2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A mangán ásványi anyag, amely a test számos enzimrendszerében vesz részt. Számos természetes forrás található meg benne, de az emberi szövetekben csak nagyon kis mennyiségben fordul elő. Az emberi test összesen 15-20 milligramm mangánt tartalmaz, amelynek nagy része a csontokban található, a többi pedig a vesékben, a májban, a hasnyálmirigyben, az agyalapi mirigyben és a mellékvesékben.
Mangán funkciók
- Az enzimek aktiválása. A mangán aktiválja az egyes alapvető tápanyagok felszívódásáért felelős enzimeket, beleértve a biotint, a tiaminot, az aszkorbinsavat és a kolint. A zsírsavak és a koleszterin szintézisének katalizátora, megkönnyíti a fehérjék és szénhidrátok anyagcseréjét, emellett részt vehet a nemi hormonok termelésében és fenntarthatja a reproduktív egészséget.
Ezenkívül a mangán aktiválja a glikolsil-transzferáz és a xilosil-transzferáz néven ismert enzimeket, amelyek fontosak a csontképződésben;
- A mangán elengedhetetlen a tiroxin - a pajzsmirigy fő hormonjának - képződéséhez, amely biztosítja a központi idegrendszer normális működését;
- A metalloenzimek alkotóeleme - A mangán további funkciókat tölt be a következő metalloenzimek alkotóelemeként: argináz / a máj enzimje, amely felelős a karbamid képződéséért /; glutamin-szintetáz; foszfoenol-piruvát-dekarboxiláz (a vércukor-metabolizmusban szerepet játszó enzim); szuperoxid-diszmitáz / antioxidáns hatású enzim /.
Mangánhiány
A mangánhiány hányingerrel, hányással, rossz glükóztoleranciával (magas vércukorszint), bőrkiütéssel, hajszínvesztéssel, alacsony koleszterinszinttel, szédüléssel, halláskárosodással és károsodott reproduktív funkcióval jár. A csecsemők súlyos mangánhiánya bénuláshoz, görcsrohamokhoz, vaksághoz és süketséghez vezethet.
Fontos azonban hangsúlyozni, hogy a mangánhiány emberben nagyon ritka, és általában nem alakul ki.
A legtöbb mangán-toxicitást azoknál az ipari dolgozóknál figyelik meg, akik mangánpornak vannak kitéve. Ezeknek a munkavállalóknak a Parkinson-kórhoz hasonló idegrendszeri problémák alakulnak ki.
Az Amerikai Egyesült Államok Nemzeti Tudományos Akadémiájának Orvostudományi Intézete a következő megengedett felső szívási szinteket (UL) állapította meg a mangán számára:
- Csecsemők: nem szabad nekik mangán-kiegészítőket adni
- 1-3 év: 2 milligramm
- 4-8 év: 3 milligramm
- 9-13 év: 6 milligramm
- 14-18 év, beleértve terhes és szoptató nők: 9 milligramm
- Több mint 19 év, beleértve terhes és szoptató nők: 11 milligramm
Jelentős mennyiségű mangán veszhet el az élelmiszer-feldolgozás során, különösen a teljes kiőrlésű gabona őrlésében liszt előállításához vagy a hüvelyesek főzéséhez.
A cinkhez hasonlóan a mangán is olyan ásványi anyag, amely jelentős mennyiségben ürülhet ki az izzadság révén, és a túlzott izzadás időszakain átesett egyének fokozottan veszélyeztetettek lehetnek a mangánhiány miatt. Emellett krónikus máj- és epehólyag-betegségben szenvedőknek több mangánra lehet szükségük.
Az orális fogamzásgátlók és antacidok (például a Tums) hatását befolyásolhatja a mangán felszívódása.
Mangán túladagolás
Ha meg is veszik nagy mennyiségű mangán, a csontokban marad és kialakulását okozza az ún. "mangán rachita", de csak állatoknál. Szerencsére ezt az állapotot embernél nem figyelték meg, de a gyakori túladagolás a koleszterin elégtelen szintézisét, egyes esetekben - duzzanatot és dermatitist okozhat.
