2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A thai konyha az ázsiai konyha egyik típusa, amely hagyományosan a fűszeres fűszerek egzotikus ízéről ismert, édes és sós kombinációval.
Az extravagáns konyha ételeiben többféle íz dominál - savanyú, édes, keserű, sós és fűszeres, ami felülmúlja a többit. A thai étel varázsa ezen ízek tökéletes és egyenletes kombinációjában rejlik.
A thai konyha leggyakrabban használt összetevői a pla (illatos halszósz) és a ka-pee, amely valójában egy természetes garnélarákos pástétom.
Ami a fűszereket illeti, a thaiföldi egzotikus ételek sajátos stílusa a kaffir mész levelei, amelyeket levesekben és curry összetevőként használnak. Magát a curry-t fokhagymával, gyömbérrel és citromfűvel kombinálják, különféle forró fűszerekkel keverve.
A rizs a thai konyhában olyan, mint a kenyér és a burgonya az európai konyhában. Semlegesíti az ízeket és "lágyítja" az ételek fűszerességét.
Két gyakori fajtát használnak: fehér és levehető (Khao Saau), amely az ország középső és déli részének lakói által kedvelt; valamint sárga és ragacsos (Khao Niau), amelyet a thaiföldiek az északi és északkeleti régióban preferálnak.
A spagetti Thaiföld névjegykártyája. A tészta leglelkesebb rajongói is - az olaszok - felismerik ennek a thaiföldi terméknek a kiváló ízét.
A megszokott tésztánkkal ellentétben Thaiföldön népszerűek a vékony és vastag rizspagetti, amely a helyi szakácsok kulináris remekeinek alapja.
A thaiföldi asztalokban rengeteg tengeri és édesvízi hal, garnélarák, osztriga, tintahal, rák található. A tenger gyümölcseit elsősorban gőzöléssel, szénnel vagy forralással készítik.
Ezen finomságok mellett azonban az egzotikus konyha szívesen tartalmaz különféle rovarokat ételeibe. A leggyakoribb férgek, bogarak és sáskák, amelyeket a helyiek falatként fogyasztanak. A thai konyha rendkívül gazdag snackekben - apró ételdarabokat, ebben az esetben egész rovarokat nyárs formájában sütnek meg minden sarkon.
A thaiföldiek teát, gyümölcslevet, kávét, vizet és minden más italt isznak átlátszó zacskókban. Ez is az, ami az európai turistákat lepi meg a legjobban. Ezenkívül a természetes gyümölcsleveket általában sózzák, ami szintén sokak számára kellemetlen meglepetés lehet.
Ennek oka az a tény, hogy a thaiföldi meleg és párás éghajlat arra ösztönzi az embereket, hogy innovatív módszereket találjanak a szükséges C-vitamin, só, víz és glükóz adagjának gyors megszerzéséhez.
Ha kedveli a thai konyhát, elképesztő recepteket kínálunk Önnek: thai sertésleves, thai csirkeszárny, thai omlett, thai kókuszpuding, thai sült csirke és thai hal húsgombóc.
Ajánlott:
Az Izraeli Konyha Jellegzetes Jellemzői
Az izraeli konyha rendkívül érdekes, és nem korlátozható semmilyen határon belül. Ahhoz, hogy megismerkedjünk vele, meg kell vizsgálnunk minden aspektusát - kezdettől kezdve a modern és hagyományos szokásokig. Izrael mediterrán ország, amelyet csak arabok vesznek körül.
A Balkáni Konyha Jellemzői
A Balkán a világ egyik legváltozatosabb és legszínesebb konyhájával büszkélkedhet. Manapság bármennyire is hasonlítanak ezekből az országokból származó receptek, valójában annyira különböznek egymástól. Az évek során számos kulináris vitát folytattak egyes ételek hitelességével kapcsolatban, de végül mindegyik szerepel a közös ételekben Balkáni konyha .
A Szerb Konyha Jellemzői
A szerb konyha a felejthetetlenebbek közé tartozik. Húst, fűszereket és friss zöldségeket tartalmaz. A receptek változatosak és rendkívül egyszerűen elkészíthetők. A szerb kulináris hagyomány görög, török, bolgár, osztrák és magyar különlegességek alapján alakult ki.
A Japán Konyha Jellemzői
Az ázsiai részének tekintett japán konyha néhány jellemzőjével jelentősen eltér tőle. Az ázsiai kontinens sok más országától eltérően Japánban úgy gondolják, hogy az ember éhségét nemcsak étellel, hanem annak tálalásával is kielégíti. Eltekintve attól, hogy mindent sok esztétikával kell szolgálni, azt is jól le kell vágni, mert a japánok, akárcsak a kínaiak, pálcikával esznek.
A Vietnami Konyha Jellemzői
Vietnami konyha leggyakrabban kutyákkal és macskákkal társul, de a hagyományos ízlésük ezzel nem ér véget. Az a tény, hogy a kutyahúst ott csemegének tekintik, de nem csak ezt lehet kipróbálni, ha hagyományosra vágysz Vietnami konyha . Sokkal különlegesebb, mint a miénk, az ételek fő terméke a rizs.
