2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Sok bolgár Bulgária különböző részein kezdett földet ásni, hogy a szarvasgombának nevezett drága fekete gombákat keresse.
Azok az emberek, akik szarvasgomba keresésére szerveződtek, nem ismerik a gombákat, de hallották, hogy Bulgáriában a drága csemege több mint 30 faja nő.
A szarvasgomba nemcsak egyedi ízük és kozmikusan magas áruk miatt vonzó a bolgárok számára.
A csemege, amelyet évekkel ezelőtt csak a legdrágább éttermekben lehetett megtalálni, manapság néhány piacról és nagy élelmiszerláncról megvásárolható, kilogrammonkénti ára átlagosan 4000 lev.
Ezeknek a gombáknak a nagykereskedelmi felvásárlási ára körülbelül 1000 BGN, a szarvasgomba kiskereskedelmi értéke pedig eléri a 7000 BGN-t.
Számos külföldi vállalat szarvasgombát keresve is elkezdte feltárni a bolgár földeket. Állítólag egyes vállalatok még évi 30 000 BGN-t is keresnek a fekete gombákból.
"Ez az alternatív, magas hozamú mezőgazdaság kiváló formája, és kiderül, hogy a bolgár talaj és az éghajlati viszonyok az egyik legalkalmasabbak a világon" - mondta egy szófiai befektető.
A külföldi befektetők hazánkba érkeznek, miután előzetes tanulmányokat végeztek és megtalálták a legmegfelelőbb helyeket drága gombák ültetésére.
A fekete gombákat ültetik, és az ún. szarvasgombafák, amelyek nyári szarvasgomba fertőzött palánták, amelyek aztán rizómáikban fejlődnek ki.
Sok bolgár azonban nincs képezve ennek a folyamatnak a részleteire, de a szarvasgomba magas felvásárlási ára csábítja őket, és megpróbálja a kertjükben termeszteni őket.
Ennek eredményeként csak a fákat pusztítják el, és a gombák sem sarjadnak.
Az első külföldihez közeli olasz Gian-Luigi Signori felfedezte, hogy Bulgáriában szarvasgomba terem - Patricio Panfilio szerint az emberek által termesztett gombák többsége sérült és rossz minőségű.
A szarvasgomba általában körülbelül 30-40 centiméterrel van a talaj alatt, és méretük a dió méretétől az alma méretéig terjed.