A mangán előnyei
A mangán fontos szerepet játszhat a következő betegségek megelőzésében és / vagy kezelésében: allergia, asztma, cukorbetegség, epilepszia, szívbetegség, sclerosis multiplex, oszteoporózis, premenstruációs szindróma, rheumatoid arthritis, skizofrénia, feszültség stb. Előnyei közé tartozik a fáradtság megszüntetése, az izomreflexek felgyorsítása és az oszteoporózis megelőzése.
A mangán felgyorsul a porcszövet gyógyulása, ami elengedhetetlen elemévé teszi az ízületi problémákkal küzdő emberek étrendjét. Mivel a mangán közvetlenül részt vesz a központi idegrendszer működésében, csökkenti az idegi irritációt és fokozza a memóriát.
A következő sorokban részletesebben megnézzük a mangán előnyei és miért olyan szükséges az emberi test megfelelő működéséhez:
1. Véd a veszélyes betegségek ellen - számos legveszélyesebb és krónikus betegség társul a szabad gyökök káros hatásával a szervezetben. A mangán fontos tulajdonsága, hogy semlegesítse őket, ami azt jelenti, hogy megvédhet minket olyan betegségektől, mint a rák, a szív- és érrendszeri balesetek és a krónikus degeneratív betegségek.
2. Felgyorsítja az anyagcserét - a mangán ezen minősége rendkívül fontos mindazok számára, akik túlsúlyával küzdenek. A mangán sikeresen aktiválódik a szénhidrátok és aminosavak megfelelő anyagcseréjéért, valamint a koleszterin szabályozásáért felelős enzimek. A B1 és E vitaminnal kombinálva a mangán csodákra képes a lassú anyagcsere szempontjából.
3. Csökkenti a gyulladást - kiderül, hogy a mangán képes csökkenteni a szervezet különböző, nem gennyes gyulladásait - ezeket mind ízületi gyulladás, reuma, ficamok okozzák.
4. Javítja a pajzsmirigy működését - a mangán egyik legértékesebb tulajdonsága. Ellenőrzi a pajzsmirigyhormonok felszívódásáért felelős enzimeket és a kis mirigy általános működését. A mangán az egyik legfontosabb ásványi anyag, amely felelős a hormonháztartásért és a pajzsmirigy egészségéért.
5. Javítja a többi vitamin felszívódását - a mangán segít könnyebben felszívódni a B1 és E vitaminokban. Ezért a mangánhiány e két fontos vitamin hiányát okozza.
6. Segíti a cukorbetegség ellenőrzését - ez annak köszönhető, hogy képes szabályozni a vércukorszintet. Ugyanakkor a mangán támogatja az inzulin hasnyálmirigy-szintézisét, tovább segítve a cukorbetegség szabályozását.
6. Kiváló megelőzés a csontritkulás ellen - a mangán magnéziummal és kalciummal kombinálva létfontosságú szerepet játszik a csonttömeg felépítésében, valamint sűrűségének és erősségének kialakulásában. Ezért az ásványi anyag különösen fontos a menopauzás nőknél, akik súlyos csontvesztésben szenvednek.
Mangánban gazdag ételek
Kiváló mangánforrás a következők: mustár, kelkáposzta, málna, ananász, saláta, spenót, fehérrépa, juharszirup, melasz, fokhagyma, szőlő, nyári tök, eper, zab, zöldbab, barna rizs, bab, fahéj, kakukkfű, menta és kurkuma. A dió, a tea és a kávé is irigylésre méltó mennyiségű mangánt tartalmaz.
Nagyon jó mangánforrások póréhagyma, tofu, brokkoli, cékla és teljes kiőrlésű.
Jó mangánforrások: uborka, földimogyoró, köles, árpa, füge, banán, kivi, sárgarépa és fekete bab.
Étrend-kiegészítőként a mangán szulfáttal, kloriddal, pikolináttal, glükonáttal és aminosavakkal komplexben található.
