2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A kolin hasonló a vitaminokhoz, és név alatt a csoportjukba tartozik B4-vitamin. A vízben oldódó vitaminokra utal. Széles spektrumú szerepe van a szervezetben, de zsíremulgeálószerként a kolin segít a zsír hasznosításában azáltal, hogy szabályozza a máj zsírfelhalmozódását. A 24 órás étrend során kiegészítő funkciója van, védi az agyunkat és javítja a memóriát. Hatással van a zsírok és fehérjék anyagcseréjére a szervezetben. Ha a kolin mennyisége a szervezetben nem elegendő, ez felesleges fontok felhalmozódásához vezethet.
B4-vitamin részt vesz a vérképződés folyamataiban. Fontos megjegyezni, hogy az alkohol, a koffein és a cukor korlátozza a kolin felszívódását. Rombolói és ellenségei ösztrogén, szulfamid gyógyszerek. A hőkezelés szintén tönkreteszi.
Tizenkét évvel ezelőtt R. Cowen amerikai biokémikus bejelentette tudományos tevékenységének és megfigyelésének eredményeit a táplálkozás területén. A paradox megállapítás az volt, hogy páciensei, akik fogyni és egészségüket javítani akarták a tojás és húskészítmények felhagyásával, jelentősen híztak és híztak.
Kiderült, hogy ennek oka a B4-vitamin - kolin hiánya az étrendben. 10 évvel ezelőtt világossá vált, hogy a krónikus fáradtság szindróma az agy kémiai egyensúlyhiányának következménye. Ez az egyensúlyhiány a B4-vitamin hiányán alapul.
B4-vitamin a német Strecker fedezte fel. A tudós az epéből (innen kapta a nevét) a távoli 1862-ben vonta ki. 5 évvel később az orosz Djakonov elválasztotta a kolint a tojássárgájától, ami azt mutatja, hogy a B4 a lecitin alkotóeleme (lecitios - sárgája, angolul). A lecitin egy lipid, amelyet M. Goble francia tudós fedezett fel 1848-ban.
A további táplálkozási tényezők gondolatát N. Lukin fogalmazta meg, de további 70 évbe telt, mígnem 1932-ben a British Best közzétette adatait. A máj kolin zsíros beszivárgásával tudta megakadályozni a hasnyálmirigy eltávolítása. Ezzel a felfedezéssel új orvosi kifejezés jelent meg - "lipotropic" (lipus - zsír), azaz. szükséges a zsíranyagcseréhez.
A B4-vitamin napi adagja
B4-vitamin rendkívül fontos testünk számára. Ezért egy részét önállóan szintetizálják az emberi testben a B9 és B12 vitaminok segítségével. Ez a szintézis azonban nem fedi le testünk összes igényét, ami megköveteli, hogy táplálékkal egészítsük ki belőle, ami fontos ahhoz, hogy szinte minden élőlény normális növekedésének és működésének szükséges feltétele. Érdekes módon a többi vitamin dózisát milligrammban határozzák meg, és a B4 napi adagja az ember számára 1,5 g és több tíz gramm között van különböző terhelések és betegségek esetén.
B4-vitamin hiány
Megállapították, hogy a kolinhiány fáradtság, gyengeség, ingerlékenység, megmagyarázhatatlan idegrendszeri megbetegedésekhez vezet. A gyermekek kolinhiányát figyelemelterelés és alacsony oktatási képesség jellemzi. Az agy fontos táplálékaként a kolin hiánya a terhes nők és gyermekek étrendjében az első 5 évben káros hatással lehet a gyermek mentális képességeire.
A kolinban gazdag ételek hiánya kimutatták, hogy főleg a máj működését befolyásolja. A szavazás eredményeként a szerv zsíros beszivárgása, a májszövet nekrózisa, cirrózis kialakulása, sőt rosszindulatú degeneráció lép fel. A B4-vitamin hiány az artériák megkeményedését eredményezi. A B4 hiány korai tünetei közé tartozik a fejfájás, a magas vérnyomás és a szédülés.
A B4-vitamin túladagolása
Túl sok B4-vitamin a testben a vérnyomás csökkenését, a szív gyengülését és szédülést okozhat.
A B4-vitamin előnyei
Az emberi egészség legfőbb előnye, hogy a kolin részt vesz a zsír- és koleszterin-anyagcserében. Szabályozza ezen anyagok lerakódását a szövetekben. Az acetilkolin formájában a B4 közvetítő az idegi impulzusok továbbításában a perifériás idegrendszerben. Az agy fejlődése és aktivitása B4-vitamin hiányában szenved, mert ez a vitamin segít az agyi impulzusok küldésében és stimulálja a memóriát.
A laboratóriumi vizsgálatokból kiderül, hogy a B4-vitamin növeli az embrió intelligenciáját. Támogatja a máj működését és elősegíti a szervezet méregtelenítését a gyógyszerektől és mérgektől. A kolin igazi májgyógyító, mert segíthet visszafordítani a már korábban okozott károkat.
A kolin megakadályozza az aorta és az érfal falán az érelmeszesedés kialakulását, ami fontos az érelmeszesedés megelőzésében és kezelésében. Ha B4-vitaminhiányban szenved, ez előfeltétele lehet a szívkoszorúér-betegség kialakulásának.
Mint említettük, a kolin maradék mennyisége nemcsak megakadályozza, hanem megszüntetheti a már bekövetkezett májkárosodást. Ez előfeltétele annak, hogy a B4 elsősorban májbetegségek megelőzésére és kezelésére alkalmazható legyen.
További B4-vitamin bevitele ajánlott intenzív fizikai aktivitáshoz, idegi kimerültséghez, stresszhez és a perifériás idegrendszer károsodásához. Ezért gyakran alkalmazzák idegbetegségekben, például tics (dystonia), polyneuritis, Alzheimer-kór és mások.
A B4-vitamin forrásai
B4-vitamin főleg állati eredetű élelmiszertermékekben találhatjuk meg. Nagy mennyiségben található tojássárgájában, vajban, tejben, marhahúsban, májban, vesében, valamint lazacban és rákokban.
Ami a növényi termékeket illeti, a kolin megtalálható a zöld leveles zöldségekben, a búzában, a búzacsíra, a zab, az árpa, a szójababban. B4-vitamin földimogyoró, burgonya, karfiol, paradicsom, banán, narancs, lencse és kukorica összetételében is megtalálhatjuk.
B4-vitamin nagyon jól tárolódik vízben, ezért feldolgozása során annak nagy része átjut a húslevesbe. Legyen óvatos, mert a nagyon magas hőmérsékleten történő főzés elpusztítja. A kolint ösztrogének, alkohol és szulfonamidok is elpusztíthatják.
