A Betegségekkel Küzdő ételek Kombinációi

Tartalomjegyzék:

Videó: A Betegségekkel Küzdő ételek Kombinációi

Videó: A Betegségekkel Küzdő ételek Kombinációi
Videó: Evészavar gyermekkorban: Már a fiúk közül is egyre többen küzdenek a betegséggel - tv2.hu/fem3cafe 2024, Szeptember
A Betegségekkel Küzdő ételek Kombinációi
A Betegségekkel Küzdő ételek Kombinációi
Anonim

Banán és joghurt

A joghurt és más erjesztett ételek gazdag élő baktériumok, úgynevezett probiotikumok, amelyek erősen tartják immun- és emésztőrendszerünket.

Ugyanakkor, mint minden élőlénynek, ennivalóra is szükségük van. Az inulin, amely megtalálható a banánban, a spárgában, az articsókában, a hagymában, a fokhagymában, a póréhagymában és a búzacsírában, emészthetetlen szénhidrát, amely tápanyagforrás a bélbaktériumok számára. Ezenkívül az inulin növeli a bél felszívódását a kalciumban, ami erősíti a csontokat.

Zsírt adjon a salátákhoz

Elviselhetetlenül unalmasnak találja a meztelen salátákat? Ebben az esetben feltétlenül öntsön rájuk olívaolajat, vagy szórjon a tetejére sült fenyőmagot. Egészséges zsírok, például dió, növényi olaj vagy avokádó hozzáadása egy salátástálhoz növelheti a hasznos antioxidánsok mennyiségét - például a zöld leveles zöldségekben a lutein, a paradicsomban likopin és a pirospaprika, a béta karotin a sárgarépában, amelyeket testünk felszív.

A zsír lelassítja az emésztési folyamatot, ami nagyobb esélyt ad az ugyanazon edényben található növényi összetevők felszívódására. A zsírok az antioxidánsokat, például az E-vitamint is feloldják a bélben, így hatékonyabban jutnak be a véráramba.

Miután felszívódtak, ezek az antioxidánsok segíthetnek megölni a testünkben lévő szabad gyököket, amelyek károsíthatják a DNS-t, betegségeket okozhatnak és felgyorsíthatják az öregedést.

saláta
saláta

Vas és C-vitamin

A vas és a C-vitamin egyedülálló kötést alkotnak. A vasnak két típusa van: a kem vas, amelyet olyan állati termékekben találunk, mint a marhahús, a hal és a baromfi, és a nem vegyi vas, amely olyan növényi ételekben található meg, mint a bab, a teljes kiőrlésű gabona és a spenót.

A test önmagában akár 33% -kal kevesebb nem vegyi vasat vesz fel, mint a kem vas, de a felszívódó mennyiséget kétszer-háromszorosára növelhetjük, ha a friss gyümölcsökben és zöldségekben található C-vitaminnal fogyasztjuk.

Hogyan segít ebben pontosan a C-vitamin? Részt vesz egy olyan enzim előállításában, amely felelős a nem kemikus vas könnyebben felszívódó vas-oxiddá történő átalakításáért, így többet hozhatunk ki a vasból, amelyet például a hagyományos babsaláta tartalmaz.

citrusfélék
citrusfélék

Vasra van szükség a hemoglobin előállításához, amely oxigént szállít az izmokba és az agyba. Az alacsony szint fáradtsághoz, gyengeséghez és a koncentráció hiányához vezethet. A vegetáriánusoknak különös figyelmet kell fordítaniuk erre a kombinációra, hogy fenntartsák vasraktárukat.

Szénhidrátok és fehérjék

A szénhidrátok és a fehérje egy edzés után segítik az izmok gyorsabb felépülését, javítva a vér inzulinreakcióját.

A magasabb inzulinszint gyorsabban és több tápanyaggal látja el az izmokat, például glükózzal és aminosavakkal. A szénhidrátok és fehérjék kombinációi: szendvics pulykával, joghurttal és gyümölcsökkel, barna rizs, sült csirke vagy tofu, tészta húsmártással.

Bor a halakhoz

A Merlot és a lazac valóban tökéletes kombináció. Azoknál az embereknél, akik napi 120 ml bort fogyasztanak, kiderült, hogy a vérükben magasabb az omega 3 zsírtartalom, amely a halakban található meg, például pisztrángban, lazacban vagy szardínia. Íme néhány csodálatos halrecept az oldalról.

A sörrel vagy a szeszes italokkal nem alakult ki ilyen kapcsolat. A borban található polifenol antioxidánsok, például a resveratrol, felelősek lehetnek az omega 3 zsírok felszívódásának javításáért, amelyekről ismert, hogy megvédenek minket számtalan betegségtől, beleértve a depressziót, a cukorbetegséget, a mentális betegségeket és a szívrohamot.

Ajánlott: