2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
B3-vitamin, amelyet gyakran niacinnak is neveznek, a B-vitamin-komplex család tagja. Jelentős mennyiségű B3-vitamint tartalmaz a kukorica, de ezeket a mennyiségeket nem közvetlenül tudja felszívni a kukorica, hanem csak olyan kukoricatermékek, amelyeket úgy állítanak elő, hogy felszabaduljon ez a vitamin felszívódás céljából. A B3-vitaminnak többféle kémiai formája létezik, amelyek közé tartozik a nikotinsav és a nikotinamid.
A B3-vitamin funkciói
- Energiatermelés - a többi B-komplex vitaminhoz hasonlóan a niacin is fontos az energiatermelés szempontjából. Két egyedi formája B3-vitamin - A nikotinamid-adenin-dinukleotid és a nikotinamid-adenin-dinukleotid-foszfát elengedhetetlenek ahhoz, hogy a testben található fehérjék, zsírok és szénhidrátok felhasználható energiává alakuljanak át. A B3-at a keményítő szintetizálására is használják, amely a testben az izmokban és a májban tárolható az esetleges energiaforrásként történő felhasználás céljából.
- zsíranyagcsere - B3-vitamin fontos szerepet játszik a testzsír kémiai feldolgozásában. A szervezetben található zsírtartalmú struktúrák (például sejtmembránok) szintézisükhöz általában B3-vitamin jelenléte szükséges, valamint sok zsíralapú hormon, az úgynevezett szteroid hormon.
Bár a B3 szükséges a máj koleszterintermeléséhez, többször használták a vér teljes koleszterinszintjének csökkentésére.
- A genetikai folyamatok fenntartása - a sejtjeinkben lévő elsődleges genetikai anyagnak, az úgynevezett DNS-nek az összetevői megkövetelik B3-vitamin termelésükhöz.
- Az inzulin szabályozása - A B3-vitamin befolyásolja a vércukorszintet és szabályozza az inzulin hormon működését, mivel részt vesz az anyagcserében.
B3-vitamin hiány
Az energiatermelésben betöltött egyedülálló szerepe miatt a B3-vitamin gyakran általános gyengeséggel, izomgyengeséggel és étvágyhiánnyal jár. A bőrfertőzések és emésztési problémák is társulhatnak a niacinhiánnyal.
Az enyhe hiány B3-vitamin szájüregi sebekhez, ingerlékenységhez és idegességhez, bőrelváltozásokhoz, krónikus fejfájáshoz, álmatlansághoz vezethet. Súlyosabb hiány esetén, hosszan tartó neurasthenia, depresszió és mentális rendellenességek esetén dezorientáció léphet fel.
Az Amerikai Egyesült Államok Nemzeti Tudományos Akadémiájának Orvostudományi Intézete 35 milligrammos niacin-bevitelre vonatkozó toleranciahatárt (UL) határozott meg, amely a 19 éves vagy annál idősebb férfiakra és nőkre vonatkozik, és csak az étrend-kiegészítőkből származó niacinra korlátozódik.
B3-vitamin a stabil vízoldható vitaminok egyike, és minimálisan érzékeny a levegő, a fény és a hő okozta károkra.
A bélproblémák, beleértve a krónikus hasmenést és a gyulladásos bélbetegségeket, kiválthatják a B3-vitamin hiányát. Mivel a B3-ellátás egy része az aminosav triptofán átalakulásából származik, a triptofánhiány növelheti a B3-vitaminhiány kockázatát is. A fizikai trauma, a stressz minden fajtája, valamint a túlzott alkoholfogyasztás szintén a niacinhiány fokozott kockázatával jár együtt.
A fogamzásgátló tabletták (orális fogamzásgátlók) és a tuberkulózis elleni gyógyszerek csökkentik a szervezetben a B3-vitamin mennyiségét.
A B3-vitamin előnyei
B3-vitamin fontos szerepet játszhat a következő betegségek megelőzésében és / vagy kezelésében: Alzheimer-kór, szürkehályog, depresszió, cukorbetegség, köszvény, hallucinációk, fejfájás, AIDS, hiperaktivitás, gyulladásos bélbetegségek, álmatlanság, sclerosis multiplex, menstruációs fájdalom, osteoarthritis, reumatoid ízületi gyulladás, ízzavarok stb.
A B3-vitamin fontos a bőr szerkezete és ereje, valamint jó megjelenése szempontjából. Segíti a gyomor-bél traktus normális működését és a rossz lehelet ellen küzd. Csökkenti a súlyos migrénes rohamokat. Segít csökkenteni a magas vérnyomást. Nagyon fontos a megfelelő vérkeringés és az idegrendszer normális működése szempontjából.
A B3-vitamin forrásai
A koleszterinszint csökkentésére és a zsíranyagcsere megváltoztatására összpontosító étrend-kiegészítők általában tartalmazzák a B3-vitamint nikotinsav formájában. A B3-vitamin nikotinamid formájában szintén széles körben elérhető kiegészítő.
A B3-vitamin kiváló forrása a gomba és a tonhal. Nagyon jó források: marhamáj, lepényhal, spárga, tengeri moszat, őzgerinc, csirke és lazac. Általában a hús és a hal jobb niacinforrás, mint a növényi termékek. A sovány hús, sertés, garnélarák, tehéntej is nagyon gazdag niacinban. A rizs, a korpa, a napraforgómag, a zeller, a fehérrépa, a cékla, a mandula szintén tartalmaz B3-vitamint.
