2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Paula Dean híres séf, tévésztár és több millió amerikai kedvence teljes valójában megvalósította az amerikai álmot. Fiatal lányként, aki Georgia-ban nőtt fel, Paula Dean nem is álmodott arról, hogy amerikai milliók bálványává váljon.
Nagyrészt a híres séf úgy él, mint egy mesében. Középiskolás szerelmével házas Paula két gyönyörű fiút adott életre. Egy ponton azonban minden rosszul megy. A szülei pihennek, és agorafóbiában szenved.
Házassága fokozatosan felbomlott, és hirtelen szinte hajléktalanná vált gyermekeivel. Nehéz állapota és a nyitott terektől való félelme megakadályozza, hogy munkát vállaljon családja támogatására.
Így Paula csak 19 éves korában kezdett otthon főzni. A főzésnek szenteli magát, ami bizonyos mértékben megnyugtatja és meggyógyítja fóbiáját.
Alig köti össze a két véget, Paulának sikerül felnevelnie két fiát. Tizenéves korukban az anyagi problémák ismét az anyát hajléktalanság szélére sodorják. Így Paula az utolsó 200 dollárjával létrehozott egy kis vendéglátóipari vállalkozást, amelynek neve: Ebéd és szerelem egy táskában.
Amíg finom ételeket főz, fiai különböző címekre szállítják őket. Így 1989-ben kezdődött Paula Dean szédítő kulináris karrierje.
Paula hírnévre és vagyonra tett útjának legemlékezetesebb része az, hogy ugyanolyan valóságos, szilárdan a földön marad és szeretettel teli, mint 20 évvel ezelőtt. Ma a híres séf nem felejtette el, honnan jött, és anyagilag segíti az egyedülálló anyákat.
A "vajkirálynő", ahogy minden hűséges rajongója hívja, évente körülbelül 15 milliót keres. Jövedelmét éttermekből, háztartási eszközökből, edényekből és készülékekből szerzi be.
Csak szakácskönyvei csaknem 9 millió dollárt hoztak Paulának, legújabb Southern Culinary Bible pedig világszerte bestseller lett.
Természetesen egyetlen híresség sem biztosított a médiabotrányok ellen. Paula Dean ellen pert indítottak rasszista magatartás miatt, ami a közfelháborodás hullámához vezetett, és számos cég, amelynek reklámszakember, felmondják vele a szerződéseiket.
Ajánlott:
Nagy Szakácsok: Julia Child
Julia Child nemcsak vitathatatlan kulináris tehetsége miatt vált népszerűvé, hanem azért is, mert képes jó hangulatával mindenkit megfertőzni. Julia McWilliams 1912-ben született a kaliforniai Pasadenában (USA), és ott töltötte gyermekkorát.
Nagy Szakácsok: Charlie Trotter
2013 végén a kulináris világot megrendítette és mélyen elszomorította az egyik legnagyobb tehetség - Charlie Trotter - halálhíre. Az amerikai séf nagy tehetsége a modern konyha kevés nagy szakácsának egyikévé tette. Trotter évtizedek óta divatban van a modern konyhában, egyedülálló módon ötvözi a hibátlan termékeket, a francia technikákat és az ázsiai hatást.
Nagy Szakácsok: Martin Ian
A világ minden konyhája elrejti titkait. Különösen igaz ez a kínai konyhára. Hagyományai nagyon különböznek a világ többi részétől. Például csak Kínában szolgálják fel az ételeket falatokként. Ezt szükségessé teszi a házigazda meggyőződése, hogy durva, ha az étkezőket elvágják.
Nagy Szakácsok: Thomas Keller
Az 1955. október 14-én született Thomas Keller talán a leghíresebb és legnevesebb amerikai szakács. Két étterme - a Kaliforniában található Napa Valley és Francia Londre - szinte minden kulináris és éttermi világdíjat elnyert. Ettől eltekintve Keller 1996-ban elnyerte a világ legjobb szakácsa címet.
Nagy Szakácsok: Fernand Poin
Fernand Poin francia szakács és vendéglő, aki 1897. február 25-én született, és a modern francia konyha atyjának számít. A francia egész életét a főzésnek szenteli. Nagyon fiatal korától kezdve ideje nagy részét a konyhában töltötte, az apjának az állomás kis éttermében segített.
