2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A borscs egy leves, amelyet általában káposztából, vörös répából és más zöldségekből készítenek, és Oroszország, Ukrajna és Moldova nemzeti ételének számít. A borscs feltehetően Ukrajnából származik, de Közép- és Kelet-Európában elterjedt.
Nem számít, honnan származik, általánosságban úgy gondolják, hogy a legjobb borscs, amelyet e három ország egyikében készíthet. Ez a hagyományos módszer a borscs elkészítésére Oroszországban, Ukrajnában és Moldovában.
Orosz cékla
Szükséges termékek: 400 g marhahús, 1 vörös répa, 250 g káposzta, 2 sárgarépa, 1 petrezselyemgyökér, 2 hagyma, 1 evőkanál paradicsompüré, 2 evőkanál olaj, 1 evőkanál cukor, 1 evőkanál l. Ecet, ízlés szerint só, 1 gerezd fokhagyma, egy kevés szem fekete bors, 2 l víz, 1/2 csésze vizes tejszín, apróra vágott kapor vagy petrezselyem
Az elkészítés módja: A húst darabokra vágjuk és felforraljuk. Hozzáadjuk a kockákra vágott céklát, az apróra vágott káposztát és a zöldségeket, a paradicsompürét, a cukrot és az ecetet. Mindent forralunk, amíg a termékek megpuhulnak, majd finomra vágott kaporral vagy petrezselyemmel ízesítjük, és tejföllel tálaljuk.
Ukrán borz
Szükséges termékek: 1 fej zeller, 2 sárgarépa, 1 petrezselyemgyökér, 1 vörös répa, 300 g savanyú káposzta, 30 g olvasztott vaj, 500 g marhahús, só és bors ízlés szerint.
Az elkészítés módja: Finoman apróra vágott zellert, petrezselymet, vörös répát és káposztát párolunk a vajjal együtt. Külön főzze meg a húst, és kicsontozás után adja hozzá a zöldségekhez. Forralj fel mindent, amíg teljesen meg nem főtt, és ízlés szerint sóval és borssal ízesíted. Tojásból és citromléből épül fel.
Moldovai borscs
Szükséges termékek: 2 répa, 300 g káposzta, 1/2 ek joghurt, 1 hagyma, 2 sárgarépa, 1 burgonya, 1 evőkanál cukor, 3 evőkanál olaj, 1 evőkanál paradicsompüré, 4 petrezselyemgyökér, ízlés szerint só és citromlé, finomra vágott kapor.
Az elkészítés módja: Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és főzze, amíg megpuhul. Dörzsölje össze azzal a húslevessel, amelyben főtt, és adja hozzá a finomra vágott sárgarépát, hagymát, céklát, káposztát és petrezselymet. Tegyen még egy kis vizet, és forraljon fel mindent, amíg teljesen meg nem fő. Végül adjuk hozzá az olajat, a citromlevet és sózzuk. Megszórjuk kaporral, és 1-2 evőkanál joghurttal tálaljuk.
Kínálunk nektek egy receptet a magyar borzhoz, a litván hidegborscshoz, a moszkvai borscshoz, a sovány borscshoz.
Ajánlott:
Kulináris Hagyományok Ukrajnában
Ukrán konyha sok évszázad alatt jött létre, így bizonyos mértékig nemcsak az ukrán nép történelmi fejlõdését tükrözi, hanem a társadalmi viszonyokat, a természeti és éghajlati sajátosságokat, szokásokat és ízeket is. Az ukrán konyha gazdag ízekben és tápértékben.
A Vodka és A Hamis Konyak 23 Ember életét Vette El Ukrajnában
23 ember halt meg Kelet-Ukrajnában, miután konyakot és vodkát ivott, ami hamisnak bizonyult. Tizenhárom ember halt meg vodka ivása után pénteken az ország különböző részein. Öt embert mérgeztek meg hamis konyakkal az oroszbarát szeparatisták által ellenőrzött Donyeck régióban - közölte a helyi rendőrség.
Az élelmiszerárak Emelkednek Oroszországban A Törökországgal Való Konfliktus Miatt?
Úgy tűnik, Oroszország és Törökország közötti érett konfliktus befolyásolja az Orosz Föderáció élelmiszer-értékét. A konfliktus oka az volt, hogy a török hatóságok november 24-én megsemmisítettek egy orosz vadászgépet. Válaszul az oroszok tettek bizonyos intézkedéseket.
2 A Leggyakrabban Elkészített Receptek A Párolt Halakra Oroszországban
Bár az orosz háztartások többsége a sült halat hangsúlyozza, sokan kedvelik párolt hal . Fontos tudni, hogy ebben a hőkezelési módszerben a halakat elöntik forrásban lévő vízzel, hogy táplálkozási és ízbeli tulajdonságai jobban megmaradjanak.
Mi A Borscs és Hogyan Kell Elkészíteni
A Borsch a zöldségleves másik elnevezése, amelyet meghatározott termékekből készítenek, így a jellegzetes vörös színt kapva. A borscsot főként Oroszországban, Ukrajnában, valamint Közép- (Lengyelország) és Kelet-Európa (Románia) néhány országában fogyasztják.
