2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Biotin a B-vitamin komplex egyik leghíresebb vitaminja. A 30-as évek végén, a 40-es évek elején fedezték fel, és eredetileg H-vitaminnak hívták. Manapság B7-vitamin néven is ismert.
A biotin funkciói
Energiatermelés - A biotin részt vesz a cukor és a zsír anyagcseréjében. A cukoranyagcserében a biotin elősegíti a cukor mozgását a feldolgozás kezdeti szakaszától a felhasználható kémiai energiává történő átalakulásáig. Emiatt a fizikai megterheléssel járó izomgörcsök és fájdalmak annak a következményei lehetnek, hogy a szervezet képtelen hatékonyan felhasználni a cukrot üzemanyagként, és jelzik a biotinhiányt.
Zsírszintézis (zsírsavak) - sok hiányosság klasszikus tünete biotin tartalmazzák a biotin zsírszintézisben betöltött szerepével kapcsolatos bőrproblémákat. A biotinra szükség van egy enzim működéséhez a szervezetben, az úgynevezett acetil Co-A karboxiláznak. Ez az enzim összerakja a zsírtermelés építőköveit a szervezetben.
Amikor a sejtek zsírkomponensei nem képesek megfelelően létrejönni hiánya miatt biotin, a bőrsejtek problémákat okoznak. Kisgyermekeknél a biotinhiány leggyakoribb tünete a dermatitis, egy olyan bőrbetegség, amelyben a fejbőr, a fej, a szemöldök és az újszülött füle mögött a bőr körül sárgás / fehéres foltok képződnek. Felnőtteknél is van egy hasonló bőrbetegség, az úgynevezett seborrhea.
Támogatja az idegrendszer aktivitását - Mivel a glükózt és a zsírt energiatermelésre használják az idegrendszeren belül, a biotin ezen a területen kiegészítő vitamin. Számos idegi tünet társul a biotin. Ezek a tünetek magukban foglalják a rohamokat, az izomkoordináció hiányát (ataxia) és a jó izomtónus hiányát (hipotenzió).
A biotin előnyei
A biotin fontos szerepet játszhat a következő betegségek megelőzésében és / vagy kezelésében: hajhullás; a bél egyensúlyhiánya, beleértve a bélgyulladást, a bélirritációt, a Crohn-kór, a fekélyes vastagbélgyulladást és a krónikus hasmenést; idegi rendellenességek, beleértve a rohamokat, ataxia (a mozgást az izomkoordináció hiánya jellemzi) és a hipotenzió (a mozgást az izomtónus hiánya jellemzi); bőrbetegségek.
A biotin ajánlott napi adagja
A biotin jól ismert vitamin, de pontos adagolása még mindig változó, és pontosítani kell. Az Európai Élelmezési Tanács 150 mcg-ot vesz fel a maximális napi bevitelhez. A terület számos amerikai szakértője napi 30–100 mcg-os adagokat javasol. A cukorbetegek nagyon kevés B7-vitamint tárolnak. Vércukorszintjük csökkentése érdekében az orvosok napi 15 mg-ot írnak fel, ami százszor több, mint amit az Európai Élelmezési Tanács ajánl.
Biotinhiány
A hiány mellett biotin - az étrendben ételeket tartalmaz, a B5-vitamin elégtelen étrendi bevitele funkcionális biotinhiányhoz vezethet, mivel a B5 sok anyagcsere-helyzetben együtt működik a biotinnal. A bélproblémákat a biotinhiány lehetséges tüneteként is figyelembe kell venni.
A nyers tojásfehérje fogyasztása szintén hozzájárulhat a biotin, mivel az avidin, a tojásfehérje glikoprotein-anyaga kötődhet a biotinhoz és megakadályozza annak felszívódását. A tojásfehérje főzésénél a biotin ilyen kötődése az avidinhez lehetetlenné válik.
A terhes nők körülbelül 50% -a szenved elégtelenségben biotin, ami növelheti a születési rendellenességek kockázatát. A görcsoldó gyógyszerek, például a karbamazepin, zavarhatják a biotin felszívódását.
A hiány tünetei biotin tartalmazhat vörös kiütést a szem, a száj, a nemi szervek körül és a hajhullást. Neurológiai tünetek, például végtagmerevség, letargia, depresszió, hallucinációk jelentkezhetnek.
Biotin túladagolás
A többi B-vitaminhoz hasonlóan a B7-vitamin túladagolása is kiválasztódik a vizelettel anélkül, hogy nagyon súlyos toxikus hatása lenne.
A biotin forrásai
A paradicsom, a saláta és a sárgarépa kiváló biotinforrás. Nagyon jó források a következő ételek: mandula, tojás, csirke, hagyma, káposzta, uborka és karfiol. Jó források a kecsketej, tehéntej, málna, eper, zab és dió.
A tojássárgája az egyik legnagyobb biotin-forrás az élelmiszerekben.
A biotin viszonylag stabil, ha hőnek, fénynek és oxigénnek van kitéve. Az erősen savas környezet azonban megváltoztathatja ennek a vitaminnak a tulajdonságait.
