2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Mehunka / Physalis alkekengi L. / a burgonya család évelő, lágyszárú növénye. A gyógynövényt számos más név ismeri, amelyek az ország különböző részein különböznek egymástól. Lehetséges, hogy nyálkaként, rágcsálóként, kekszként, zseblámpaként, piros buborékként, tökként, keserű paprikaként, vadcseresznyének felel meg. A régi gyógynövényesek dobrich, dobrich, dobrudjik, lazarkinya, lazar virága, miunche, meoniche, mehunitsa, bubirche, murdaroti néven is ismerik. Mások édesgyökérnek, fizalisnak és másoknak hívják.
A mesenterium kúszó rizómával rendelkezik. A föld feletti szár egyenes, egyszerű vagy kissé elágazó. Az alsó levelek egymást követőek, a felső szemközti rész pedig száron ovális. A virágok magányosak a felső levelek hónaljában. A szirmok 5 darabosak, zöldesfehér tálban összeolvadtak. A gyümölcs vörös-narancs színű. A dinnye tavasszal vagy május után virágzik.
Ez a növény árnyas bokrokban és ritka erdőkben, határok és szőlők közelében nő. Szinte az egész országban elterjedt, de melegebb helyeken és általában mészkőn. Közép- és Dél-Európában, Észak-Amerikában, Oroszországban, Kis-Ázsiában található meg.
A buborékok típusai
A dinnyék körülbelül 70 fajt számlálnak, amelyek közül körülbelül húsznak kellemes és ehető gyümölcse van, a termesztett 4-5. A Physalis peruviana főleg Bulgáriában található speciális láncokban. Lehetséges azonban találkozni két másik - eper buborék Ph. pruinosa (hasonló a peruvianához, de eperízű) és mexikói mech Ph. ixocarpa. A perui mech Brazíliából származott, de természetesen nyugatra terjedt Peruba és Chilébe, ahol inkák kultúrájaként vezették be a hegyekben.
Az igénytelen termesztési körülmények és a viszonylag alacsony hőmérsékletekkel szembeni tolerancia miatt a mech kulturális tartománya gyorsan kiterjedt az összes földrészre. Mérsékelt éghajlatú területeken egynyári növényként termesztik, mivel meghal -3 fok alatti hőmérsékleti kitettség miatt elhunyt.
A mehunka összetétele
A gyümölcse a buborék tartalmazzák a fizalin keserű anyagot. Emellett karotinoid-fizalin, C-vitamin, kvercetin, tanninok, koffein-, ferul-, mustársavforrások is. A gyógynövény összetétele pektint, nyálkát, cukrot, zsírolajat is tartalmaz. A felszín szaponinokat, karotinoidokat, flavonoidokat, tanninokat és nyálkás anyagokat tartalmaz.
Buborék növekedése
A Physalis alkekengri fajt főleg elrendezésre használják, fogyasztásra nem alkalmas, mivel rendkívül mély, piros-narancssárga virágai vannak, amelyeknek magas a dekoratív értéke. A dinnye magját kevésbé tápláló talajba vetheti, de mindenképpen bőven öntsön, amíg a dinnye növekszik. Amikor eljön a virágzás ideje, korlátozhatja a víz talajba jutását, mert a termés során jó a talajt szárazabban tartani. A magokon kívül a növényt a csomók felosztásával szaporítják.
Mehunka gyűjtése és tárolása
Gyógyászati célokra elsősorban az érés után július - augusztus és szeptember eleji betakarított gyümölcsöket, néha pedig a gyökereket használják. A leszedett gyümölcsöket megtisztítják a szennyeződéstől vagy a hulladéktól, majd lehúzzák a bőrről, és napsütésben szárítják, keretre terítik. A legjobb, ha akár 45-50 fokos hőmérsékletű kemencében szárítjuk. A szárítást a lehető leggyorsabban el kell végezni.
A jól szárított gyümölcsöket összezúzva összetörik, a nem szárított gyümölcsöket pedig bekenik. 6 kg friss gyümölcsből 1 kg száraz gyümölcs nyerhető. Az ország egyes részein szokás a gyógynövény teljes légi részét a hüvelyekkel együtt összegyűjteni, kis csokrokat készíteni és szellőztetett helyiségekben szárításra felakasztani, a gyümölcsök pedig száradás után leválnak a szárakról. A jól megszárított anyagot standard súlyzacskókba csomagolják, és sötét, szellőztetett helyiségekben tárolják.
