2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Szinte bármilyen termék párolható - hús, hal, tenger gyümölcsei, zöldségek, gabonafélék, sőt tojás is. A finom rakott és gyümölcsdesszerteket gőzöléssel készítik el.
Sok termék esetében a gőzölés a legjobb módszer a tápérték megőrzésére. A párolt hús megőrzi a vitaminokat.
Csak néhány termék nem jó a pároláshoz - ezek a tészták, különösen a puha búza. A hüvelyesek szintén nem alkalmasak párolásra.
Néhány gombafaj sem alkalmas gőzölésre. Gőzöléskor a termékeket nedves gőzzel kezelik, szemben a kemencében található száraz gőzzel. A nedves gőz megőrzi a termékek természetes színét és a bennük lévő vitaminokat.
Minden ember, aki gondoskodik az egészségéről, gőzben főzhet. A párolt termékek hasznosak olyan emberek számára, akik gyomorbántalmakban szenvednek.
A gőzös ételek szív- és érrendszeri betegségekben szenvedőknek, valamint anyagcsere-problémákban szenvedőknek hasznosak.
A gőzös ételeket gyermekek, terhes nők, idősek, valamint kedvezőtlen tényezőknek kitett emberek számára ajánljuk.
Ha nincs gőzölője, akkor a régi és jól bevált módon főzhet: egy forrásban lévő vízzel töltött serpenyőbe tegyen egy fém szűrőedényt vagy szitát, és tekerje be egy törülközővel.
A vízből származó gőz termikusan feldolgozza az ételt. Gőzfőzővel történő munkavégzéskor az erre a célra szolgáló speciális rekeszt vízzel töltik fel, amely felmelegítéskor gőzt bocsát ki. Ez a rekesz felett találhatók a termékrekeszek, és ilyen készülékekben egyszerre több étel is elkészíthető.
Még akkor sem, ha elfelejti, hogy főz, nincs veszélye az edény megégésének. A legtöbb gőzös automatikusan kikapcsol, ha a víz elpárolog.
Ajánlott:
Hogyan Főzzünk Borsót
Ha ezt gondolja a borsót megfőzzük hosszú, könnyen megég, nagyon kemény lesz, vagy éppen ellenkezőleg, péppé válik, ezért egyszerűen nem tudja főzni. Ezért fontos ismerni néhány apróságot trükkök a borsó főzéséhez ! Meddig forr a borsó?
Hogyan Főzzünk Friss Káposztát
Aki legalább egy kicsit érzi magát a konyhában, tudja, hogyan készítsen finom káposztasalátát sárgarépával vagy uborkával. Semmi bonyolult, amennyiben elég finomra vágod a káposztát és megfelelően ízesíted. Remek saláta, amelyet minden évszakban elkészítenek.
Hogyan Főzzünk Rózsával: Néhány Gyakorlati Tipp
Reggel ébred fel egy buli után otthon, az asztal rendetlenség és sajnos még néhány pohár van a nyitott borosüvegek alján. És azt mondod magadnak, hogy nem kellett volna annyit nyitnod rózsa . Kíváncsi, mit tegyen - tegye vissza őket a hűtőbe, vagy használhatja valamire.
Hogyan Főzzünk Májat
Az egyik leggyorsabb belsőség a máj. Emiatt külön ételként is használják. A kezelés főzésből, párolásból vagy könnyű sütésből áll. A májat nem szabad túl sokáig sütni vagy főzni, mert kemény és nem ízletes lesz. A sertésmáj puhábbá tétele érdekében két-három percig forró olajban pirítsa meg, majd folyékony tejszínben kevés liszttel párolja, hogy a mártás be tudja burkolni a májat.
Hogyan Főzzünk Gombát
A gomba az egyik legfinomabb gomba. Az ínyencek szerint a felülmúlhatatlan szarvasgomba után ízükben és illatukban a második helyen állnak. A gombák különleges előkészítést igényelnek, hogy teljes mértékben felfedjék ízüket és illatukat. A gomba illata tökéletesen keveredik sült marhahússal vagy csirkével, párolt nyúl- vagy bárányhússal.
