2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A méz természetes édesítőszer, a cukor alternatívája. Tiszta formájában nincsenek adalékanyagok, a szervezet könnyen felszívja és minden főzési folyamatban felhasználható.
A méz a korlátlan tartósságú termékek közé tartozik. Tárolja sötét, hűvös és száraz helyen, szagok nélkül, üveg, porcelán, agyag, kerámia vagy fa tartályokban.
Az a gondolat, hogy az alagsori üvegek közé helyezzük, nem jó, mivel azonnal elnyeli a hal, savanyúság, savanyú káposzta vagy sajt illatát. A hűtőszekrény szintén nem megfelelő hely, mert túl nedves.
Ne tegye a méhészeti terméket közvetlen napfénybe. 48 óra elegendő a méhkasban lévő enzimek elpusztításához édesem, amely az antimikrobiális hatásnak köszönhető. 150 fok feletti hőmérsékleten a gyógyító anyag csak szénhidrátok keverékévé válik.
A benne lévő savak miatt a mézet nem szabad fémtartályokban tárolni. A fém oxidációt okozhat, ami a nehézfémek tartalmának növekedéséhez és a tápanyagok csökkenéséhez vezethet. Ilyen tartályokban tárolva a méz akár mérgezéshez is vezethet.
A méz rendkívül hasznos, és gyakran használják a főzés során, mivel remek ízt ad az ételeknek. Íme néhány tipp, amelyek segítenek a receptek elkészítésében édesem.
Ha úgy dönt, hogy cukor helyett mézet használ a receptben, akkor tegyen olyan mennyiséget, amely a cukor fele.
A méhészeti termék kiváló gyógyító és tápláló eszköz, ha más ételekkel kombinálják, ne feledje, hogy a mézfogyasztásnak nem szabad túlzásba mennie - ez nem lehet és nem lehet az egyetlen táplálékforrás.
Íme egy finom recept édesség mézzel:
Szükséged lesz:
2 tojás, 1 teáskanál cukor, fél csésze olaj, 150 gramm vízfürdőben megolvasztva édesem, 1 evőkanál fahéj, 1 evőkanál szódabikarbóna a liszthez. Liszt ahhoz, hogy viszonylag kemény tésztát készítsen.
Az elkészítés módja:
Keverje össze az egyes összetevőket egymás után. Fokozatosan öntse a lisztet, miközben kézzel gyúrja. Lisztezzük ki azt a felületet, ahol a tésztát elterítjük. Enyhén gyúrja össze a sodrófát és a kezét, majd egy vékony lapra sodorja ki a lisztet. Vágja ki a formákat (sütiformákkal vagy késsel), és tegye egy tepsibe sütőpapírra.
A sütőt 180 fokra kell előmelegíteni. A süteményeket 10-15 percig sütjük. Távolítsa el őket, mielőtt nagyon megkeményednének. Miután kivette a sütőből, hagyja kihűlni. Ezek a mézeskalácsok finomabbak egy idő után.
Ajánlott:
Zselatin és Agar Agar Gluténmentes Főzésben
Ha gluténmentes étrendet tart, valószínűleg gluténmentes ételeket kell keresnie. A gabonafélékben található glutén, különösen a búzaliszt, a főzésben és sütés során bizonyos funkciókat lát el, amelyek némileg csak a gluténra jellemzők. Nehéz megtalálni őket gluténmentes ételek .
Vanília A Főzésben
A vaníliát különféle desszertekhez adják. Vaníliás alkoholos italokat is készítenek. Ha vaníliát ad a porcukorhoz, nagyon gyengéd és illatos porcukrot kap. Vele frissít és díszít különféle süteményeket és cupcakes-eket. Könnyedén elkészíthet vaníliafagylaltot.
A Turmixgép - Hűséges Segítő A Főzésben
A turmixgép hűséges segítő a konyhában és a főzésben, különösen, ha pürét vagy krémlevest akar készíteni. A hasznos "gyors" sokat segít nekünk finom szószok, például kedvenc majonézünk elkészítésében. Ezenkívül a pürésített ételeket könnyebben felszívja a szervezet, és nem zavarják az emésztőrendszert.
Alapvető Gyümölcsmártások A Főzésben
Minden ízletesebb mártással! Íratlan szabály. Gyakran elgondolkodunk azon, hogy milyen mártás alkalmas az elkészített ételekhez: legyen könnyű és friss, legyen sűrű vagy fűszeres … Ez csak néhányféle szósz a főzés során, de a legjobb, ha a mártást az ételnek megfelelően választjuk.
Kulináris Finomságok A Babérleveles Főzésben
A babérfákat az ókortól kezdve értékelik. Leveleiket évezredek óta számos betegség kezelésére használják. A főzésbe történő befektetés pedig az előnyök legegyszerűbb módja. Ha babérlevelet adunk ételünkhöz, egyedi ízt és csokrot kapunk az egészségre.
