2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Az arab konyha, amelyet sokan kedvelnek az aromák és ízek gazdagsága miatt, híres, mint az egyik legősibb. Noha hatalmas területeket ölel fel, és különböző országokat és helységeket ölel fel, számos közös vonása van az ételkészítés és a felhasznált termékek tekintetében is.
Ezt nemcsak a közös iszlám vallás, hanem az arab államok természeti erőforrásai is meghatározzák. Íme az arab konyhában leggyakrabban használt termékek:
1. Bulgur
Ez az egyik leggyakoribb arab gabonafélék. A Bulgur szárított és őrölt gabonafélék, amelyeket gőzöléssel készítenek. A Bulgur-ételek telítőek és könnyen emészthetők, általában diós aromájúak.
2. Tahan
Ez egy szezámmártás, amelyet salátákkal vagy zöldséges ételekkel szolgálnak fel. Tahini a Földközi-tenger délkeleti országaiban a leggyakoribb.
3. Citrom
Friss saláták és szószok ízesítésére használják, de széles körű használatuk megtanította az arab lakosságot, hogyan kell megőrizni őket.
4. Hüvelyesek
Közülük a leggyakoribb a csicseriborsó és a lencse, amelyeket salátákban és levesekben, szószokban és főételekben találhatunk.
5. Aromás vizek
A legtöbb főételhez rózsaszínű, citromos vagy narancssárga vizet adnak.
6. Bárány
Mivel az arab világban nem könnyű húsokat találni, a bárányt leginkább az iszlám nagy ünnepein fogyasztják. Hagyományosan az esküvők töltött kis tevét kínálnak bárányhússal, amely tele van rizzsel és csirkemogyoróval.
7. Mandula és datolya
A mandula és a datolya különösen népszerű az arab desszertek készítésénél, de megtalálható a főételekben is.
8. Kenyér termékek
Minden étkezés során kenyeret és különféle arab kenyeret fogyasztanak.
9. Samne
A Samne egy olvasztott vaj, amelyet ősidők óta használnak a különféle ételek és különösen a hagyományos marokkói kuszkusz ízének gazdagítására.
10. Fűszerek
Az arab konyhában nagyon sokféle friss és szárított fűszer található. Köztük petrezselyem, menta, koriander, szezám, kurkuma, sáfrány, ánizs és fahéj.
Ajánlott:
Fűszerek Az Arab Konyhában
Alig van valami jellemzőbb az arab konyhára, mint a különféle fűszerek ügyes kombinációja. Akár frissen, akár szárítva adják az összes arab étel egyedi ízét és aromáját. Keverésükre nincsenek szigorú szabályok, sőt 20-nál is többféle fűszert és aromás gyógynövényt tartalmazó előre elkészített keverékekre volt szükség.
A Japán Konyhában Használt Főbb Termékek
Ahogy a kukorica, a bab és a csípős paprika a mexikói konyhához kapcsolódik, és az arab konyhára jellemző a különféle fűszerek nagy száma, úgy a japánnak is megvannak a maga preferenciái. A Felkelő Nap földjén használt termékek többsége a legtöbb ázsiai országra jellemző, de vannak olyanok is, amelyeket csak Japánban találhat, vagy amelyeket széles körben használnak a japán ételek elkészítéséhez.
Az Arab Konyhában Leggyakrabban Használt Gyümölcs
Az arab konyha, amelyet sokféle termék és fűszer jellemez, továbbra is lenyűgözi a világot. Az illatos gyógynövények ügyes kombinációja a különféle gyümölcsökkel és zöldségekkel olyan rendkívül illatos és finom ételek feltalálásához vezet, mint Harira, Falafel, Katayef, Fekas és még sok más.
A Japán Konyhában Használt Hagyományos ételek és Készülékek
Minden világkonyha nem csak bizonyos termékekkel és speciális technológiával, hanem speciális konyhai eszközök és eszközök használatával is elkészíti hagyományos ételeit. Például a marokkóiak egy kuszkusz néven ismert speciális ételben készítik kuszkuszukat, a maghrebi iszlám főleg a tajine néven ismert agyagedényen főz, Mexikóban pedig kukoricatortilla tortilláit készítik.
Fő Termékek A Spanyol Konyhában
A spanyol konyha mindig lenyűgözte rajongóit a benne található termékek széles választékával. Bár az ország a tengeren fekszik, feltételezve, hogy a fő fogyasztott termékek a hal és a tenger gyümölcsei, a spanyolok szeretnek vadat, mindenféle sajtot, hüvelyeseket, zöldségeket, gyümölcsöket és sok más olyan terméket enni, amely meglepne.
