2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A zöldségek szárítása egyfajta konzervipari termék. Ez a nedvesség eltávolítása belőle, természetes melegítéssel a nap melegétől vagy mesterségesen a kemencékben.
A szárításra szánt termékeknek körülbelül azonos méretűeknek kell lenniük, nehogy egyesek kiszáradjanak, mások pedig nedvességet hagyjanak.
A zöldségek, valamint a fűszerek szárítását legjobb szeptemberben elvégezni. A legjobb, ha ezt a nap által jól fűtött, száraz és szellőző helyiségekben végzik.
A választott helyiségnek tisztának kell lennie, a padlót pedig vászonnal vagy papírral kell borítani, hogy elkerülje a port.
A szárítandó zöldbabot elő kell dolgozni. Biztos nagyon fiatal, formázatlan mellbimbókkal.
A hüvelyeit egy kis késsel tisztítják a száraktól és a hegyektől. Rácsokkal borított polcokra kerül. Ez javítja a légkeringést.
A helyiség ablakait, ahol a növényeket szárítják, nyitva kell tartani. Nagyon ügyelni kell azonban arra, hogy a belső harmat vagy a tipikus szeptemberi eső ne nedvesítse meg a zöldbabot. Ilyenkor jó becsukni az ablakokat.
Ha lakásban él, akkor a zöldbab, valamint egyéb zöldségek és fűszerek szárítására a konyhai szekrények felső felülete a legjobb hely. Papírral kell letakarni. A feldolgozott zöldbab hüvelyei vékony rétegben vannak elrendezve, és a tetejét is papír borítja.
Van egy másik lehetőség a zöldbab szárítására. A hüvelyeket körülbelül 5 percig forraljuk forrásban lévő, sós vízben.
Ezután vegye ki és terítse el az árnyékban, amíg meg nem száradnak. Amikor ez megtörténik, kötött zacskóban gyűjtik össze, és száraz és szellőző helyen felakasztják, hogy teljesen megszáradjanak.
A szárított termékek az egész téli szezonban felhasználhatók. Ezzel a gyakorlattal biztosíthatja a friss és friss termékeket. A szárított zöldbabot minden olyan recept helyettesíti, amely előírja a friss felhasználását.
Ajánlott:
Hogyan Szárítsuk Meg A Datolyákat
A szárított datolya magas tápértékű. Tele vannak értékes ásványi anyagokkal, mint például kálium, kalcium, magnézium, foszfor, vas. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy magas A- és B-vitamin-tartalmuk is van bennük. Fogyasztásuk gyors energiát biztosít, amelyből a bennük lévő egyszerű cukrok - glükóz és fruktóz - miatt nincsenek felesleges kilók.
Hogyan Szárítsuk Meg A Kaprot?
A friss kapor ízletes és hasznos adalék a különféle ételekhez, salátákhoz és levesekhez, de nem mindig kaphatjuk meg. Ezért kiszáríthatjuk a kaprot azokra a pillanatokra, amikor nem lesz kéznél friss, de szeretnénk élvezni annak ízét és aromáját.
Hogyan Szárítsuk Meg A Paprikát
Paprika szárítása a bolgár kulináris hagyomány szerves része. Nincs olyan háziasszony, aki ne tudna legalább néhány csábító receptet szárított paprikával. Minden náluk lévő étel felejthetetlen és finom kulináris élvezetté válik. A XVII.
Szárítsuk Meg Az ízesítőinket
Megszáríthatja magát ízletes egyedül, és élvezze a finom és illatos fűszert sok hónapig. A tökéletes szárított sós íz eléréséhez el kell távolítania a sót a gyökerekkel, amikor eljött a szedés. A sós szárításnak különböző módjai vannak.
Hogyan Szárítsuk Meg A Petrezselymet, A Kaprot és Az Oregánót
Képzelje el, milyen ízűek lesznek az ételek ezen a télen, ha saját fűszerei vannak a kertből, amelyeket hozzáadhat. A zsálya, a kakukkfű, a nyári sós, a kapor, a babérlevél, az oregano, a rozmaring és a petrezselyem a levelükben található alacsony nedvesség miatt nem olyan nehezen szárad ki, amely könnyen kiszáradhat vagy megfagyhat.