A mehunka előnyei
A buborék vízhajtó és gyulladáscsökkentő hatása van. A növény hatása fájdalomcsillapító, vízhajtó, fokozza az integumentáris szövetek növekedését. A mechanizmus segít eltávolítani az urátköveket a vesékből, javítja a máj működését, a sárgaságot és a máj krónikus gyulladását. A népi orvoslás a húgyhólyagot nehéz vizelés, genny a vizeletben, tövis, aranyér ellen ajánlja.
A fő cselekvés a buborék valószínűleg a buborékban található anyagok komplexének, a vörös színezéknek a kriptotoxin és a zeaxantin, a keserű fizalin, a szerves savak, tejsav, almasav, borkősav komplex, valamint az aszkorbinsav jelentős tartalma miatt. Az alkaloid tiogloil-oxitropin jelenlétét a növény rizómájában detektáltuk. Az összetevők teljes komplexumának vízhajtó hatásával együtt bizonyos gyulladáscsökkentő hatása van. A mesentéria gyökere spasmológiai hatást mutat a méhre, és erős menstruációs vérzés esetén ajánlott.
Népi gyógyászatunk a gyógynövény gyümölcseit májbetegségek esetén javasolja, amelyek sárgasággal és ascitesszel fordulnak elő. Külsőleg a borogatást a növény leveleinek kivonatával használják reuma, ízületi betegségek esetén. Kenőcsöt készítenek a dinnye és az olaj megégett gyümölcseinek hamvaival, és ebből a keverékből zuzmókhoz használják. A gyümölcs főzetét torokfájás gargarizálására, sebek mosására használják. Ha a szájüreg megsérül, a pálinkában lévő gyümölcs infúzióval kenjük meg.
Az állatgyógyászatban a gyümölcsöket összekeverik a disznó étrendjével a "galamb" betegség ellen. A gyümölcsben lévő festéket sárga és narancssárgára festik
Buborékos népi gyógyszer
A gyümölcs főzete buborék lázcsillapítóval, vízhajtóval rendelkezik, segíti az urátkövek eltávolítását a vesékben, jótékony hatással van a májra epekőbetegség és sárgaság esetén, valamint a szívre. Megszünteti a reuma és a fogfájás fájdalmát. A mech gyümölcseinek főzete elnyomja a lépfene, a tetanusz, a bélbaktériumok és a Staphylococcus aureus kórokozóját. Lázas, aktív sárgaság, angina, szamárköhögés, krónikus bronchitis, dysmenorrhoea esetén ajánlott.
Népi gyógyászatunk a következő receptet kínálja a főzethez buborék: 20-30 szárított gyümölcsöt 500 ml forrásban lévő vízzel letakarunk és 5 percig forralunk. Igyon 1 pohár bort az így elkészített folyadékból, mielőtt naponta négyszer étkezik.
Ajánlatos napi 10-15 friss gyümölcs fogyasztása, vagy 20 ml friss gyümölcsökből kinyomott gyümölcslé fogyasztása.
Mehunka a főzésben
A gyümölcs íze édes-savanyú, és hasonlít a paradicsom és az ananász kombinációjára. De nem a szokatlan íz, hanem az erős egzotikus aroma jelenti ennek a gyümölcsnek a nagy előnyét. A harmonika gyümölcsei fogyaszthatók frissen vagy lekvárok, zselék és kompótok formájában. Ha karamellel és miért nem csokoládéval mázolják, akkor sütemények és koktélok eredeti díszítései. A mehunka szószok és ketchupok a vörös húst ellenállhatatlanná teszik.
A hólyag károsodása
Bár mellékhatásokról és toxikus hatásokról nem számoltak be, ezt nem szabad elfelejteni a buborék a burgonya család gyógynövénye, és ezek a gyógynövények kifejezett toxicitású anyagokat tartalmaznak, ezért nem szabad túlzásba vinni a gyümölcs használatát.
