2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Quinoa ehető növény széles levelekkel. Hazáját Dél-Amerikának tekintik.
Quinoa gabonaféléként van meghatározva. Másrészt a spenót, a cékla és a quinoa közeli rokona. Kiváló tápértéke miatt ez a növény egyre nagyobb népszerűségre tesz szert. Ez elsősorban annak az előnynek köszönhető, hogy teljesen ehető - nemcsak a quinoa magjait, hanem leveleit is megeszik. Egyesek "gabonafélék királynőjének" hívják.
Quinoa gazdag tápanyag-összetételű és könnyű diós ízű. A fiatal és a kuszkuszszerű magvak a vegetáriánusok és a nyers étkezők kedvenc ételei. A fogyasztás jó előfeltétele az egészséges és kiegyensúlyozott étrendnek.
A termesztése quinoa több mint 5000 éves múltra tekint vissza. Ültetése a törzsfőnök magjainak vetésével kezdődött.
Évezredek óta quinoa Dél-Amerikában tapasztalható, főleg Bolíviában és Peruban, ahol a világ termelésének 97% -a koncentrálódik. A dalai láma áldásával például megkezdődött a termesztés Tibetben és a Himalájában. A növény a legjobban 3000–4000 méterrel nő a tengerszint felett - gyenge talajú és zord éghajlati viszonyokkal rendelkező területeken.
Quinoa csodálatos képességgel rendelkezik a virágzás és a magok vetésének növekedésének minden szakaszában. Ha valahol elkapják, még akkor is, ha a talaj nem kedvező, termelővé válik, utódok veszik körül. Már csak a gyomok hiányára van szükség.
A legtöbb fajta quinoa 1-3 méter magasra nőnek és fenséges növények. Jelenlétük sugárzást sugároz minden kertben. A Quinoa-nak egyedi színárnyalatai is vannak, főleg hajnal és alkonyat körül folynak.
Talaj. A quinoa jól reagál a nitrogénre és a foszforra. A gazdag talajban termesztett növények több mint 3 méter magasságot is elérhetnek. Az optimális talaj jól lecsapolt, de a növény minden körülmények között jól működik.
Fajták. Nevezze meg a vetőmagcégek által kínált quinoa fajtákat. Nehéz leírni a finom ízlésbeli különbségeket közöttük.
Ültetés. A quinoa akkor nő a legjobban, ha a maximális hőmérséklet nem haladja meg a 32 ° C-ot. A telepítés legjobb ideje április végétől május végéig tart. Ha a talaj hőmérséklete 15 ° C körül van, a növények három-négy napon belül megjelennek.
Vetés. A magokat legfeljebb 15 cm magasságban szabad elvetni, az ültetés történhet kézzel vagy vetőgéppel. A növényeket egymástól 15-45 cm-re kell elvékonyítani. Egy dekóra egy kilogramm magra lesz szükség.
Támogatás. A soros vetés elősegíti a gyomlálást, ami kötelező. A talajnedvesség valószínűleg június elejéig elegendő a csírázáshoz.
Aratás. A quinoa készen áll a betakarításra, amikor lehullanak a levelei. A magok kézzel könnyen összegyűjthetők. Fontos figyelni azt az időpontot, amikor a quinoa betakarításáról dönt, mert ha esik az eső, akkor a száraz magok kicsíráznak. A betakarítás legjobb ideje a száraz időjárás, kora reggel, az első fagy után.
Cséplés. A quinoát egy szaponin nevű keserű anyaggal vonják be. Ennek köszönhetően a quinoa főzés előtt alapos öblítést igényel. Az egyik módszer az, ha a szemeket langyos vízzel ellátott keverőbe tesszük a legkisebb sebességgel, szappannal, és addig cseréljük a vizet, amíg az már nem szappanos. Körülbelül öt vízcsere szükséges a kívánt hatás eléréséhez.
Hozamok. A normál kereskedelmi hozam quinoa 500–900 kg. decare. A mezőgazdasági betakarítók még mindig alkalmazkodnak a mag könnyedségéhez.
Ajánlott:
Növekvő Dátumok
A pálmafákon dátumok nőnek, amelyek növekedéséhez sztoikus türelem szükséges. Ez azért van, mert körülbelül tíz évbe telik, amíg teljes mértékben élvezi a fa egzotikus hűvösségét. Az ókortól kezdve a pálmalevelet az ember évszázados törekvésének jelképeként tisztelik, hogy a sivatag elhalt homokját virágos kertekké változtassák.
Ültetés Növekvő Rozmaring Egy Cserépben
A rozmaring örökzöld évelő növény, amely a Földközi-tenger és Kis-Ázsia minden országában megtalálható. Ez a lassan növő, keskeny kemény levelű, tűlevelűekre emlékeztető cserje. 1,5-2 méter magasra nyúl. Leveleinek megdörzsölésekor a levegő kellemes balzsamos aromával telik meg.
Növekvő Bazsalikom Egy Edényben
A bazsalikom aromás gyógynövény, amelyet sok ételben használnak. A növénynek körülbelül 150 faja ismert. A fajnak éves és évelő képviselői is vannak. A Bulgáriában elterjedt bazsalikom egy évig él. A gyógynövény a legtöbb világkonyhában elterjedt.
Növekvő Aromás Koriander Egy Fazékban
A koriander jól ismert fűszer. Nemcsak a főzésben, hanem a népi gyógyászatban is széles körben használják. Gyümölcsei jótékonyan hatnak a gyomor, a belek és a tüdő szekréciójára. Jók az erek számára és stimulálják az immunrendszert. A koriander gyomorfájdalom, hasmenés, köhögés, légszomj, hörghurut esetén is ajánlott.
Növekvő Sütőtök
A sütőtök olyan növény, amely az ún. gyümölcszöldségek. A fiatalok és idősek kedvenc desszertje rendkívül hasznos és egészséges. Amikor úgy dönt, hogy tök termeszt, először ki kell választania a célnak megfelelő helyet. A sütőtök jól megvilágított és a napsütéstől védett helyen nő.
