2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Az Einkorn az egyik legősibb étel a világon. Ez egy olyan búzafajta, amely évszázadok óta sok népet táplált. A lassú feldolgozási folyamat által biztosított gyenge termés miatt megfeledkeztek róla.
Einkorn növekszik földjeinken, és tartsák meg az ókori hagyományokat. Ezt az egyedülálló növényt igénytelen termeszteni - minden hőmérsékleten ugyanolyan jól növekszik. Ez vitathatatlan előny. Ezenkívül nem tolerálja a talaj megtermékenyítését, ezért rovarirtóktól és vegyszerektől mentes. Ez az egészséges táplálkozás egyik kedvenc étele.
Az Einkorn a leghasznosabb búzafajtának számít, mivel természetes termék. Biztosak lehetünk abban, hogy a velük szembeni intolerancia miatt nem kezelik vegyszerekkel. Az Einkorn erős antioxidáns és gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik.
Az ősi búza e változatában nagy mennyiségű hasznos rost, enzim, ásványi anyag és vitamin található. Ezenkívül kimutatták, hogy a búzánál nagyobb százalékban tartalmaz fehérjét.
Gazdag magnéziumban, mangánban, foszforban, cinkben, valamint E-vitaminban. Csaknem kétszer annyi A- és B-vitamint, zsírt, foszfort és fehérjét tartalmaz, a glutén mennyisége minimális. Ez remek alternatívát jelent a glutén intoleranciában szenvedők számára.
A kutatások azt mutatják, hogy a földjeinken növekvő einkorn összetételében magasabb a cink százalékos aránya, ami még egészségesebbé teszi. Minden korosztály számára alkalmas, amelyre rendkívül jótékony hatások vannak.
Az Einkorn rendkívül hasznos étel aktív sportolók számára, mivel ez erőt ad. Másrészt javítja a hangulatot és gyógyítja a krónikus fáradtságot és alvási problémákat. Így értékes és hosszan tartó energiát ad a testnek.
Az Einkorn nagyon szükséges fehérjével és rostokkal látja el a testet. Alkalmazása betegségek és megfázás, beriberi vagy ásványi anyag egyensúlyhiány, szív- és érrendszeri problémák, beteg gyomor esetén ajánlott, a bél perisztaltikájának, vastagbélgyulladásának, neurózisának javítására.
Az Einkorn fogyasztása nem különbözik a többi gabonafélétől. Kihajtva, főzve, kenyérből, édességből és savanyúságból készítve, a rizs és a hüvelyesek helyettesítésére vehető fel. Az Einkorn liszt könnyen feldolgozható, jó ízű és kissé édesebb a szokásosnál.
Ha szeret einkornt enni, nézze meg einkorn receptjeinket.
Ajánlott:
A Méz Egészségügyi Előnyei
Noha a méz gyógyító tulajdonságai csaknem 6000 éve ismertek az emberek számára, ez a termék nem szabályozott gyógyszerként. A népgyógyászok azonban a világ minden részén a test megerősítésére, valamint a korpásodástól és a másnaposságtól kezdve a megfázás kezelésén át a rák és a szívbetegségek megelőzéséig mindenféle panasz orvoslására használták.
A Torma Egészségügyi Előnyei
Torma egy természetes antibiotikum, amely úgynevezett fitoncideket tartalmaz - antimikrobiális anyagokat, amelyek teljesen nélkülözik a szintetikus antibiotikumokban rejlő hátrányokat. A gyakori fitoncidek minden növényben megtalálhatók, de különösen nagy mennyiségben tartalmaznak tormát, retket, fokhagymát, hagymát, meggyet.
A Makadámiadió Egészségügyi Előnyei
A dió királyságának megvan a maga királya, neve makadámia. Őfelsége Ausztráliából származik. Ez a fajta legdrágább és legkalórikusabb képviselője. Az ausztrál dió magas ára annak köszönhető, hogy nehéz termeszteni. Egy legfeljebb 15 m magas, sima, bőrszerű levelű fa csak az élet 8-10.
A Tef Egészségügyi Előnyei
Tef textúrája és alakja mákos és finom gabonatermék . Megveheted különböző színű teff - fehértől, vöröstől sötétbarnáig, és ennek az afrikai gabonafélének az íze hasonló a mogyoróhoz. Teff főleg Etiópiában nő és nagyon ellenáll a rossz időjárásnak.
A Physalis Egészségügyi Előnyei
Physalis , angolul Goldenberry néven ismert, a meggyparadicsom méretére és alakjára hasonlít. Nevük a latin phusan szóból származik, ami fáradtságot jelent. A fizalisok gyümölcsei egy kis papírdobozban vannak, mint egy kínai lámpa. Érett állapotában a gyümölcs élénk sárga-narancs színű és kissé fanyar ízű.
