2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A vas nagyon fontos összetevő, amely kulcsszerepet játszik testünk számos folyamatában. Ezenkívül részt vesz az oxigén anyagcseréjében, serkenti az immunitást, kulcsszerepet játszik az enzimatikus reakciók aktiválásában és részt vesz a kollagén szintézisében. Ha nem kap elegendő vasat az étrendben, vagy a szervezete nem tudja felszívni, akkor vashiányos vérszegénységnek nevezett állapot lép fel.
A vas napi normája 8-18 mg a nőknél, és ha terhesek, akkor több vasban gazdag terméket kell fogyasztaniuk, mivel napi normájuk 30 mg-ra emelkedik. A férfiaknál ennek a nyomelemnek az átlagos igénye körülbelül 8-11 mg. E napi szükségletek kielégítése érdekében mindenkinek fogyasztania kell ételek, amelyek gazdag vasban.
A következő sorokban nézze meg, kik ők a legjobb növényi vasforrások:
1. Spenót
A spenót hagyományosan tekinthető vas tartalom bajnok és megérdemelten. Ez a hasznos termék nyersen és főzve egyaránt fogyasztható, és ez semmiképpen sem változtatja meg hasznos tulajdonságait.
2. Bob
Ez az egyik növényi eredetű vastermékekben a leggazdagabb. Csak 100 gramm tartalmaz 72 mg vasat, így ha vegetáriánus vagy, ajánlott elegendő hüvelyeset enni, ami nagyon jót tesz az egészségnek.
3. Friss gomba
Velük bármilyen ételt igazi kulináris kísértéssé tehet. Ezek azonban nemcsak nagyon ízletesek, hanem hasznosak is. Például 100 gramm friss gomba 35 mg vasat és szárított 5,5 mg-ot tartalmaz.
4. Tökmag
100 g mag (akár nyers, akár pörkölt) körülbelül 13 mg vasat tartalmaz. A jobb felszívódás érdekében azonban C-vitaminban gazdag ételekkel kell fogyasztania őket.
5. Tofu
Az ázsiaiak, valamint a vegetáriánusok kedvenc terméke. A termék szójából készül, és kb. 3 mg 100 grammonként. Ezzel együtt a tofu gazdag különféle vitaminokban, kalciumban, magnéziumban és szelénben.
6. Quinoa
Ez a népszerű gabona több fehérjét tartalmaz, mint a legtöbb egyéb gabona. Folsavban (B9-vitamin), magnéziumban, rézben, mangánban is gazdag. Ezzel együtt az gazdag vasforrás, 100 gramm körülbelül 1,5 mg-ot tartalmaz.
7. Diófélék
Rendkívül hasznosak az egészségre, mivel sok vitamint tartalmaznak, ugyanakkor Vas. 100 gramm belőlük 51 mg-ot tartalmaz. Ha szeretsz diót enni, akkor ezek ideális módszerek a napi normával való telítéshez.
8. Hajdina
Nem csak nagyon ízletes, de rendkívül hasznos is. Vasban gazdag, mivel a különféle tápanyagok, vitaminok és ásványi anyagok igazi kincsesbányája is. 100 gramm hajdina 8 mg vasat tartalmaz.
9. Hüvelyesek
Ideális vasforrás vegetáriánusoknak. A főtt csicseriborsó, a borsó, a szójabab, a lencse átlagosan körülbelül 4-7 mg ilyen nyomelemet tartalmaz 100 grammonként, vagyis az ajánlott napi adag legfeljebb egyharmadát.
10. étcsokoládé és kakaó
Ez csak a legalább 70% -os kakaótartalmú csokoládé-kísértésekre vonatkozik. Összehasonlításképpen: a 100 grammos marhahús steak csak 2,5 mg vasat tartalmaz, míg az azonos tömegű csokoládé akár 10,5 mg. Ha citrusfélékkel eszel, akkor ily módon a vas jobban felszívódik a szervezetben, mégpedig a C-vitaminnal.
Annak ellenére, hogy a vashiányos vérszegénység napjainkban komoly globális egészségügyi probléma és a világ felnőtt lakosságának 30% -ában fordul elő, könnyű elkerülni. A titok egyszerű - felelős táplálkozási megközelítés, kiegyensúlyozott étrend és a termékek tápértékének ismerete.
Ajánlott:
A Magas Fehérjetartalmú Növényi ételek
Ha azok közé tartozik, akik felelősségteljesen kezelik egészségüket, akkor legalább egy kicsit ismeri az egészséges táplálkozás témáját és a kiegyensúlyozott étrend fontosságát az egészség szempontjából. Az ételtől kapott tápanyagok szerepe óriási az önbecsülésünk szempontjából, valamint fontos vitaminokkal, ásványi anyagokkal, fehérjékkel, zsírokkal és szénhidrátokkal telíti testünket.
Mik A Növényi Fehérjék és Hol Lehet Ezeket Beszerezni?
A fehérje rendkívül fontos az emberi test számára. Kisebb részecskékből, aminosavakból állnak. Körülbelül 20 aminosav van, amelyek közül nyolcat esszenciálisnak tekintenek. Ez azt jelenti, hogy zsírok és tejtermékek nélkül nem juttathatók el a szervezetbe.
Egészségtelen Növényi ételek
A növényi ételek nemcsak a vegán életmódot folytatók körében, hanem azok körében is egyre népszerűbbek, akik egyszerűen egészségesebbek szeretnének enni, csökkentve ezzel a környezeti károkat. Valóban, a növényi termékek fogyasztása nagyon egészséges választás.
A Növényi és állati Fehérje Közötti Különbségek
Tudta, hogy testünk mintegy 20% -a fehérjéből áll? Mivel testünk nem rendelkezik természetes táplálékkal ebből a makrotápanyagból, fontos, hogy mindennap táplálékunkon keresztül biztosítsuk. A források sokfélék - a különféle húsok és halak mellett tej- és növényi termékekből is származhatnak.
Véd A Növényi étrend A Cukorbetegség Ellen?
Kiderült, hogy a régi mondás A napi egy alma távol tartja az orvost, valójában igaz lehet. Egy új tanulmány azt mutatja minél több növényi ételt eszel , annál alacsonyabb a 2-es típusú cukorbetegség kockázata. Azok az emberek, akik többnyire növényi termékeket fogyasztottak csökkenti a cukorbetegség kockázatát 23% -kal - állapította meg a tanulmány.
