európai fajt termesztettek. Használatuk emberek és állatok táplálékaként folyamatosan növekszik.
Az Ismeretlen Hal Tengeri: Kulináris Finomságok és Receptek
A nyelvhal olyan faj, amely több családba tartozik. Általában mindannyian a SOLEIDAE tagjai, de Európán kívül sok más hasonló lepényhalat Sole-nak hívnak. Az európai gasztronómiában számos fajt ismernek el valódi egyedüli nyelvként, de a leggyakrabban használt közönséges nyelvhal a Solea Solea.
